Кайсии - един
Дървени семейни бадеми градина растения, което дава плода, намирането на най-широко се използва в готвенето, сладкарски бизнес, консервната промишленост. Използвани плът (черупка) и ядро (семена) кайсия плодове. Като култивирани растения, кайсия е взето Aleksandrom Makedonskim на Армения и се разпространява в елинистическата епоха в цялата Южна Европа, Средиземноморието, Близкия и Средния Изток. Това е довело до появата на различни сортове кайсии с различни качества. Ето защо, в различни части на страните от ОНД и световната кайсията е пресни, сушени и излекувани и различни търговски и кулинарни имена: увехнал (голям узрели плодове в малко по-леко изсушено състояние, без кости); кайсии (цели изсушени плодове с костите); Каиса (изсъхна цели плодове, костилка половини врязани); сушени кайсии (сушени плодове без семена, нарязани на половина и четвърти); zherdela (малка сладка кайсия) и други. Поради много високото съдържание на пектин, кайсии, използвани за направата на най-ценния мармалад (Пътов) и мармалад от други плодове, които не притежава собствена пектин, различни конфитюри, конфитюри (понякога заедно с ядрото), за да генериране на сок, екстракти, сиропи, калвадос. Кайсиеви ядки се използват в производството на природен ABRICOTIN (см.). Ядрата (семена) - като заместител на бадема в мармалад-гайка смес (виж Badam.), Сладки източни и халва, локум (вж.). Кайсиите готварската книга случай сушени и пресни използват като компонент и подправки (като маса), при подготовката на сладко-кисел месни източните ястия (като ориз, да игра - фазани) и за самостоятелно пържене в масло (kaysaba) и както за производството на маса от национални напитки - виж gulungob, шербети ..
Вижте какво "КАЙСИЯ" в други речници:
Кайсии - Дървени градински растения семейни бадеми, което дава плода, намирането на най-широко се използва в готвенето, сладкарски бизнес, консервната промишленост. Използвани плът (черупка) и ядро (семена) кайсия плодове. Като културен ... ... Кулинарна речник
КАЙСИЯ - (тя Abricose, френски Abricot ..). Slivoobrazny плодове от дървото на семейството и повечето от бадемово дърво. Речник на чуждите думи, които са включени в българския език. Chudinov AN 1910 APRICOT родословното дърво. бадеми; slivoobrazny му плодове, златен ... ... речник на чуждите думи на български език
Кайсии - кайсия. Кайсия, от рода на дървесни растения (Rosaceae семейството). 10 вида, предимно в планинските райони на умерения пояс Азия. В една култура до голяма степен Кайсия обикновени (в Китай и Централна Азия, повече от 5 хиляди души. Години, в Южна Европа 2000. ... ... Illustrated тълковен речник
КАЙСИЯ - (Armeniaca), от рода на дървета и храсти семена. розово. Височина. до 15 м. Листата от удължена овална до форма на сърце, със зъби на горната част на дълги дръжки, единични цветя, бели или розови, цъфтят преди листата. Плодът е сочен плод с костилка. ... ... Биологично тълковен речник
КАЙСИЯ - кайсия, aprikos съпруг. плодове и дърво Armeniaca вулгарис; zheltoslivnik. Kavko. kurega. Сушени кайсии, нашепващи? (Whispering, суши праскова?). Кайсии яма. Кайсия дърво; цвят, светлина топла, бледо оранжево. Abrikosovka жени. ... ... Обяснителна речник Dal
КАЙСИЯ - кайсия, aprikos m плодови и дървесни Armeniasa вулгарис ;. zheltoslivnik. Kavko. kurega. Сушени кайсии, нашепващи? (Whispering, суши праскова?). Кайсии яма. Кайсия дърво; цвят, светлина топла, бледо оранжево. Abrikosovka Добре. кайсия ... ... Modern Енциклопедия
КАЙСИЯ - кайсия, от рода на дървесни растения (Rosaceae семейството). 10 вида, предимно в планинските райони на умерения пояс Азия. В една култура до голяма степен от кайсии обикновен (в Китай и Централна Азия, повече от 5 хиляди души. Години, в Южна Европа 2000. Години). ... ... Modern Енциклопедия
Кайсии - aprikos, abrikosik, armeniasa вулгарис, Кайса, шепне, zherdela, кайсии, zheltoslivnik, кайсии, плодове; любовник кайсии, кайсии до вкусна българска синонимен речник. Кайсии съществително. брой синоними: 19 • abrikosik (1) ... синонимен речник
Кайсии - кайсия, б. пл. кайсии (не се препоръчва кайсия) ... речник на произношение трудности и стрес в съвременния руски
Кайсии - общо: 1 # 151; клон с цветя; 2 # 151; плода (в напречно сечение); 3 # 151; клон с плодове. кайсия (Armeniaca), от рода на дървета и храсти в семейството на розово, плодове култура. 10 вида, главно в Азия; в СССР # 151; 6 вида. Отглежда ... ... земеделието. Голям тълковен речник