Домашно кисело мляко без кисело мляко - рецепта

Получаване на кисело мляко с специално предназначени за тази цел devaysa може значително да се опрости процесът, чрез поддържане на постоянна температура за определен период от време. Но можете да си приготвите домашно кисело мляко без кисело мляко. като се използват рецептите на този материал.

Кисело мляко у дома, без кисело мляко

Ако сте подготвени кисело мляко преди и вие оставате с малка порция, или ако знаете за качеството на закупен продукт, той се използва като алтернатива на прах квас.

Ако млякото не е да се стерилизира в производството, по-рано трябва да го доведе до възпаление на собствената си, и след това се охлажда. Пастьоризирано мляко може да бъде само правото да се затопли до температура от 40-45 градуса. Предварително пастьоризация ще помогне да се отървете от неблагоприятни микрофлора, които могат да попречат на развитието на бактерии от вашия кисело мляко.

След загряване, се смесват млякото с кисело мляко, покрийте и се оставя да престои на топло минимум 4 часа, може да бъде 6-8. Преди да извадите проби от кисело мляко, варени свои ръце, без кисело мляко, оставете да се охлади.

Домашно кисело мляко от кисело мляко безквасен

Алтернативен метод за превръщане на мляко в кисело мляко е да се добави към бактериален стартера на мляко. Всички подробности за процеса на подготовка обикновено е показан на опаковката на продукта.

Преди да можете да направите у дома, без кисело мляко кисело мляко, уверете се, че млякото за него е било предварително пастьоризация. В противен случай ще се вари и се охлажда. След инструкции, изсипва партида топло мляко (около 40 градуса) във флакон с прах квас и се разбърква. След, изсипете квас решение на общото тегло на мляко,

отново разбъркайте добре с лъжица преди попарен, и нека топло при всички бъдещи нощ. На сутринта, поставете съд с домашно кисело мляко без кисело мляко в хладилника и го оставете там, докато изстине.

Дебела кисело мляко у дома, без кисело мляко

Ако имате част от приготвя кисело мляко и искате да го направи по-дебел, а след това няма нищо по-лесно. Вземете марля и сгънете го нарежете 3-4 пъти. Покрийте ги гевгир или цедка, след което се изсипва върху киселото мляко. След това, покриване на повърхността на краищата на раната и поставени в началото на товара. Оставете продукта в хладилника в продължение на 6 часа, се проверява плътността. Ако крайния киселото мляко прави със собствените си ръце, без кисело мляко сте доволни, а след това да го излее в контейнери и съхранение на вложено.