Как да направите бонбони у дома

Съберете съставките. Ето какво ще ви трябва да се готви шоколадови трюфели:

230 грама смлян шоколад или шоколад трохи
1/2 чаша (125 мл) крем
1 супена лъжица алкохол или няколко капки от храна ароматизатор
Какао на прах за разпрашаване или ядки

Получаване на шоколад смес. Поставете парченца шоколад в голяма керамична или топлоустойчив купа. Напълнете сметаната в малък тиган, да ги загрее, с което да заври. Излейте гореща крема в купа с шоколад чипове и се разбърква, докато съставките докато шоколадът се стопява и смесва с крем.

Добави аромат. Можете да добавите ликьор или други ароматизанти, като например екстракт от ванилия или екстракт от мента. Смесва се с шоколад.

Оставете шоколада да се охлади леко. Изсипете го в тенджерата, оставете за кратко на масата, след което се разбърква отново, се покрива с фолио и поставете в хладилника. Охлажда се шоколад в хладилника за 2 часа. [1]

Проверете дали шоколадът е изстинал преди да се пристъпи към следващата стъпка. Дръжка топъл шоколад е много трудно.

Можете да се готви на шоколад сместа и я оставете в хладилника за една нощ, ако имате намерение да направите трюфели за следващия ден.

Форма на шоколадови топки. Вземете малка лъжица за сладолед или кръгла чаена лъжичка и вид шоколад част. Разточете шоколад топката с ръка, да го направи бързо, така че шоколадът се разтопи. Сложете мъниста, готови за печене пергамент облицовани с восъчна хартия или шоколадови топки няма да се придържаме към повърхността. Дръжте направи топки, докато не използва цялата шоколад. Опитайте се да направите топки от същия размер.

Ако шоколада започва да се стопи в ръцете си, поръсете с какао на прах ръка, или да притежават пръстите си под студена вода, след това изсушете ръцете си преди да вземете шоколада отново.

Може отново да сложи шоколад в хладилника и студа, ако е необходимо.

Coat трюфелите черупката. Roll бонбони в какао на прах, счукани орехи, цветни поръсени или други глазури по Ваш избор. Дело черупки трюфели равномерно от всички страни.

Трюфели са готови за съхранение. Ако не ги ядат наведнъж, сложи трюфелите в херметически затворени контейнери и се съхранява в хладилник. Тъй като трюфели имат крем не трябва да бъде дълго, за да ги държи при стайна температура.

Метод 2 на 2:
Домашна шоколади Редактиране

Съберете съставките. Ето какво ще ви трябва, за да се подготви домашно приготвени шоколадови блокчета:

1 чаша какаово масло
1 чаша (150 грама) на тъмно какао на прах
1/2 чаша (160 грама) на мед, кленов сироп или нектар от агаве
екстракт 1 чаена лъжичка ванилия

Разтопете какаово масло и подсладител. Сложете какаовото масло и подсладител (независимо дали мед, кленов сироп или нектар от агаве) в купа. ги претопляне в микровълнова фурна, докато какаово масло се разтопява и докато всички съставки няма да се смесват до получаване на еднородна. [2]

Добавете какао на прах и ванилия. Разбъркайте съставките до до получаване на хомогенна маса без бучки от какао.

Изсипете шоколада в калъпи. Можете да използвате формите за шоколадови продукти, или просто изсипете сместа горещ шоколад в малка тава или тиган хляб.

Оставете шоколада да се охлади. Шоколадът може да се втвърди при стайна температура или може да бъде оставен в хладилника за ускоряване на процеса на охлаждане. Ако искате да направите шоколадови блокчета шоколад, нарязани в средата на охлаждане на батерия, така че ще бъде по-лесно да се даде шоколад до желаната форма.

Премахване на шоколада от формите. Разклатете шоколади от формите, или посегнат на шоколада в барове. Ако нямате намерение да ядат всички екстри наведнъж, имайте шоколади в хладилника.

Регламент

Поставете шоколадови бонбони в кутия, украсете подарък панделка и да даде на Свети Валентин. (Разбира се, такъв подарък е подходящ за рождени дни!)
Използвайте комбинация от мляко, тъмно и бял шоколад, бонбони се обърна към многоцветен.
Експериментирайте с различни съставки.
Вземете чиста нишка, да направи една линия от него, се удави в края на цикъла в калъп с горещ шоколад. След втвърдяване на бонбони, го увийте в празнична опаковка, ще имате вкусна дърво играчка!

правило предупреждение

Ако искате да се поръси поръсване сладкиши, направете го, докато шоколадът се втвърди, или запрашаване няма да се придържаме към бонбони. Ако искате да се покрие покритието бонбони, изчакайте, докато шоколадът се охлади напълно.
Преди да яде бонбони, ги изважда от хладилника и го оставете да престои известно време. Candy може да бъде твърде трудно, те ще бъде трудно да се яде направо от хладилника.