Запържете пиле с домати kulinariada

Не е толкова важно, каква част от пилето ще предприеме, за да се подготвят ястия. Тя може да бъде и двата си крака, а гърдите и бедрата. Важно е, че птицата е заклал за средни парчета. Аз предпочитам да си купите в магазина вече нарязан пиле за chakhokhbili - толкова парчета само стойност, което е необходимо. Тя се продава охладено. Преди готвене може да се измие само домашни птици под течаща студена вода и изхвърлете в гевгир да се оттича допълнителни капки.

Нарежете на половина пръстени лук и леко го pripuskayut в тиган с горещо олио. Опитът за публикуване на пилето и се запържва с лука над умерен огън, докато златисто кафяво. Поръсете със сол, черен пипер и червен пипер и се запържва за няколко минути - това е необходимо, че земната кора на повърхността на птиците става по- "силен".

По време на тези моменти, но все пак ще продължи пържене пиле, можете да се справят с доматите. Те просто се измива и нарязва на малки кубчета, премахване на тези места, където са били там дръжката. Обелете доматите, аз не отричат ​​- струва ми се, че това не е необходимо. Но, ако сте от това не е щастлив, че е необходимо да почистите доматите, докато те все още са цяло. Това ще бъде много по-лесно да се направи, ако те изсипва вряща вода, след това се потапя в купа със студена вода. Peel не се откачи, без никакви проблеми, лесно отделени от целулоза. И едва след това нарежете доматите на малки парченца. След като това бъде направено, да ги изпращате на пилето, разбърква се, затворете тенджерата с капак, намалете огъня и оставете да къкри за около един час. Домати са нежни и отделят много течности.

Само за няколко минути преди да се опитва да угаси пилето и "сос" вкусовете и да определи дали има необходимост за podsolit тях малко повече. Добави в тигана скилидки чесън смачкани в пресата, както и натрошени сушени босилек. След 5-10 минути, проверка на готовността на пиле - това трябва да е лесна за отделяне на месото от костите. Ако това не се наблюдава, а след това се готви пилето 20-30 минути. И след това просто изберете гарнитура и някои леки зеленчукова салата. Всички семейството може да се съберат за вечеря.

Още по темата: