портокалов сос
Обичам да готвя нещо необичайно, с един незабравим вкус. Обичам също да се храни дори у дома си изглеждаше като ресторант. Ето защо, аз да споделя с вас една рецепта за сладко-пикантен сос от портокал!
Направи оранжев сос реших да готви в двойно дъно рула с пиле и гъби. Само по себе си, ястието се оказа доста сладък, така че исках да добавите нотка на подправка. Handy става оранжева, напуснал преди хранене малко време, така че портокалов сос - нещо, което е необходимо. Веднага пиша -Finish, че е много лесно, и най-важното - бързо!
По този начин, основните характеристики на портокалов сос:
Време за приготвяне - 10 минути.
Предназначение - за месо (пилешко, както в моя случай, но можете да експериментирате, например, чрез подаване с патица).
Един портокал достатъчно за четири и шест ининга ястия.
Съставки за портокалов сос:
- една голяма и сочна оранжева;
- една чаена лъжичка мед;
- щипка сол и смлян черен пипер;
- 1/4 чаена лъжичка суши: босилек, червен пипер, кориандър, чубрица;
- една супена лъжица разтопено масло;
- царевично нишесте или брашно (различен брой - в зависимост от желаната консистенция на оранжев сос).
Как да се готви портокалов сос за пиле?
1. Първият - трябва да изстискайте сока на един портокал. Преди това плодът може да бъде леко сварен и старателно смаже в ръцете си. Сокът ще излезе по-лесно (особено на ръчна сокоизстисквачка 🙂 начин, кора от лимон и портокал маса, аз не използвам, въпреки че този вариант също е позволено рецепта.
Сложете портокаловия сок за соса в малка огън, и се уверете, че не е изгорял при кипене.
2. В същото време, се стопи в друга малка купа, мед, добавете маслото, за да го и разбъркайте добре.
3. За да се нагрява портокалов сок, добавете мед и масло, като се разбърква непрекъснато и отстранете от огъня.
4. Добавете оранжево маса заготовки на солта и подправките. Разбъркайте.
5. Разредете малко количество сос нишесте, а след това го добавите към общото тегло. Разбъркайте добре соса, докато гладка. Сварете не е необходимо. Бъдете внимателни, да не се прекалява с нишесте или брашно. В противен случай, пикантен сос портокал загубим връзка с вкус и желаната консистенция.
Преди да сервирате, соса да изстине и се сгъсти леко. Вкусни и ароматен портокалов сос е готов! Както можете да видите, рецептата е много проста!
Моят портокалов сос имаше богат сладък и пикантен вкус със средна гъстота на текстура (като течност заквасена сметана). Аз също харесвам, че ястието погледна апетитен и когато се показва. И оранжевия цвят на соса перфектно се справи с тази задача.
Между другото, можете да се увеличи размерът на билки, подправки, сол, захар, като по този начин за коригиране на вкуса на соса.
