Какво трябва да бъде на масата Великден 7 вкусни рецепти

На Великден има своите традиции, включително и кулинарни. Таблицата трябва да бъде богата и пълна с вкусни ястия и лакомства. Например, че е невъзможно да си представим Великден без козунак, боядисани яйца и извара Великден.

7 предлагат интересни и вкусни рецепти, които ще украсят масата Великден и оставят гостите добре нахранени и щастливи.

1. козунак

Разбира се, никой Великден маса е пълна без торта. Те могат да бъдат много различни по форма и размер. Торта също е важен символ. Той напомня на вярващите за присъствието на Божията сила в живота ни, и хлябът, който е ръководител на всичко. Опитайте се да се готви торта в дома кухнята.

• Мляко 0.5 L
• Яйца 10 бр.
• Масло 350 гр
• 0,5 кг захар
• Сол на 0.5 часа. L.
• Лимон 1 бр.
• Портокалова кора 1 бр.
• Първи индийско орехче 1 час. L.
• Ванилова захар 2 чанти
• Дрожди 100 грама
• 200 г стафиди
• 2 чаши пудра захар
• 1,5-2 кг пшеница брашно

Получаване:

1. С вечер готвя яйце смес: 2 отделя от белтъка и поставя в хладилник. Останалата част от разделянето на яйца, добавете сол и се оставя на кухнята до сутринта.
2. В топлото мляко се разтваря маята, една супена лъжица захар, 5 супени лъжици брашно и поставете на топло място за ферментация.
3. Разтопете маслото.
4. Яйцата се добавят захар, изсипете разтопеното масло, добавете индийско орехче и ванилия захар.
5. Lemon Grate цяло, както и да се премахне само портокалова кора. Лимонов сок, за да глазура.
6. Излива млякото в смес яйце и разбъркайте добре.
7. В голяма купа се изсипва брашното, добавете получената смес мая и месят тестото. В края на месенето добавете стафидите. Ако тестото се превръща воднисти, след това добавете брашното. Замесете докато е необходимо, докато тя престава да бъде лепкава.
8. В тиган с тестото на топло да втаса. Когато тестото се е повишила, за да го разгънете във формите и чакам за друг. След това сложете във фурната на 200 градуса за 25-35 минути. тест Готовност най-добре е да се провери с клечка за зъби.
9. За глазура Beat две висящи протеин постепенно добавете пудра захар и една чаена лъжичка лимонов сок. Покрийте отгоре на измръзването и покриване на торти песъчинки. Готово.

2. Мини tartlets с скариди

На Великден таблица трябва да присъстват леки и здравословни закуски. Чудесен вариант - това е мини-tartlets с скариди и крема сирене. Не калории и много питателна. Подготвя проста и бърза.

• Tartlets 10 бр.
• Крема сирене 200грама
• Скариди 10 бр.
• Краставица 1 бр.
• Билки на вкус

1. На tartlets равномерно поставени на крема сирене.
2. Скариди вари или опарване с вряща вода. Украсете tartlets на върха на сирене.
3. Краставици нарязани на малки парчета и ги поставете на всяка тарталета.
4. можете да добавите билки, ако желаете.

3. Извара Великден

Не е популярен вариант Великден третира като торта, но също така и много вкусно и интересен вариант. Това ястие от руска кухня, която не изисква много време и усилия, за да се подготви.

• Първи индийско орехче 0.5 часа. L.
• Стафидите 2 супени лъжици. л.
• Ванилия захар 2 часа. L.
• Захаросан портокал 1 супена лъжица. л.
• Масло 100гр
• Яйца 3 бр.
• Пудра захар 50 гр
• Захар 100 грама
• 1 чаша заквасена сметана
• Curd 750 грама
• Крем 100 г 33%
• Едро нарязани орехи 2 супени лъжици. л.
• Канела 0.5 часа. L.

1. Извара през сито два пъти. Добавете пудра захар, омекотена масло и сметана. Разбърква се и се отведе.
2. Захар, докато бялата търкайте с жълтъка и добавете към извара.
3. Подправки, смесени с ванилова захар. Камшик крем в гъста пяна. Също така добави към извара.
4. Разбийте белтъците и внимателно влиза в извара. Разбъркайте добре.
5. Добавете захаросани плодове, стафиди и ядки. Разбъркайте отново.
6. Форма лежеше фолио. Внимателно се измести в нея Великден, капак и се поставя в хладилник за 1-2 дни.

4. Печени пилешки

Какво маса без топла храна. На Великден, най-добре е да изберете ниско съдържание на мазнини от домашни птици. По този начин, пилето е идеално. В допълнение, печена версия - истинско кулинарно шедьовър.

• Пиле 1 бр.
• Чесън 4 скилидки
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Сметана 2 супени лъжици. л.
• Лимонов сок 1 час. L.
• Подправки на вкус

1. Pre-чистена пиле Изплакнете и подсушете с хартиена кърпа.
2. Peel скилидки чесън и нарязани по дължина на 2-3 парчета. Свинска мас с чесън пилешко, правейки малки разрези.
3. Настържете пиле със сол и черен пипер.
4. Сметана смесен с лимонов сок. Вземи палто с пилешки сос.
5. Подправки на вкус поръсете отгоре и се смила.
6. Сложете пилето върху хартия за печене. Пече се в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на час и половина.

5. зеленчукова салата

След постите тялото ви е малко вероятно да искате да излизам като за последен път. Ето защо да се грижи за това на масата са леки и здравословни ястия. Например, листа зелена салата и зеленчуци.

• Яйца 2 бр.
• Домати 2 бр.
• Репички 3 бр.
• Маруля оставя вкус
• Зехтин 1 супена лъжица. л.
• Балсамов оцет 1 супена лъжица. л.

1. Сварете яйцата и нарежете на малки парченца.
2. Домати, нарязани на кубчета и се добавят към яйцата.
3. Репички нарязани на филийки и се хвърлят в една салата.
4. Нагоре с маруля.
5. Пригответе дресинг и сезон салата.

6. Шоколадови яйца с малинов мус

Това е не само чудесен десерт за деца и възрастни с сладък зъб, но и интересна украса на празничната трапеза. Кой казва, че великденски яйца не може да бъде шоколад?

• Шоколадови яйца 4 бр.
• Малина (замразени) или други плодове 150 грама
• Крем 100 мл
• Желатин 5 гр
• Пудра захар двадесет грама
• Бял шоколад за украса

1. Малините се смила в блендер, слагане на 4 горски плодове за украса. Минете през цедка.
2. Накиснете желатина в една супена лъжица вода и сложи гърне на огъня.
3. Когато желатина се разтопи, изсипете го в сок от малина и разбъркайте добре.
4. Разбийте сметаната със захарта, добавете малина желе и внимателно да спре.
5. Отсека на върха на яйцата. С помощта на сладкарски чанта ги напълнете мус. Гарнира се с плодове и малини чипове на бял шоколад.
6. Сложете в хладилника за 2-3 часа.

7. козунак с яйца

Този празник е особено популярен в Гърция. Тя изглежда много хармонично на масата Великден, защото т Кои хляб украсяваме пъстри великденски яйца. Опитайте ва ми.

• Жълтъците 5 бр.
• Сварени яйца 5 броя.
• Брашно 500 гр
• Захар 3 супени лъжици. л.
• Приземен анасон щипка
• Растително масло 2 супени лъжици. л.
• 7 г суха мая
• Сусам 1 супена лъжица. л.
• Мляко 1 чаша
• Масло 125 грам
• щипка сол
• Боядисани великденски яйца 5 броя.
• Lemon захаросани 100 гр
• Лимон 1 бр.

1. Разтворете маята в топло мляко. Добавете 1 чаена лъжичка захар и 2 супени лъжици брашно. Разбъркайте, покрийте с кърпа и поставете на топло място за 30 минути.
2. Lemon измиване, залейте с вряла вода, суха и премахване на жар. Нарежете го на тънки ивици и захаросани плодове - малки кубчета.
3. Пресейте брашното, 4 жълтъка с останалата захар търкайте. Маслото се стопи и се охлажда до стайна температура. В приближава варя добавете жълтъците със захар, олио, сол, лимонова кора, смлян анасон. Всички старателно. Постепенно се разбърква, добавят останалите брашно и слепи еластична тестото.
4. Свържете се с захаросани плодове тесто, разточва на топка и се търкаля в брашно. Покрийте с кърпа и поставете на топло място за 1,5-2 часа. Obmyat идва тестото и оставете за още 1.5 часа.
5. Разделете тестото на три равни части, а четвъртият да направя малко по-малко. Три части рол дълги нишки. Сложете ги върху пергамент и тъкат плитка. Останалата тесто ролка нагоре в сноп от същата дължина като получената оплетката. Сложете го на върха и леко натиснете.
6. Поставете хляба върху намазана тава. 5 да планирате и да направи дълбоки гнезда за яйца. Небоядисани яйца изобилно грес с растително масло и се поставят в слота. Сложете в топлина в продължение на 20 минути.
7. След смазва повърхността жълтък хляб смесва с 1 супена лъжица вода, поръсени с сусам. Пече се 40-45 минути на 180 градуса. отделяне на цветни яйца от тези на готовия хляб и се заменя с Великден.