Margarita - класически предписание, състав, пропорции
Той е повече от шестдесет години, тъй като, както в Мексико се появи Маргарита. Сега тя се приготвя по всички краища на Земята. Благодарение на проста структура и отлични вкусови качества, този коктейл е считан за един от най-популярните в света. Аз ще ви научи да се направи "Маргарита" като у дома си.
Съставът и пропорции:
- сребро текила - 40 мл;
- оранжев разтвор - 20 мл;
- лимонов сок - 40 мл.
- лед - 150 грама.
Международната асоциация Бармани (ОВМ) предлага да се смесват съставките в съотношение 7: 4: 3 (седем части текила, четири оранжев разтвор и три части лимонов сок). Но в исторически план се счита за правилна пропорция 2: 1: 2.
Напоследък някои бармани започнаха да добавете сол на коктейла, защото това е прието да се пие текила в най-чистата му форма. Лично аз съм привърженик на класическата рецепта, доказано през годините. Сол е най-добре се използва само за декорация на стъклени ръбове.
Маргарита коктейл Рецепта
1. Напълнете шейкър с лед, добавете текила, портокалов ликьор (Cointreau съвети), сок от лайм (може да замени лимон). Разбъркайте добре.
2. Мокри ръба на стъклото във вода и долна плоча с груби сол. Разклаща излишната сол на стъклото остава само тънък ръб (вж. Фигура).
3. Изсипете съдържанието на шейкъра в чашата. Гарнирайте с резен лимон или лайм.
"Маргарита" пият малки глътки, чрез провеждане на предварително напитка в устата няколко секунди, за да остане дълъг послевкус. Жените коктейл се сервира със сламка. Енергийна стойност на порция - 280 калории.