Турция напълно във фурната

Блог карелски fisherwomen> Рецепти> Турция напълно в Турция на фурна Пълнен

Турция вкусна и здравословна птица с диетични месо. Полезно е да се здрави и болни хора, може да се яде без страх от хора с алергии. Пуешко месо не е мазен, богат на калий, фосфор, желязо ... В това малко холестерол, но много протеини и витамини. пуешко месо идеален за диета от 100 грама печени птици само 1,7 грама мазнини и 155 калории. Турция пълнени с различни пълнежи, годни сливи и кисело-сладки ябълки, ориз с пълнеж от билки, гъби плънка с ориз ....

Как да се готви пуйка

Преди готвене на пуйка необходимо ден се накисва във вода със сол на литър вода слагам две супени лъжици сол. Това прави нашия пуйка мека, вкусна и сочна. Турция се изпича при 220 градуса периодично напръскване сок до покафеняване на кожата, след което се покрива с фолио и температура Бейтс до 200-180 градуса. Може да се получи първата затворена и след това отворен за препичане. За правилното определяне на птицата готов, пълнени пуйки преди готвене е най-добре да се претегля. Пече се на времето, на базата на всеки килограм от домашни птици на 25 минути, плюс 15 минути за цялата пуйка. За проверка на Турция трябва да бъде готов да прониже бедрото до мозъка на костите, ако сок месо е светлина, а след това птицата е готова. Но не забравяйте, че на процеса на готвене продължава дори след изключване на фурната, поради тази причина, пуйката да получите суха.

Турция с тегло 1,5 кг
800 грама сушени сливи
или един килограм прясно
или килограм ябълки
масло
черен пипер
сол

подготовка
Неща пуйката просто подготвени и внимателно измити птица мокра кърпа и триене на кожата със сол и черен пипер. Ако избран за пълнене техните ябълки се промива, извадете сърцевина и се нарязва на големи кубчета. Изсушените сливи се накисват, отстранете семената, прясно нарязани на половина и премахване на семена, също. Корем неща в подсолена и обсипаха плод, после шият трупа. Wings да започнат най-отзад и вратовръзка нишката, връзват краката заедно също. Bird смазана и се връща във формата или на хартия за печене и се пече в много гореща фурна. Турция сок трябва да се полива, докато месото омекне, ако това не е достатъчно, за да добавите гореща вода. Сервирайте сочна пуйка пълнена с чеснов сос.

2 супени лъжици растително масло
500 бульон ml.kurinogo
Чесън 5 големи скилидки
3 супени лъжици лъжици нишесте
сок от един лимон
шепот на шафран.
200 мл. вода

Нарязан чесън пържени в масло до златисто кафяво. Излива 250 мл. бульон и се разбърква до разтваряне на водата нишесте, добавете към чесън и разбъркване се излива останалата бульон. Донесете сос да заври и намалете котлона и варете соса, докато дебели В самия край добавите щипка шафран и лимонов сок, когато соса идва да заври отново, отстранете от котлона.

Турция, пълнени с ориз