Как да се чисти на писия
Риба писия е от два вида, с две скали, и без.
Ако рибата без люспи трябва да махам плочката и ще остане мека кожа. В случай, че една риба с люспи, трябва да се отстранява външната обвивка, защото е твърде дебел.
Чисто старт на писия с тъмната страна. Обръщайки главата му към себе си, да се изгребе люспите. Когато приключите, обърнете светлина действия и чист.
- Поставете рибата тъмната страна нагоре, опашка за него. Направете хоризонтален разрез под кожата около трупа, насочва движението на опашката (далеч от теб).
- Палецът се поставя между кожата и месото и кожата откъсва от опашката.
Може ли някой да знае някакъв специален начин за почистване на приклада. Аз го реша точно като всяка друга риба. Първо, аз се изстъргва нож ръба на малките си мащаби, измити, а след това разкъса корема с нож и извадете от там черво. Премахна хрилете и след това старателно измити и всички риби е готова за процеса на готвене. Вие може да искате да се намали на перките и опашката и главата. Обичам печено калкан с глава и всички перки. Когато се запържва в брашното, а след това на перките са получени вкусни, хрупкави. Но това е един аматьор.
Флаундър трябва да се почистват правилно.
Тази риба има необикновена форма, а защото четката малко по-различно.
С писия свали кожата, с помощта на нож и дъска за рязане.
За везни забравят - това не е необходимо да бъдат почистени.
Премахване на кожата чрез рязане от една страна на тялото на риба от главата към опашката. Ръководител писия предварително, преди да се реже.
Кой обича специфичен аромат на море, дори и да не е необходимо да бъдат отстранени от кожата. Измийте, отстранете дреболиите, печено и яде за вашето здраве.
Да, правилно сте прочели: рязането риба с остър нож - нарязани веднъж на главата и корема с червата. Макар черво, а не в главата. )) Но не се лутаме корема близо до опашката и започва веднага след хрилете ..
Всички видове плоските риби - много. zheltobryuhaya, Sinebryukhov, жълти, paltusovidnaya. - и аз дори не знам кой по-добър вкус. ))
А ти видя как тя плува грациозно. красива риба ..