Краставица - разнообразие за ецване
Един от най-популярните туршията, навива се за зимата, са кисели краставички. Те се използват не само като предястие или гарнитура на масата, но в подготовката на много от популярните салати (напр. Руска салата). Но не всички сортове са подходящи за разяждането, краставици, като някои от тях са подходящи за използване само в свеж вид.
Всеки производител, преди засаждане на краставици трябва да знаете по-добре да растение, което сортове за мариноване и консервиране, а някои салата.
Какво са подходящи за декапиране краставици?
За запазване ви е вкусна и да се съхраняват в продължение на дълъг период от време, трябва да се обърне внимание на външния вид на краставицата. За ецване плодове са най-подходящи, за които:
- изразени натъртвания (подутини), внимателно с черни шипове, които, когато са напълно узрели лесно отстранени;
- плътна маса (свеж);
- размер не надвишава 15 см;
- минимален брой семена;
- тънък, но плътен тъмно зелено на кожата, без вкус на горчивина;
- без вътрешни кухини.
Сравнително наскоро се появиха универсални сортове краставици са подходящи за мариноване и за консумация в прясно състояние. Тяхната отличителна черта е малкия размер (8 см), и те вече не са подходящи за ецване и за ецване.
Краставици до 3-5 см се използват като туршии, често мариновани и по-голям - за ецване копър и други подправки.
Основните сортове краставици за ецване:
Тези сортове са идеални за ецване и дават отлични семена за последващо засаждане, но имат редица недостатъци:
- плодове бързо пожълтяват - това е решен ежедневно реколта (това е стимулирало образуването на нови яйчниците в храстите);
- нестабилност и неравномерно узряване;
- ниска устойчивост на болести,
- не толкова добра реколта, в сравнение с хибриди.
Хибриди на краставици за ецване:
- рушвет;
- Zozulya F1;
- Сол покритие F1;
- Semkross F1;
- Цевта сол покритие F1;
- Маринована F1;
- любимата F1 Часът на мама;
- Лилипутския F1;
- Херман;
- Катюша;
- Отело;
- Чеарфул деца F1;
- Найтингейл F1;
- Murashka F1;
- Париж корнишони;
- Купидон;
- Courage F1;
- Fontanelle F1;
- Regina;
- Пасадена;
- скъпа;
- Roma F1;
- Левин;
- Адам.
Предимствата на хибридни сортове краставици за ецване са:
- високи добиви (поради липса на храст безплодни цветя);
- не горчивина в вкус фетален кожата;
- ранна и по-равномерно узряване;
- висока стабилност и качеството на културата.
Най-добрите сортове краставици за ецване се считат за първите хибриди поколение, отглеждани от животновъдите през последните години:
Универсални сортове краставици:
Почти всички от тези сортове за декапиране краставици може да се отглежда вътре и навън, което е, в оранжерията, както и в
