Как да се готви belyashi с месо в тиган

Приветствия към вас, мои скъпи приятели. belyashi харесва? Те трудно могат да се обичат. Ако само мисълта за тях лигави. Но, за съжаление, по-рядко ядат belyashi качество на магазина. Производителите управляват nedolozhit месо, а след това направи тестото прекалено дебела. Остава неприятен вкус на търговски продукт. Ето защо, аз предлагам къщата готви тези сладкиши. Особено, защото днес ще кажа как да се готвя belyashi с месо в тиган.

историческа информация

Името му към съвременните закуски длъжен Белиш - голяма торта, която е направена от безквасните тесто. Този национален башкирски ястие. Подгответе с различни пълнежи, но се смята за най-вкусните месо с картофи.

Въпреки това, belyashi малко по-различен от Белиш. На първо място, те са много по-малки от техните предци. Освен belyashi пържени в голямо количество масло, и се пече Белиш.

Най-близкото спрямо Белиш на башкирски татарски е peremyach. Peremyachi обикновено правят кръгла форма с дупка в средата. Но belyashi първоначално изготвен триъгълна форма. Само за тези функции, има малко, кой знае. Ами това е, малко представителство на храна, преди да се появи 🙂

Характеристики Tat

е малко вероятно да се нарече диета пържени храни. В процеса на готвене пайове се влага много мазнини, така че те са по-калорични храни

Calorie Tat е 260.6 ккал. В този случай, 14,7 грама мазнини и въглехидрати тук - 18,7 грама и протеин - 14.6 грама

Ето защо, нито диетолог няма да ви препоръчвам този вкусен. Ето защо, ние не трябва да яде очите belyashi тези, които са на диета. В противен случай, не притежават и трябва отново да започне намаляване на теглото. Също така с това, което трябва да бъде по-внимателни към хората, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система и панкреаса.

Но belyashi се направи у дома, по-малко вредни, отколкото в магазина купили. В крайна сметка, тук сте коригиране на съдържанието на мазнини в месото и размера на олио за готвене. Готвач у дома могат да бъдат отворени и затворени пайове. Между себе си, те не се различават само мнение, но също така разполага готвене.

Готвене на отворените мая belyashi

И тук е една стъпка по стъпка рецепта за вкусна pirozhochkov. трябва да тест:

• един килограм брашно;
• яйце;
• 0,5 литра мляко;
• 3 супени лъжици захар;
• 1 ч.л. сол;
• 10 грама суха мая (30 г може да бъде заменен жив).

Както плънката ще трябва един килограм месо. По-добре да се вземе вкъщи мляно свинско и говеждо месо. Ние също трябва да бъде с 4 крушка лук, сол + черен пипер на вкус. Фрай belyashi се нуждаят от огромно количество масло.

Първо правим тестото. За да направите това, ние се смесват маята със захар и топло мляко, за да ги размножават. Оставете сместа в продължение на 5-7 минути, докато пяна. Ние пресейте брашното задължително в центъра на хълма справя добре. В тази дупка се изсипва в смес с маята и разбитите яйца. Добавянето на сол horoshenechko и месят тестото. Тази процедура обикновено трае около една четвърт от един час.

След омесване тестото не трябва да се придържаме към ръцете. След това се покрива и се оставя за един час на топло място. През това време тестото с маята ще се удвои.

Ситно нарязан лук, смесен с мляно месо. Сол и priperchivaem пълнеж. Допълнителни компоненти отново разбъркайте добре. За да се увеличи вискозитета на плънката, аз ви съветвам да влиза в състава си няколко супени лъжици ледена вода. Ние си запазваме плънката в хладилник за един час. Така че водата ще се накисва в месните протеини и след това пълнене е малко бульон.

Работна повърхност набрашнена. Подвижен на тестото еднакви топки, които се търкалят извън от диаметър торта 15-17 см. Разпространение каймата в средата на тесто (приблизително 1 супена лъжица). Zaschipyvaem belyashi така че в средата, остави дупка, където гледа пълнене. И леко натиснете надолу всеки belyashi ръка.

Напълнете масления картер (приблизително 2 cm от дъното). Raskalivaem него и се разпространява отвори банички надолу. Запържваме едната страна до покафеняване в огъня на средна мощност. След това ние се обръщаме отново и да продължи да се готви.

Как да си направим мая затворен belyashi месо

Готвенето е лечение в домашни условия е лесно. Вземете тестото:

• един килограм брашно;
• 200 мл мляко;
• 2 яйца;
• 100 гр маргарин;
• 30гр захар;
• 1 ч.л. сол;
• 10 грама суха мая (или 30 грама на живот).

Покрития, направени от чугун мляно говеждо месо, лук 2 и 100 мл вода. Вие също ще трябва смлян черен пипер + сол на вкус.

Мая порода топло мляко и добавете захарта тук. Леко разбийте яйцата и ги изпраща към сместа от мая. Добавете пресятото брашно и разбъркайте съставките. След това се излива в тук малко охладен разтопен маргарин, добавете сол и месят тестото добре. Ние го оставете за няколко часа, покриваща върха с кухненски кърпи. След малко пада тесто. Ако lipkovatoe, слее брашно. Отново, ние даваме да престои в продължение на няколко часа.

Ние пристъпи към пълнежа. Настърган лук се смесва с месото. Добавянето тук вода, сол + черен пипер. Замесете старателно кайма.

Споделяме тестото мая на две равни топки. Разточете една по една на всеки от тях и легна в средата на 1,5-2 с.л. пълнене. Ръбовете на roundels и zaschipyvaem вдигаме нагоре и след това внимателно трябва да се изглади дланта му.

В тиган с гореща разпространение масло belyashi така че шева те се установяват. Масло в купа, за да бъде много по-(слой е не по-малко от 2 см). Фрай банички до покафеняване и от двете страни.

Може да се интересувате: 7 полезни свойства на микроби, от които вие дори не са били наясно,

Как да се готви вкусно блюдо belyashi кефир

И изготвянето на тези ароматни сладкиши, без мая. Могат да се посочат това бързо изпълнение готвене.

Ще трябва да се подготвят за изпита е такава широка гама от продукти:

• 250 мл кисело мляко 3,5% мазнини;
• Около 300 грама брашно;
• 2, и след това 3 супени лъжици рафинирано масло;
• 1/2 чаена лъжичка сол;
• 1/3 чаена лъжичка сода.

Пълнежът ще бъде готова от 250 грама мляно месо, лук, сол + пипер смлян черен. Ситно poshinkovat лук микс с кайма. Сол и priperchivaem. След старателно избият кайма или дълго микс. Тъй като водата се абсорбира в месото и плънката се сочни. След това покрийте съда с подготвената плънка и го изпраща в хладилника.

Тестото се приготвя по-бързо 🙂 Смесете кисело мляко (не е необходимо да се загрява като се извади от хладилника, и се използва) на брашно. Веднага всички брашното не е sypte. Добавете половината от сумата, както е посочено в рецептата. Тогава vsypte сол и сода. И разбъркайте внимателно всички съставки постепенно podsypaya брашно остатък. Тесто вие трябва да получите меко. Тогава в замеси тестото се опитва да управлява растително масло и го оставете за 20-30 минути.

Работна повърхност, която ще се образува нашите торти, грес с растително масло. Вие искате, можете да използвате брашно вместо масло.

Забелязах, когато се използва брашно за почистване на прах, тя ще се овъгли при пържене. В резултат на това в тигана е лошо черна утайка. Следователно, като се използва растително масло

Roundels формиращи тесто и да ги търкалят. На средата на пътя на всеки спред плънка и класика belyashi отворен. Извайвам съветват толкова, колкото ще се поберат на един път в тенджерата. Фрай от двете страни в загрятото олио до златисто.

Рецепта за мързеливи Tat

Ако изведнъж слезе на гостите, ще получат по оригинална рецепта мързеливи пайове. За да направите това, ще трябва тези продукти тук:

• 2 чаши кисело мляко;
• яйце;
• от ½ ч.л. + захар + натриеви соли;
• 0,5 кг брашно;
• 0,5 кг на мляно месо;
• лук крушка-голяма;
• прясно смлян черен пипер;
• магданоз или копър.

В предварително загрята до 30 градуса смес за кисело мляко със сода за хляб, сол и захар. Подлага се сместа да престои 10 минути при стайна температура. Междувременно се приготвя пълнежа. Смесете мляно говеждо месо с лук, яйце, сол и черен пипер.

След това в сместа постепенно Кефир намесва брашно. Не трябва да има бучки. И тестото, трябва да имате последователността като заквасена сметана. На тиган с горещо олио лъжица оформите тестото на върха - плънка. И плънка се налива малко тесто, така че в средата, гледани пълнене.

Фрай в средносрочен електрическа или топлинна енергия. На първо място, изпържи от едната страна. След това включете отново и ние се доведе до розова страна на втората Tat. украсяват ги с билки преди сервиране пайове. Красива, бързо и много вкусно. Съветвам ви да опитате.

ценни съвети

• За да belyashi обърна и красива, не се разпространяват тях твърде близо до тигана. Нека между тях ще бъде на разстояние от 1 см. Така че те ще бъдат по-лесно да флип. И докато превръщане на банички няма да загуби формата си.
• След пържене Tat не бързайте те веднага били връчени. Подредете питките върху кърпа кухненска хартия за отстраняване на излишната мазнина. И след това на масата и сервирайте.
• Ако изведнъж след готвене ще откриете, че дори и влага вътре belyashi, не се паникьосвайте. Доведете ги готовност може да се подлага на микровълнова или фурна. Само не излагайте максималната мощност на микровълновата фурна.