Как да се подготвите маслени кейкове на стъпка по стъпка рецепти снимки

В много рецепти за украса или импрегниране на тортата е крем с бита сметана. Такъв крем често пълнени еклери, палто с ролки или украсяват кошници.

С масло крем е много лесно и приятно да се работи. Въпреки целия му разкош, тя има гладка и еластична текстура.

Аз ви предложим някои рецепти с крем. Но първо искам да споделя как можете да се готви бита сметана в най-обикновен дом.

Как да си направим крем

1. За да направите това, вземете обичайната мазнини мляко и маслото съотношение 1: 1 - например, 100 грама мляко, които трябва да се вземат 100 г масло.
2. Маслото се нарязва на малки парченца или решетка и се добавя към млякото.
3. Загрява се до 60 °. Бъдещето на крема не трябва да ври, и много горещо. Сваля се от огъня и разбийте за около 2 минути.
4. Охлажда продължение на 12 часа.
5. Cream готов за по-нататъшна употреба.
   

Няколко полезни съвети и трикове

1. Преди да се готви на крема на тортата сметана или други сладкарски продукти, трябва да бъде много добре да се охлади сметана, и дюзи на миксера или пасатор с капацитет, където те ще бъдат бита.
2. По-добре е да се готви каймака на крема непосредствено преди използване. Cream бързо да започнете да се разпределят вода и те трябва да събирам отново, което влошава качеството на крема.
3. За получаването на масло крем да се използва за торта де аксесоар, е необходимо да се използват сгъстители като желатин или нишесте. Можете също да използвате специален сгъстител. Масло крем също е добре поддържан.
4. Cream добре vzobyutsya ако съдържанието им на мазнини ще бъде 33% или повече.
5. Почистете крем нямам вкус или миризма. Ето защо, не забравяйте да го добавите към естествени или изкуствени аромати. Те са поставени в самия край.
6. Вместо захар е по-добре да се добави пудра захар или захарен сироп.
7. Ако кремът рецепта на крем импрегниране или торта декорации включва и други компоненти, които изискват разбиване, след това да го правят отделно, а след това се комбинират с бита сметана.
8. Магазин торти с крем с масло само в хладилника и не повече от една година и половина дни.

А сега да разгледаме основните рецепти, как да се правят маслени кейкове и други печени изделия.

Основна рецепта за крем торта с крем

• 2 супени лъжици. супени лъжици пудра захар;
• 200 мл. сметана;