Тинктури и ликьори от розови листенца - 5 най-добрите рецепти
Целта на розата е уникална и животът й е мимолетно - тя е там, за да привлече вниманието на нежния пол, за да му съблазнителен аромат и привлекателен цвят. След това, миризмата на цветът вехне и постепенно избледняват. Как е страхотно, че ние сме, отговарящ за тайните на "Eau-де-VIE", ние сме в състояние да даде втори живот на растенията. Не е ли?
← подкрепете ни препубликуване
На първо място, розите, закупени за домашно приготвяне на алкохолни напитки не са подходящи, защото те се пръскат с пестициди и други агрохимикали. Не, ние трябва цветя от екологично чист район, расте далеч от пътищата. Можете да използвате всеки от рода "трън", за което има повече от 350 официално регистрирани и оценяват все още не е повече от 3000 вида. В градините на собствениците на жилища често растат Rosa rugosa (Rosa rugosa) и т.нар чайна роза (Rosa odorata) - това ни е и се вписват перфектно.
Liqueur "Soternskaya Rose"
- Sauternes 500 мл (приблизително 15% алкохол)
- 250 мл водка или алкохол 40-50%
- 25 г изсушен розов цвят (приблизително половин литър банка)
- 200-250 мл сироп
Разбърква Sauternes, водка и венчелистчета банка подходящ обем, разбъркайте добре. Jar плътно и се оставя на тъмно хладно място в продължение на 3 до 5 дни, докато течността се добива характерен вкус и аромат на рози. Щам чрез тинктура или няколко слоя марля, твърда фракция не е натискане. Ако е необходимо, филтрува се през памук или филтри за кафе. Добави захарен сироп за вкус, приготвена от равни части вода и захар. Изсипете готовия ликьор в чисти бутилки и да му дадете почивка за 2-3 седмици. Сервирайте стайна температура или леко охладено в малка чаша. През лятото можете да използвате, за да се подготви спринцовка коктейл Aperol.
Персийски розов ликьор
- 20-30 от уханни рози
- 700 мл захар (по обем)
- 500 мл вода
- 0.9-1 литра неутрален алкохол
Вземете венчелистчетата на уханни рози 10-20 и сложи подходящ обем в съда. Изсипете венчелистчета алкохол буркан плътно и се оставя на тъмно хладно място в продължение на месец, като не забравяме да 1-2 пъти на седмица, за да се смеси съдържанието на контейнерите. захар на пот микс, водата и терена още дузина рози, капак и да доведе до възпаление и след това вари на слаб огън около 1 час. изтичане на сироп, охлажда се, щам на инфузията. Смесете двете течности, ако е необходимо, филтрува се оставя за още 12 часа и след това се изсипва в чиста бутилка. Съхранявайте на тъмно хладно място за срок до 1 година. Добре дошли на експозицията.
Ликьор от розови листенца и малини
Delicious ефирен плодов ликьор, който изненадващо се повиши престой във фонов режим, давайки път на светло малина. Една отлична съставка за приготвянето на освежаващи коктейли. Между другото, един от тях 2 части ликьор, 1 част кисел микс, 4 части сода и лимонов малина за декорация, се смесват в шейкър (само кисел микс и спиртни напитки, сода зареждане в стъкло).
- 750 мл водка или алкохол 40-50%
- 25 г изсушен розов цвят (приблизително половин литър банка)
- 250 мл прясно малини (по обем)
- 1 мандарина кора (може да бъде заменен от оранжево)
- 100-250 мл сироп
Обемът на гърне, подходящ за съчетаване на вода, розови листенца, малини и мандарина кора / оранжево, разбъркайте добре. Jar плътно и се оставя на тъмно хладно място в продължение на 3 до 5 дни. Когато течността придобива силна миризма и вкус на инфузията на розово може да се източи през сито или няколко слоя марля, не натискане твърда фракция. флуида може да се филтрува през памук или филтри за кафе, ако е необходимо. Добави прост захарен сироп на вкус и се изсипва готов да се пие в чиста бутилка. Съхранявайте на тъмно хладно място за срок до 1 година. Преди употреба, поддържане на минимум 2 седмици.
Тинктура от роза и канела
Обикновено, елегантен и много ароматна тинктура. Не толкова сладки и изискан като споменатите по-горе ликьори, но те са още по-привлекателна за истинските господари на пивоварната.
- 4 Zhmenya розови листенца
- 250 мл водка
- 500 мл алкохол 95%
- 65 грама захар
- 1 час. L. канела на прах
- 500 мл чиста вода
Разбърква изсушена розов цвят с 20 г захар и водка в подходящ обем на пота. Добавяне на алкохол и канела, след това затворете буркана плътно и се оставя на тъмно хладно място в продължение на 10 дни. Всеки ден се разклаща буркана с лека ръка. Останалите захарта се разтваря във вода и се прибавя към концентрата. Изчакайте още 10 дни, филтър, без изцеждане. Ако е необходимо, се филтрира, изсипва се в чисти бутилки и се оставя да почива на тъмно място в продължение на поне 3 месеца. Трябва да се пие ракия от малки чаши, леко охладени. Дръжте не повече от 1 година.
Ликьор терапевтичен "Pink Nochino"
- 2 Zhmenya розови листенца
- 20-25 зелени орехи
- 300 грама захар
- 300 мл алкохол
- 300 мл вода
- 2-3 см от канела
- кора от 1 лимон
Ядки измиване, нарязани на половина и пробива на няколко места с шило, а след това сложи подходящия обем в съда. Добави сироп, приготвена от равни части вода и захар, настъргана лимонова кора, канела и розови листенца. Изсипете алкохол буркан плътно и се оставя на слънчево място за 40-60 дни. Периодично, съдържанието трябва да се смесват. В края на определеното време, за да филтрирате алкохол през няколко слоя марля, филтрирани през памук или кафе филтър и се изсипва в една бутилка тъмно стъкло. Съхранявайте на хладно място. Преди употреба, позволяват най-малко 3 месеца.
← подкрепете ни препубликуване