Японски омлет готвене общи принципи
Как да се готви японски омлет - принципи обща подготовка
Как да си направим японски омлет с ориз плънка, увити в ролки със зеленчуци, месо, сирене, гъби, бобови растения и други продукти? Това е доста проста технология, но както много рецепти изискват специфични знания и умения.
- Японски омлет получава по принцип стандарт. Бита яйце и сол, сместа се излива в горещ тиган и пържени. Масата на яйце може допълнително да излее мляко или сметана, поставяйки подправки или масло.
- Японски ястие получава преимуществено в квадратна или правоъгълна тава и пръчици обърнати яйце палачинки. Това позволява на яйце палачинка удобен обрат. Но при липсата на такива ястия, допустимо кръг тиган.
- Важен момент на японски ястие - ориз. Това е не само запълване на яйце утайка, но също гарнитура, която се получава по специална технология.
- Ориз компонент може да присъства под формата на ориз оцет или вино.
- Жителите на източните страни, за да се подготвят ястие се сервира с уасаби и маринован джинджифил. В нашата страна успешно омлет се сервира с чесън-сметанов сос и нарязани билки.
- Тъй като омлет се сервира със соев сос, ястието по време на готвене не се осолява.
- За показател се ронлива, тя се приготвя за една двойка. Варени ще остана заедно в тенджера.
Ориз омлет в японски: стъпка по стъпка рецепта
Омлет на японски - бързо и лесно подготвени, естетически получава апетитен и красива. Той разнообразява менюто, привличането на нови аромати и вкусове. А благодарение на съдържанието на чиния ориз става много по-пълнеж.
- Калории 100 гр - 88 ккал.
- Брой на порции - 4
- Време за приготвяне - 30 минути
- Пиле филе - 150грам
- Варен ориз - 300 грама
- Яйца - 4 бр.
- Крем - 150 мл
- Гъби - 6 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Консервирани домати - 200 г
- Сухо бяло вино - 1 супена лъжица
- Пресни грах - 30гр
- Кубче бульон - 0,5 единици.
- Зехтинът - за пържене
- Salt - щипка
- Смлян черен пипер - щипка
- Пилешко филе нарязани на малки кубчета, подправете със сол, черен пипер и оставете да се маринова за 20 минути.
- Лук и чесън кора и фино котлет.
- Промива гъби и нарязани на тънки парчета.
- Зелен грах опарване с вряща вода.
- Домати консервирани, домати котлет пасатора на пюре държавата.
- Яйца свързват със сметана, сол и подправки сезон. Миксер за да победи пяна.
- В тиган загрейте маслото, поставете чесъна и запържете леко 1-та минута.
- Добавете лука и запържете леко, докато прозрачни.
- Поставете пилешко филе и разбъркайте.
- Когато месото се проясни, сложи го гъби, изсипва се във виното и оставете да къкри, докато течността изпарение.
- Добавете доматеното пюре, грах, кетчуп и натрошени склад куба.
- Разбърква се и се свеждат до дебел.
- Пиле-гъбен сос Сложете в купа с варен ориз, разбърква се и се охлажда.
- По това време omletnuyu сместа се излива в тенджерата със зехтин и се готви в палачинка от едната страна.
- В средата на крайния омлет поставя пълнеж в широк обхват от един към друг ръб.
- С един свободен край на палачинката се сгъне и да я постави на плънка.
- Също така, получена от втория кръг.
- Готов омлет на шева страна плоча надолу.
- На омлет равенство модели кетчуп или соев сос и с гарнитура от зеленчуци.
Японски омлет за ролки
Японски омлет, или както я наричат тамаго, често се използва за суши и ролки. Тя се характеризира с това, че съставът включва захар, ориз вино и соев сос. Освен това се пържи по необичаен начин: при пържене валцувани омлет ролка.