5 неща, за да се опита в Крим

Според официални данни, в Крим има повече от 80 националности и етнически групи записани 125. Националната кухня на този полуостров е също толкова разнообразен. Влияние върху него има почти всички съседни държави. Очевидно е, че тук ясно чуете звука на руски и украински кухня, популярна близкоизточни кулинарни мотиви. Но ние ще говорим за малко по-цветни ястия, популяризирана от кримските татари и Karaites.

2) Yazma
Студено предястие все едно гостоприемно и знаещ експерт в готвенето Karaites. В някои заведения полуостров yazma сервира в чаша от напитката преди обилно ядене в горещ ден. А в другата - студена супа. Подготовка yazma въз основа на кисело мляко или ферментирало мляко напитка katik, който трие готвач краставици и чесън, добавете ситно нарязан Зелените (обикновено пера лук, магданоз и копър). Често част от включва и натрошен лед. Yazma idelno комбинира с Cheer-chirami.

4) Buza
Това е вид на познат ни пшеница квас. Тюркски произход на името на опияняващо напитка, направена от просо или царевица се свързва с татарски думата "Бъз", което означава "скандал", "шумна бъркотия." В действителност, buzy крепост от 2-6 градуса. Така че е малко вероятно да бъде в състояние да се справи с размера на питие, преди да стигнат до състояние на пияни хулигани. Основният принцип на приготвяне на buzy - ферментация. Опитайте като прекалено сладък хляб. Сервира се с лед, за който е обичан от туристи промие.