Буритос у дома

Буритос у дома - мексикански ястие, което се прави на питки (мека пшеница или царевица питки) и разнообразие от гарнитурата с сосове. Пълненето може да бъде смляно месо, ориз, сирене, домати, фасул, маруля понякога. Sauce може да е кисел, но това обикновено се сервира с домати буритос с чили-сос. Думата "Бурито" на испански означава "малко магаре", както самата чиния е много подобен на ухото на магаре или навита на руло одеяло, лежеше по гръб.

Как да се готви питки за буритос?

Разбира се, можете да си купите готови сладкиши в магазина. Но не е ли по-вкусни и по-приятно да се готви свои ръце?

• Пшенично брашно - 200 грам
• Дезинтегрант - 0.5 чаена лъжичка
• Слънчогледово масло - 40 мл.
• Вода - 90 мл.
• Сол - 0.3 чаена лъжичка

1. Просото брашно и се смесва с бакпулвера и солта.
2. Добави растително масло и разбъркайте.
3. Добави гореща вода (не кипяща) и се разбърква. Добавя се вода към части от тестото се оказа не много хрема.
4. Замесете тесто и го разделете на топки. размер топка, ще зависи от диаметъра на тавата, в която ще пекат питки.
5. Покрийте с влажна кърпа топки и ги оставете да престои в продължение на половин час.
6. Roll пелетите на тънки сладкиши.
7. Пече се питки на сух тиган за около 30-40 секунди от всяка страна.

Мексикански "класическата" бурито

Ястието се сервира с ориз, боб със задушени, с различни сосове и подправки.

Бурито с пиле и гъби

Съставки (6 порции):

• тортиля или пита арменски - 6 бр.
• пиле - 2 бр.
• пресни домати - 2 бр;.
• Български пипер - 1 бр.
• Чесън - карамфил 1 или 2;
• лук - 2 бр.;
• печурки - 200 г;
• магданоз - 1 връзка;
• Сирене - 150 грам;
• сол и пипер - към - вкус;
• слънчогледово масло.

1. Отвара докато варени пилешки, хладно, ще нарязани на малки парченца и черен пипер;
2. ние ще нарязани на малки парченца зеленчуци;
3. огън далеч съставка в слънчогледово масло в следната последователност:
4. леко запържете лука (до златисто кафяво);
5. Добавете чесъна;
6. Добави филета, разбърква се в продължение на 2 минути и огън далеч;
7. добавете сурови гъби и огън далеч в продължение на 5-7 минути;
8. Добавете черен пипер, сол и черен пипер;
9. Добавете доматите;
10. добавите билки и подправки на вкус;
11. плънка смесвам малко да се охлади;
12. навивам Бурито пликове за плънката да не падне,;
13. Ортега се поръсва настърган твърдо сирене, поставете във фурната за около 7-10 минути, за да се стопи сиренето.

Бурито със зеленчуци и сирене

Съставки (в 3 порции):

• тортиля или арменски Лаваш - 3 броя;
• патладжан - 1 бр. (Или 2 малки);
• Морковите - 1 бр;
• тиквички - 1 2 малък или голям;
• домати - 3 броя;
• червен пипер (чушки) - 1 бр;.
• лук - 1 бр. (За предпочитане червено);
• сирене - 70 грама;
• мащерка - 1 чаена лъжичка;
• маслиново масло;
• сол и черен пипер - на вкус.

1. Ние ще намали малки филийки зеленчуци;
2. изсипете в тенджерата на маслиновото масло и се запържва зеленчуци в края се добавят доматите;
3. Дайте малко получите яхния да се охлади;
4. Бурито обвивка писмо пликове;
5. поръсете със сирене и поставете във фурната за около 5-7 минути, за да се стопи сиренето;

Ако не разполагате с моя тортиля, то винаги може да бъде заменен от арменски Лаваш.

Тъй като подготовката на самата торта отнема само няколко минути, пригответе плънката преди време.

Бурито - вкусно ястие и възможността по всякакъв начин да покажат своята креативност. неограничен полет на фантазия, защото можете да експериментирате с различни сосове, подправки и аромати.