Как да се готви вкусно и любимата салата
Как мога да ви дам един пример от най-малко една от някои маруля, която ще бъде истинският символ на дом за отдих и семейна празник? Вероятно не. Салата се превърна в класика, тя може да се готви почти всеки дом, и навсякъде има малки тайни и предпочитания.
Смята се, че това е съвсем проста, за да се подготви, съставките в Оливие съвсем достъпно и сравнително евтина, но както се казва, винаги са малките си тайни и трикове, за да получите наистина вкусно ястие.
Ако се чудите как да се направи салата, така че резултатът е пет плюс, а след това ние ще споделим с вас всички тайни на този процес. Въпреки това, ние го направите малко по-късно, и да започне да откриете историята на неговата поява на хоризонтите на модерна кухня.
Какво е интересно, е толкова популярна и е почти основен рецепта за народите на постсъветското пространство, имаше преди около 50-60 години във вида, в който я познаваме днес. Неговото изобретение той е длъжен да известния френски готвач Люсиен Оливие, който, между другото, и даде сегашното си име.
Lyusen Olive в 60-те години на XIX век се проведе малък ресторант в района на тръби под името "Ермитаж", главната атракция на която е едноименната салатата.
Тя се състоеше изцяло не съставките, които сме свикнали да виждаме в нашата чиния: месо яребици, варени раци и каперси. телешки език, краставици и малко натискане хайвер, всичко зарежда специален сос и с гарнитура от свежа салата.
Не е ли трудно да се намерят някакви прилики? В съветските времена, салата започнаха да се появяват по масите на обикновените хора, обаче, тя е придобила редица "комунистически" характер: ястието е създаден от тези продукти, които са по-лесно да се намери във времена на недостиг. Това е, когато се оказа, Varenkov грах и яйца и картофи, както и вкуса, който е толкова познато и познати на нас.
Удобства за готвене
Днес, позната още от салата детство, като всеки друг, има свои собствени характеристики и тайни за готвене, които ще помогнат да се подготвят наистина вкусно ястие. И така, какво те се състоят от?
В момента подготвя собствената си ръце Оливие
За резултатът е наистина вкусна, важно е не само самата рецепта, но и качеството на продуктите, които използва, така че подходът към процеса на тяхната подготовка отговорно. И така, какво имаме нужда?
Преди това е необходимо да се вари картофите в униформи, моркови, яйца и пилешко месо, се охлажда до стайна температура, а след това само се пристъпи към резби. За да започнете, нарязани на кубчета филе - малки, а след това краставици - ако решите да се използват пресни, не забравяйте да отреже кората, така че салатата ще се окаже, търг.
Следващо пречистване и нарязани яйца, лук shinkuem тънки кубчета, а след това нарежете морковите. Всички съставки се нарязани обсипанми в един контейнер, отворен и се прелива грах, да го излее в общата маса.
Обичам Оливия. Налице е павиран стандартната рецепта Оливие вярно. Но нашето семейство обича да добавите повече и прясна краставица с пиле сол, а понякога и вместо наденица докторска степен. Но във всеки, за мен това е най-вкусна салата.
Благодаря ви за перфектната рецепта! Това световно известния салата е една прекрасна украса на празничната трапеза! Всички гости бяха щастливи и попитаха за рецептата 🙂 от настоящето "Оливие" за рождения ден на сина на е успех! Благодарим Ви!
не е имал представа, че такава "прост". и най-важното, обичайната салата толкова лесна история! Въпреки това, както съм чувал, основната съставка на класически - това е пиле. Но варени колбаси - заместител - това е само един от съветската епоха на бедните и оскъдно. Във всеки случай, аз обичам Оливие с месо или колбас. Но варени моркови в него не приемам - не ми харесва! Също така необичайно за мен да Оливие пресни или кисели краставички. Признавам само солено. Но това е - моята рецепта. В крайна сметка, нашата руска салата - салата е абсолютно демократично, направете, на това, което искате!
Е, не, раци филе определено не много подходящи, но така наречените раци пръчки точно дават Оливие нов звук и риба. Месо от краб е добро в салата с ориз. Като цяло, в Оливие ми харесва най-говеждо месо.
И аз чух, че това, класически Оливие трябва да бъде говеждо или език, а не пиле. Но моят седем аз съм по-скоро като наденица. Погледнато, пишат по прясна краставица, ние сме също много искали да го добавим. Но месото от раци или раци пръчки вече е твърде много за Оливие. Тя се получава някаква риба салата. Оливия също трябва да има вкус на месо, а това няма значение, то ще бъде пиле, наденица или говеждо месо.
И аз все още искате да добавите един малък зелен Оливие (не много сладък) ябълка, обелена и нарязана на ситно. Така се оказва, салата сочна, нежна и свежа. И никой от гостите не осъзнавах защо обикновен Оливие получите вкуса толкова специална.
Може би най-популярното ястие в нашия празник маса! Веднага след като аз не бях готов! Но истинската Оливие никога не съм бил в състояние да ... Надявам се, че след като прочетете тази рецепта ще успея))) Вземам предвид.
Лично аз направи този известен в най-различни салата с пушено пиле, от месо, така че да ги замества варени колбаси. И наистина се оказва съвсем различен вкус!) А пикантен вкус ще, ако добавите малко зелен лук.
Морков Оливие разваля цялата vkus.i повече краставици може да бъде заменен от маслинови дървета, това вече не е difitsit.priyatnogo апетит.
И аз не обичам маслини и грах, царевица и) са също много вкусно))
Обичам Оливие: варени с варено пилешко, говеждо месо, пушено пиле и варена наденица. Винаги се оказва много вкусно! Сега яде с телешко варено. ))))) Някои пишат, че не се окаже, вкусно винегрет или нито Оливие. Тайната е проста: за всички ястия, а също и за нашия любим грах купуват само доказани продукти, моркови сладки сортове, картофи, които не се разпадат, грах доверени производители и т.н. И не забравяйте и да получите вкусно! Успех на всички в подготовката!