Как да расте пшеница 1
Ароматен и вкусен хляб винаги присъства на масата. Неговият щастлив да яде, възрастни и деца. В този случай, не всеки си мисли за това как да се отглежда пшеница.
Този процес протича в няколко етапа и отнема значително време.
Култивиране и получаване на зърнени култури
Първо отглежда пшеница. За да получите по-добра реколта, той сее преди зимата. Поле обработвана се получава внимателно: чисти от плевели, наторяване и оре. Сеитбата на семената, произведени по специална технология. След появата на пшеница третира вредители и повторно наторяване. За събиране след напълно узрели зърна и съдържанието на влага ще бъде около 17%. След това зърно не падне в мелницата, където от него да направи брашно.
Мая и мая
За да получите вкусна и ароматна ръжен хляб, трябва да използвате предястие. От своя препарат, използван дрожди и млечнокисели бактерии. Ако имате намерение да се пекат бял хляб, а след това, като правило, тя се използва само в жива мая - Подготвяме тесто.
за месене на тесто
Въз основа на квас или квас месят тестото. Той се добавя към брашно, захар, сол и растително масло, както и зърнени култури, трици, ако всяка рецепта. За месене на тестото се извършва в голям съд - миксери. След това тестото преминава през специален конвейер и в чашата, която идва в рамките на няколко часа. Като правило, като през това време време на тестото да отиде два пъти.
печене на хляб
Готовият Тестото се нарязва на части на транспортна лента. Те са формиране и веднага изпраща в пещта. Тестото се пече за 35-45 минути при температура от 98 градуса. Изходът е ароматен и вкусен хляб. След отстраняване на хляба от фурната ръчно или с помощта на вакуум издънки. Хлябът се оставя да се охлади за известно време, и след това поставен върху палети и се изпраща на опаковката или на пазара.
Отглеждани хлябът може да бъде продължение на три дни, но някои сортове не губят своята свежест и аромат в продължение на 10 дни.
Също така, може да се интересуват от другите статии от правилата за отглеждане секция.