Как да ферментира мляко у дома, kaksdelatpravilno
Киселото мляко се използва широко в готвене (например, печене често се използва кисело мляко като основна съставка). Тестото, получена от кисело мляко нежно и буйни и сосове получат оригиналните им вкус.
Тя ще изглежда, да ферментира на млякото е съвсем проста, но млякото, произведено в модерни мандри, съдържа добавки, които не му позволяват да се подкиселява (тя просто прогнивам).
Ако имате нужда да ферментира млякото, а след това този проблем може да бъде решен по няколко начина (в зависимост от млякото).
Бърза навигация член
млечни квас
За да ферментира мляко у дома, купуват достатъчно естествено мляко и проблемът ще бъде решен много лесно - просто ще остави буркана на мляко при стайна температура и след известно време ще получите отлично кисело мляко.
- Като използват квас и ръж филийки (стартер не прибавят повече чаени лъжички).
- Преди квас топлина мляко.
- За бързо ферментира мляко в един-единствен продукт - добавете резена сирене или заквасена сметана.
- Млякото трябва да се съхранява при стайна температура. Веднага след като забележите, че млякото започва да вкисва - тя сложи в хладилника (в противен случай млякото пресичам бързо).
Използването на закваски
Днес можете да закупите различни стартери за мляко. С начало, можете да у дома, за да кисело мляко или кисело мляко, но в тях се съдържат бактерии квас специална форма на тях можете да получите различни видове кисело мляко продукт.
За да ферментира прясно и кисело мляко, за да получите (т.нар кисело мляко), те не могат да използват. Но, ако искате да го направим домашно кисело мляко, не можете да направите, без специален фермент (което е защо не е възможно да се използва като закваска за кисело мляко).
Ако искате да ферментира индустриална млякото, а след това трябва да бъдат сигурни, че продуктът е направен от пълномаслено мляко на прах, а не, както и че млякото не е добавен стабилизатори. В противен случай ще се получи неприятна хлъзгава киша, не естествено подквасено мляко.
Сподели тази статия с вашите приятели в социалната. мрежи:
Популярни днес:
GoogleTM, Android ™, Google Maps ™, Google Play ™, Google Docs ™, Google Picasa ™, Gmail ™, Google Chrome ™, Google Plus ™, YouTube ™, както и свързаните с тях лога са търговски марки на Google Inc. търговски марки, в САЩ и други държави.
Microsoft®, Windows®, Windows XP®, Windows Vista®, Xbox?, Zune®, SharePoint®, Internet Explorer®, Hotmail®, Bing®, Office®, Word, която е, PowerPoint®, Excel®, Outlook® и съответните им лога са търговски марки на Microsoft Corporation в САЩ и други държави.
Mozilla®, Mozilla Firefox® и техните лога са търговски марки на Фондация Mozilla в САЩ и други държави.
Skype® и неговото лого са търговски марки на Skype в САЩ и други държави.