стъпка Enchilados пиле рецепта по стъпка

Ясно предимство рецепти на мексиканска кухня - просто подготовка. За да се поглезите с ароматна и изключително вкусни, не е задължително да пресичат океана на самолет. Можете просто да тичам до най-близкия супермаркет, купуват храна - нищо екзотично, както и да се подготвят, например, във връзка с предложеното enchilados рецептата - традиционни мексикански питки пълнени с месо. Ароматна и деликатен, те се топят в устата си, оставяйки приятен пикантен послевкус.

От една тънка пита тегло 150 гр е необходимо:

1 голяма лук;
2 скилидки чесън;
1, сладките пиперки;
25гр масло;
2 супени лъжици. маслиново масло;
Сол на вкус;
0.5 часа супени лъжици захар, кориандър и мащерка (ако искате да се енчилада с пиле обърнаха остроумен, добавете още подправки) .;
4 супени лъжици. супени лъжици кетчуп чили;
1 чаша пилешки бульон;
300 г пилешки;
150грама твърдо сирене;
марули и магданоз за украса.

Пригответе пилето докато варени и нарязани на малки кубчета.

Обелете лука и чесъна в чушките, извадете семената и стеблата, измийте зеленчуците. Ситно котлет лук и пипер пръстени помещения, с котлет чесъна възможно най-фино.

Леко кафяв лук и пипер на смес от сметана и растително масло.

Добави в тях нарязаното месо, сезон със сол и сезон с плънка. Продължи да се пържат на сместа в продължение на 5 минути.

Спред бульон кетчуп месо.

Изсипете този сос месо със зеленчуци и добавете чесъна.

Довежда се до кипене плънка и се готви за още 10 минути на слаб огън.

Отцедете сос enchilados: постави на една купа или пот гевгир и място за пиле със зеленчуци. След като сос е напълно изцедени, охладени меса.

Подгответе сиренето, потърка го на ренде груби. Загрейте фурната до 180 градуса.

Лаваш правоъгълна нарязани на 6 равни части.

На единия край на всяка питка сложи плънката, леко го поръсете със сирене и навиваме руло.

Поставете правоъгълно фолио, оставяйки голям резерв около краищата, на дъното се налива малко доматен сос.

Поставете върху ролките.

Излива сос съдомиялна остатъци.

Поръсете с останалия кашкавал.

Покрива се с фолио и поставете формата във фурната за 20 минути.

След този период, разширяване на фолио и се пече, докато enchilados докато сиренето е покрита със златиста кора. В готварска печка, когато режим "конвекция" ще изисква 5-6 минути.