Как да си направим домашно мармалад

В зависимост от продуктите, които се използват за извършване на мармалад, е зрънце или плодове, желе и желе-плодове.

Кук мармалад може да бъде у дома си. Отнасяйте, направен със собствените си ръце, е много по-полезно, отколкото е купил в магазин. Тя няма цветове, консерванти и други вредни добавки. Мармалад е не само вкусен, но и полезен продукт за човешкото тяло.

Подгответе прекрасен мармалад като у дома си много лесно.

Най-лесният вариант - да се подготви мармалад от горски плодове и плодове. съдържащ пектин. Пектинът - естествен сгъстител, с което сок или пюре в крайна сметка да се превърне в мармалад. В големи количества, това вещество се намира в ябълки, кайсии, круши, цитрусови и дюля.

Пектинът - желиращ агент от растителен произход, и желатин - животински произход. Агар-агар се екстрахира от водорасли.

Ако решите да се готви мармалад от горски плодове и плодове, които не съдържат пектин в достатъчни количества, може да добавете сока на плода, в който му партида.

Сок или пюре плодове трябва да бъдат нагрети, добавете захар (и също така, ако е необходимо, пектин, агар-агар или желатин) и се готви, докато, докато сместа се сгъсти.

Желание мармалад определя от стабилно състояние пада на. Ако това не се разпространява - тегло готов.
Горещи мармалади трябва да се охладят леко и се изсипва в formochkam. Също така е възможно да се излее охлажда масата на съда, на полаганата рогозка със силикон или хартия за печене, оставете да завърши втвърдяване, а след това нарязани във формата на квадрати, ромбове, триъгълници или цифри. В зависимост от формирането на мармалад може да бъде разделена на легла, калай и ограбени.
Не по-малко вкусна е мека мармалад. За подготовката му изисква по-малко захар, отколкото твърд мармалад. Готов мека мармалад се разпространява от малък чист буркан с малък размер и да се съхраняват в хладилник.
Хинап могат да бъдат украсени, например ролка в пудра захар, кокосови чипове или кулинарни flouring.

Красив външен вид има многослойна мармалад. За да го подготви, ще трябва да попълните слоеве няколко вида мармалад, различни по цвят. Първо, първи слой се излива, се втвърдява и след това втората и така нататък. Броят на слоевете може да бъде всичко. Това зависи от вашите желания и фантазии. Втвърдени fiberwise хинап може да се намали като ленти, квадрати, триъгълници или цифри.

Рецепта дома мека Круша мармалад

• Круши - 1 кг,
• Захар - 300 гр.
• Вода - 1 чаша.

Получаване на мармалад:
Нарежете крушите на парченца, отстранете семената и ги вари във вода, докато те са меки. Извадете готов плодовете от водата и ги смила през сито. Пригответе захарния сироп и вода, добавете круша пюре и варете, докато направи. Завършеният теглото на малко хладно и място в приготвят бурканите. Изчакайте, докато буркана мармалад са охладени напълно и затворете капаците им.

Рецепта домашно мармалад, направен от ябълки

• Кисели ябълки - 2 кг,
• Захар - 1 кг.

Нарежете измитите ябълки на парчета, отстранете сърцевината, поставен върху хартия за печене и я поставете във фурната. Смелете целулоза печени ябълки през сито и се поставя в тенджера. Добавете захарта и варете, докато омекнат над средните топлина. Готов мармалад разливаше по чашите и се охлажда. Apple мармалад трябва да получи хубав жълт цвят. Тя може да бъде боядисана в различен цвят, като добави в процеса на изготвяне на различни сокове.

Рецепта за домашно портокалово сладко

• Целулоза портокали - 2 кг,
• Вода - 2 чаши,
• Захар - 2 кг.

Обелете портокалите от кожата, се разделят на филийки и премахване на филма.
Смелете почистване на месестата част на портокали, да го свържете със захар и малко вода. Кук мармалад, докато дебели, а след това го поставете върху чаши и се охлажда.

Рецепта домашно череша мармалад

• Череши (костилка) - 2 кг,
• Захар - 6 чаши,
• Ябълков сок - 4 чаши,
• Захар за разпрашаване.

Преминете през череша, отстранете семената и нарежете плодово пюре на държавата. Свързване череша пюре и ябълков сок, сместа се загрява и се добавя захар. Кук мармалад на слаб огън, докато омекнат. Готов маса се излива в тиган силикон, изчакайте пълното втвърдяване, да се премине слой от мармалад на дъска за рязане, го нарежете на квадрати и оваляйте в захар.

Рецепта домашно мармалад от портокали, грейпфрут и подправки

• Целулоза грейпфрут - 2 кг,
• Целулоза портокали - 1 кг,
• Лимонов сок - 200 мл,
• Захар - 3 кг,
• Vanilla - малко,
• Канела на прах - 1 чаена лъжичка,
• Захар за разпрашаване.

Почистете месестата част на грейпфрут и портокали от кожата и филми и мелене на пюре. Сложете пюрето в тенджера, добавете захарта, лимоновия сок, подправки, да доведе до възпаление и варете, докато омекнат.
Готов плодове бонбони изложи на пергаментова хартия, охлажда се, нарязва на ивици и ги поръсва със захар.

Рецепта домашно мармалад френско грозде

• Сок френско грозде - 1 литър
• Захар - 1 кг,
• Coconut.

Червено френско грозде, изплакнете, подсушете, да се отлепят от клоните и изстискайте сока от плодовете. Свържете сок със захарта и варете, докато дебел. Сложете готовия тегло в силикон тиган, нека го втвърдяват, нарязани плодове бонбони във формата на квадратна или правоъгълна форма и се търкалят в кокосови стърготини. Кук мармалад, можете не само плодове и плодове. Този деликатес се оказва много вкусно и необичайно, ако използвате мляко или суроватка за неговото получаване.

Рецепта домашно мармалад от суроватка

• Serum - 1 литър
• Захар - 600 гр.
• Желатинът - 8 супени лъжици.

Изсипете желатин с вода, оставете го за подуване, а след това да покарат тих огън или водна баня.
Изсипва се в тиган серум, топъл, добавете захарта и оставете да заври, като се разбърква периодично. Свързване със серум й с желатин, разбърква се и се изсипва в formochkam. В тази рецепта, млякото може да се използва вместо серум.