Как да готвя скариди, отговори на вашите въпроси
В тази статия ще ви покажем как да се готвя скариди, и споделя няколко рецепти. И вие ще научите как да изберете, да подготвят и почистете скаридите, така че те се оказаха изключително вкусно.
Скариди - е морски дарове, които съдържат много хранителни вещества и са източник на протеин. Много хора като тях, те могат да бъдат използвани като отделно ястие, и като компоненти за салати или горещо.
Трябва да се отбележи, че скаридите, заедно с много други морски дарове са много полезни за здравето. Месото от скариди съдържа голям брой различни аминокиселини и витамини от група В. Освен това, те не съдържат много калории, така че скаридите са чудесни за хора, които гледат техните данни.
Има няколко вида скариди. Най-често в магазините, които продават дълбоко замразени скариди. Техният размер обикновено е не повече от 7 см.
Ползи и вреди на скариди
За да изберете правилния скариди, трябва да обърне внимание на външния им вид. Черупката трябва да бъде розово. Колкото по-интензивно цвета, вкусно ще бъде скариди. Ако главите на скариди са зелени, не бързат да се откаже от покупката. Зеленият цвят показва само, че фуражът скариди с планктон. Не се страхувайте, че такава диета ще се отрази на вкуса на ястието. Ако главите на скариди са черни, по-добре е да не се предприемат тези скариди. Те могат да бъдат вкус.
Как да се готви замразени скариди?
Най-често варени замразени скариди. Те са сварени и след това сервира на масата. Най-лесният начин да се готви варена скариди - започва да ги поставя в гевгир и се изсипва вряща вода. Вряща вода колкото е необходимо, докато напълно се стопи леда на скариди.
След това се измести размразени скариди в тигана. Отново ги напълни с вряла вода, така че водата е изцяло покрита от скариди. Оставете ги за половин минута. След изтичане на скариди и ги поставете върху чиния. Изсипете лимонов сок и сервирайте.
Можете да усложни този процес. Изсипва се в тиган обем вода два пъти повече обем от скариди. Това е важно, защото ако водата ще бъде още по-скариди могат да получат достатъчно наситена.
След това трябва да изчакате мехурчетата на повърхността. Така че, водата варено. Натиснете в тенджера половин лимонов сок. Има и по-ниско дафинов лист, няколко скилидки и черен пипер на вкус. Сложете замразени скариди във вряща вода, на газ и затворете капака. След две минути, можете да ги получите.
Ако искате да направите особено вкусно скариди, използвайте нашата трета рецепта. Най-добре е подходящ за голяма компания.
Първо, подготви скариди за отвара. Обемът на гърне с 5 литра вода се излива 2/3. Когато заври водата, поставете там: 12-15 бр. карамфил, 4-6 бр. дафинов лист, черен пипер в грах (около 12 грах), бахар (6-8 бр.), половината, нарязани на кръст, а след това по дължина, лимон, скилидка чесън, нарязани на половина (през по-добре, също, защото това ще даде по-добра вкус) 6-8 супени лъжици доматено пюре и сол на вкус
Как да готвя скариди?
Тогава позволи на саламурата да заври. След кипене, сложи скаридите и варете в продължение на няколко минути (ако са сварени). Ако сурова, даде готвач минути 10. Тук трябва да се отбележи, че повечето от скаридите вече продадени варено, обикновено посочен върху опаковката. Разграничаване тях твърде проста: варено скариди розов, сурови скариди - сиво.
Как да готвя скариди, ако те са сурови?
Ако скаридите са сурови (сиво), ще трябва да ги готвя малко по-дълго - 7-10 минути.
Във вряща подсолена вода слагам дафинов лист и стиснете половината лимонов сок. След понижаване на скаридите и ги покрийте с капак. Всички трябва да бъде периодично се разбърква. Когато скариди поплавък на повърхността и да стане розово, те са готови. Сложете ги върху чиния, изсипете сока от втората половина на лимон и зехтин. Поръсете с билки за украса.
Как да се хранят скариди?
Скариди са изключително популярни днес морски дарове. Въпреки това, в сравнение, например, с калмари те са по-достъпна цена. Сервирайте скаридите може да бъде на почивка и в делничен ден. Все пак, ако искате да направите вашата маса приличен вид, това не пречи да се знае какво и как най-добре да се прилагат тези в чужбина "гости".
Най-често, скариди поднесени с бира. Въпреки това, тази опция не е подходяща за всички. Ако се съберат на компанията не признава този вид алкохол, по-добре е да се избере друг квартал скариди. По този начин, те могат да бъдат представени зеленчуци салата с домати и маруля.
Рецепта скариди на френски език
Подходящ скариди и вино, най-добре червено. Бялата обикновено се сервира с риба, скариди и още по-близо до месния продукт. Не забравяйте, че заедно с скариди на масата, тя трябва да сложи чиния с лимон вода и кърпи за гостите да изплакнете пръсти.
Как да се чисти скариди?
И накрая, трябва да кажа няколко думи за това как правилно да се чисти скариди. Мнозина не знаят как това е трябвало да се направи, и заради спада в неудобно положение. За да се избегне подобна съдба, любезно разглежда последователността от действия. След това можете да винаги лесно почистване на скаридите и да се насладите на своето крехко месо.
Така че, с цел правилно почистване на скариди и не уврежда месото, трябва да се вземат скариди за корем с вдигната глава. След това извадете внимателно всички краката. Те са разделени доста лесно, така че процедурата не създава никакви трудности. Между краката, между другото, може да бъде здравословна и вкусна хайвер.
След разделите са отстранени, е необходимо да се разделят на главата на скариди, а след това - на черупката. В резултат на това ще имате само самото месо скариди, нежна и вкусно.
Както можете да видите, въпреки екзотичен произход на скаридите могат да бъдат много достъпни цени. Тяхната крехко месо и изобилие от витамини и минерални елементи заслужават уважение и готвя скариди - просто. Кук и себе си и семействата raduyte. Редакционен uznayvse.ru ви пожелава добър апетит.