Как да се затвори краставиците през зимата в малките банки (0, 5-0, 7 год)

За вашите буркани са идеални чаша краставица навити на български език. Всяка година правя кисели краставички на български: дъно (стерилизирани) литров буркан (те са малки краставици се вписват перфектно) Поставете листа касис, череши, две капки от черен пипер и няколко грах бахар, може няколко скилидки чесън, правите краставици и стръкче копър с чадър горе.

Приготвя маринатата: 1.5 литра вода, 2 супени лъжици сол и 4 супени лъжици захар, 200 мл оцет 9% (не се забравя, че много оцет - той половината изпари по време на стерилизация). Загрейте маринатата и залейте буркан кисели краставички, покрийте с стерилизирани капаци, но не ги подвижен. Стерилизирайте буркани 7-10 минути (докато не променя цвета си, те стават зехтин). Извадете буркан, руло и го обръщайте, покрийте топло да се охлади. Вие и вашето семейство ще се задоволи с такива краставици. Те са страхотни за сандвичи с месо, салата, картофи и просто се превърне в празничната uzhin.Da и най-важното - такива краставици никога не експлодират!

Ако направите всичко правилно, тогава банките с краставици няма да експлодират. Обем от кутии, които са запушени краставици няма значение, защото мариновани или физиологичен разтвор е най-често се прави от изчисляването на количеството на солта на литър вода. I краставици маринова не само соли (гореща метод) и не толкова: се поставя в 3-литрова консерви краставици, подправки, билки, готвя солев разтвор (50 г сол на литър вода), гореща изсипва краставици и да ги остави за осоляване. След около 3-4 дни, когато краставиците за моя вкус са готови, изсипете саламурата в пота, и съдържанието на буркана 3-литрови, наложени от малките банки - и краставици и билки - всички. Туршия заври, се изсипва в буркани, за да се даде малко да се изправи, излива саламурата и се вари отново и се налива отново. По принцип, това вече е възможно и поименно, но ми харесва да го използва, за да се търкаля след третата запълване.

И там са моите малки кутийки перфектно.

Близки краставици през зимата могат да бъдат в някоя от банките, които ти харесва или подходящи за вашето семейство.

Възможно е също да се затвори банки от 0.5 или 0.8 литра.

Рецепти могат да се променят.

Може да се използва като метод за стерилизация на горещо пълнене и солев разтвор.

Харесва ми начина, когато е необходимо да се излее краставици. По този начин винаги да се окаже, хрупкави краставици.

За малки кутии трябва да вземе малки краставици. Препоръчително е да отрежете върховете на тях. На дъното на банките сложи подправки (черен пипер, дафинов лист, копър, магданоз). На два пъти се изсипва вряща вода в продължение на 7-10 минути. За трети пореден път, добавете сол, захар, оцет), се изсипва вряща вода и навивам.

Flip, можете да внимателно увийте. След охлаждане, се дължи на мазето, изба PLR друга хладно място.

В тези банки, обикновено правя краставици за празничната трапеза, изберете най-малкото и красиво, казано по друг голям белени скилидки чесън зимата, копър чадър, хрян и парче люта чушка. Излива вряща вода, след което се отделя, се налива разтвор на натриев хлорид, и половина литра вода две супени лъжици сол, захар, няколко грах черен пипер, дафинов лист двойка листа, две супени лъжици на оцетна киселина на всеки буркан добавят една или две супени лъжици водка.