Енчилада с пиле

Енчилада - традиционна мексиканска ястие е тортиля попълнено, навити на руло и се пече под остър сос. Пълнежът по Ваш избор - пилешко, месо, зеленчуци и гъби. Аз го е резултат от констатациите в пакета питки хладилните и по-нататъшно сутрешна разходка до пазара. Отличен, трябва да кажа, резултатът и се подготвя много бързо и дори елементарен. За феновете на остър малко :)

Съставки първи Степен на завършеност:

Лук (100)

Нека започнем с соса. За него Обелете лука и чесъна, лютите чушки от семената ние трябва да сключат и всичко е фино nashinkuem.

Компонентите на втория етап:

Домати в собствен сок

Черен пипер на прах

В тиган на средна температура, нагрява растително масло и се пържат на нарязаните зеленчуци за пет минути се разбърква. След това ги залейте консервирани домати, имам ги вече намали, ако цялата, а след това ги нарежете не много ситно. Добавете сол, захар и черен пипер на вкус, разбърква се и се затопли в продължение на 5-7 минути. получен сос.

В друг тиган на силен огън също се разтвори малко растително масло и се запържва нарязания на ситно пилето върху нея. Кайма първи път отидох и вдигна всички на маслото, но не се притеснявайте, след 10 минути, за да даде всичко обратно. Само не трябва да се добави масло, то ни е в плънката с нищо. Така че, след 10-15 минути на готвене цялата течност се изпарява от мляно месо, а той започна да кафяво. По това време, ние заспя, за да го лют червен пипер на прах, сол вкус, риган, кориандър и кимион. И вие може просто да вземе смес от подправки за мексикански ястия. Фрай за още 5 минути до златисто - готов.

Състав четвърти етап:

Остава да търка сирене на груби ренде (аз нямах чедър, можете да го замени с всяка полутвърда, аз golladsky) и ситно нарязан магданоз.

Вие сте готови да се съберат. Ние се обръщаме фурната до 180 градуса. Вземете една тавичка и се изсипва в долната половина на нашия сос.