Какво е различен от рецепта капучино лате и да опитате разликата
Съчетавайки заедно кафе и мляко, човешкото въображение не е спрял там. A разнообразие от рецепти са създадени на базата на тази комбинация, изглежда досега. Най-популярните от създадения - капучино и лате. Някои не виждам никаква разлика, и все пак, това е много важно. След като прочетете тази статия, вие ще знаете разликата между лате на капучино.
Различията между рецепти лате и капучино
Съставките, използвани за получаване на лате и капучино са много сходни. Това отнема само кафе и мляко, захар и се добавят и вкус по избор гарнитурата. В същото време, тези две напитки са приготвени по различни начини, да имат съвсем различен вкус, сервиране и подаване.
Основната разлика капучино и лате състои в пропорции на кафе, мляко и млечна пяна, се използват за приготвяне на напитки.
Рецепта класически капучино
- 1/3 от еспресо
- 1/3 от млякото
- 1/3 от млечна пяна
- Захар и доливане на вкус
Рецепта за класически лате
- 1/4 еспресо
- 3/5 от млякото, ако напитката се приготвя със сметана, а след това да вземе половината мляко и половината сметана
- 1/5 от млечна пяна
Лесно е да се отбележи, че концентрацията на еспресо капучино по-горе. Ето защо, тази рецепта се отнася до кафето, а лате - за коктейли на базата на кафе.
лате за разлика и капучино в процеса на готвене
- Капучино в чаша еспресо се излива, добавете млякото, месене покрай процеса, в резултат на пяната да се разпределя на върха. Алкохол не разбърква
- Latte има 2 начина за приготвяне на храна - класически лате макиато и Latte. Класически квалифицира като капучино, само пропорциите на другите. За лате макиато, че е необходимо да се излее чаша затопля мляко или смес от сметана и мляко, и след това се добавя на еспресо. Пяната може да се разпространи в края или преди да се излее кафето. Преди лате не се разбърква, като се гарантира слоеста структура се сега тенденция хомогенна напитка, така че разбъркването се оставя.
Разликата за лате и капучино млечна пяна структура
пяна капучино е по-плътен, докато наситен въздух. Излива се в горния захар, какао на прах или канела се държи на повърхността на такива пени и не се установяват. Слоят на пяна в чаша капучино винаги е висока.
Пяна лате много по-хлабав, той не трябва да се запази дори и най-лекият украса на повърхността си. Неговата чаша лате слой не е твърде висока, то е само себе си, по-скоро украса за това кафе коктейл от пълния си компонент вкус.
Пяна за капучино бита едва ли по-дълго от лате, за да се постигне по-добър резултат за капучино разпенване употреба мляко повече мазнини, отколкото пяна лате.
Различията лате и капучино аромати
Тъй като разликата от напитки рецепти засяга техния вкус?
Капучино има силен аромат на кафе. Мляко само подчертава аромата на еспресо. Ако пиете капучино без захар, а след това ясно се усеща вкусен бележки, които съпътстват силно еспресо.
Foam в капучино е плътен, с ясно изразен аромат на млечен продукт, който разнообрази чрез шоколад, канела или какао, на върха на могилата.
Тя е с деликатен, крем вкус мляко, много по-малко крепост. Ако лате напитка без захар, а след това на вкуса на напитката - обикновен мляко, обаче, с вкус на еспресо. Качеството на кафе компонент се играе тук не е първата роля, тъй като неговата концентрация е ниска.
Пяна Latte е много пълен с въздушни мехурчета, това е светлина, в насипно състояние, с тънък, нежен млечен вкус.
Особености на търсенето и потреблението на лате и капучино
Различни напитки не само вкус, но също така и обслужващи.
- Fed до средни чаши, обемът до 220 мл.
- Порция капучино -180-200 мл.
- Стените на чашата трябва да са гладки, а след това слой пяна се получава стабилна и плътна.
- Подава в големи очила или стъклокерамика.
- Порция лате - 250 мл, обикновено 300-360 мл.
- Стъкло или чаша може да има разширения в горната част.
Как, кога и какво да се пие?
Класическият подход диктува използването на лате и капучино 12 часа на ден. Според италианците, тази сутрин напитки, поради наличието на мляко. В домашното кафе култура строги ограничения не съществуват обичайните препоръки.
- Latte разполага с голям обем, така че напитката, подходяща за консумация между храненията.
- Кофеинът лате по-малко той може да се пие, дори и през нощта, например, по време на събирания с приятели, като безалкохолна коктейл.
- Чрез лате стъкло обикновено се сервира с лъжичка, сламки и салфетки. Spoon разбърква питието, кърпа се придържа към стъкло, за да не изгорите пръстите си, пийте със сламка.
- С великолепното лате комбинират плодове и сирене аромати. Разнообразие от мусове, суфле и Чийзкейк ще бъде най-подходящ за това.
- Допълнете деликатните млечен шоколад гама напитки или сладолед третира с ядки вкус.
- От нискокалорични десерти препоръчва се обърне внимание на бонбони плодове и ягоди пудинг, малина на плодови сокове.