Как да се готви бекон - вкусни рецепти със снимки и видео

Начини да се готви бекон много. Но по-често го zepekaetsya във фурната. Правилната поддръжка на температурата във фурната, съотношението на подправки, както и желанието да се превърне месото за деликатес, оставя се да се радвате на това ястие по време на хранене. Нека поговорим за това как да се готви бекон.

Свинско гърди във фурната - готварска рецепта

• Един килограм от бекон
• Пет чесън зъби
• Една супена лъжица червен (изгаряне) пипер
• готварска сол
• Черен пипер (земя)
• Бахар трошен
• кориандър
• червен пипер
• Розмарин и босилек

Този набор от подправки прави вкуса и миризмата на месо изтънчен и изискан. Но е възможно да се промени състава на подправки и тяхното съотношение по свое усмотрение, да използвате готови комплекти от подправки, се продават в магазините.

Първо, измийте и подсушете бекон и от двете страни, с помощта на кърпа тъкан или хартия. След това месото се поръсва със сол. Podsalivaniya да използва голяма каменна сол.

По-добре варени чесън, нарязани на малки плочи. След нарязване чесън бекон пробива на няколко места и да го nashpigovyvaem счукан чесън. Тогава се на вкуса на месото. Нека гърдите, напоена с сол и чесън за известно време.

В същото време, се подготвят подправките. Смесете ги. Разтрийте смес от подправки свинско равномерно от всички страни. Също така трябва да легне и да се насладите на аромата на подправки.

Фурна предварително готвач бекон фурна, нагряване до около 200 ° С Подгответе се за печене лист и Покрийте го фолиото. Подредете бекона върху него и се покрива с друг лист от фолио. При температура на двеста градуса ястие изпечен в продължение на петнадесет минути. След гореща печене понижаване на температурата, то намалява до 150 ° С, и се пече още 90 минути.

Бейкън в лук кожи

Има и друг прост и оригинален начин за печене варено бекон. Предлагаме ви да се запознаете с рецепта готвене бекона в лук кожи. За тази цел са необходими следните компоненти.

• глава чесън
• Две шепи пречиства лук кора
• Три супени лъжици сол
• дафинов лист
• Черен пипер (грах)
• Чаена лъжичка хмел-сунели.

Лук кора е изпълнен с един литър вода. Той е доведен до кипене и се вари още десетина минути. Обвивката се отстранява в бульон добавена сол, подправки, и сместа се поставя парче месо. Ако тя е голяма, тя се срязва на две части - така че ще се готви по-бързо. Отново месото е доведен до кипене. Получената пяна е необходимо да се премахне, добавете чесъна и гответе на средна температура за един и половина до два часа.

Проверих Желание ястие вилица: ако месото е пробита лесно и сълзене от дупките бульон вместо розово и мътна течност, след което бекон в лук кожи готови.

Варено месо трябва да се охлади, решетка ситно нарязан чесън и подправки, и задръжте в хладилника за около десет до дванадесет часа.

Onion кора дава очарователна вкус на бекон и пушено вид. Между другото, не можете да търка много подправки. И ако вземете врата на свинско месо, която се готви по същия начин, можете да получите вкусна печена шунка.

Съвети и трикове

Има няколко тайни, които ще направят месото особено вкусно.

1. Бейкън се нарязва на парчета и се поставя в саксия близо, но така, че тя почива срещу стените на съдове, а не "избяга" навън. Парчетата не плуват на повърхността на водата. Течността трябва да обхванат само месо.
2. Когато по-дълго готвене голямата част от мазнината преминава във водата. Както се оказва, постно месо.
3. Гърдите също така е възможно да се подготви и multivarka. За тази цел всяка част се обвива с фолио и се поставят поотделно върху мрежата.

Сега знаете рецептите за бекон, включително печен в лук кожи. Печене - един от видовете за готвене, която позволява да се запазят хранителните вещества в продукта и да го даде ненадмината и богат вкус.

Начинът, по който се готви бекон?