Как да се готви Полок - най-добрите ястия

От времето на Съветския съюз, тази риба се превърна в един от най-популярните сред нашите любовници. Те винаги могат да се купят - както през зимата, а през лятото е лесно да се намери в магазините, като неговата цена е много разумно, а ястията могат да бъдат приготвени Полок е много по много по-различен вкус. Така че се подготви Полок.

Полък риба принадлежи към семейството на треска и е един от най-често срещаните - тя се приготвя в Германия, Франция, Великобритания, Китай, България и много други страни по света. В Япония, като се смята, че Полък - чиста риба, така че в тази страна, защото тя се приготвя изключително голямо разнообразие от ястия. Тази риба е полезно, богати на фосфор, калий, витамини, йод, лесно смилаем протеин.

Интересното е, че в черния дроб на сребриста повече витамин А от черен дроб на треска масло е толкова известен и сурими, които се използват, за да имитация раци месо или раци пръчки, той се готви често Полък.

В нашата страна, сребриста привлича домакини, на първо място, повечето от тяхната цена и наличност - можете да го закупите във всеки супермаркет. Факт е, че за всички своята полезност и достъпност на минтай има не най-ярките ароматични качества. Поради това, че не е толкова популярен, колкото може да бъде.

Неутрален, мек вкус на морска треска, от друга страна, прави рибата по-гъвкав, в действителност, това подготвя с разнообразие от продукти, ние можем да дадем тази риба различни вкусове. Ето защо, най-добре вкусовете, получена от опитни домакини, които знаят как и с какво е най-добре да се готви сребриста за храна, получени вкусно, ароматно и вкусно.

Полак могат бързо да се изпържи лука в тесто или без него - това е най-лесният начин да го готвя. И вие може да готви от него риба торти, пържоли, риба задушено месо и много други. Ние ще ви разкажа за най-интересните и вкусни начини да го готвя.

Рецепта пържени Полок

Вие ще трябва: Полок, брашно, подправки и подправки за риба на вкус, растително масло, сметана / мляко.

Как да готвя печено Полок. Нарежете рибата порционни парчета, оваляйте в брашно, смесени с билки и подправки на вкус. Загрейте тиган с олио, разпределени парчетата риба и ги запържете от двете страни до зачервяване. След пържене парчетата риба сгънати плътно в тенджерата, налейте сметаната, смесена с вода или мляко и се задушава покрит до един час на умерен огън.

Ако искате да печено сребриста, преди пържене, за да се подобри вкуса на рибата го търка с подправки и сосове, можете също да се поръсва с лимонов сок Полок. След пържене Полок, като правило, задушени в заквасена сметана или мляко - тя позволява да се подобри вкуса на рибата, което го прави търг и сочно.

Пърженето - е прост и бърз начин да се подготви Полок, както и използването на различни подправки и сосове, на вкуса на рибата може да се направи по-пикантен, пикантен или сладко. Друг чудесен начин да се подготви Полок - печене или задушаване във фурната.

Рецепта за морска треска в фолиото под ябълков сок

Вие ще трябва: 6 Полок филета, 1 глава лук, ¼ лимон, 4-5 супени лъжици ябълков сок, 2-3 супени лъжици масло, черен пипер, сол.

Как да се готви в сребриста фолио. Филе пране, химическо, ръми с лимонов сок, сол и черен пипер решетка, поставена върху фолио (тя трябва да бъде предварително смазване масло), се налива сок отгоре ябълка със ситно нарязан лук пръстени, увийте и печете в продължение на 40 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса. За препичане на 5-10 минути преди края на печенето фолио за разполагане.

Печена морска треска може и яйце "палто".

Рецепта Полок, печен със зеленчуци в яйце "кожено палто"

Тя трябва: 600 г филе от морска треска, 3 домата, 2 яйца и 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз и лимонов сок, черен пипер, сол.

Как да се готви Полок яйца. Полок филета нарязани, поръсва се с лимонов сок, поставени във форма, намазана с масло, поставени в началото на кръгове нарязани домати, черен пипер и сол, поръсва се с билки. Леко победи яйцата, залейте рибата със зеленчуци, пекат всичко в предварително загрята на 200 градуса фурна до зачервяване.

Освен домати, с този метод на получаване може да се използва и други зеленчуци - картофи, лук, тиквички, и т.н. В допълнение към вкусна скара и печени или задушени Полок, може да се получи от тази риба и други вкусни ястия.

Рецепта за кюфтета Полък

Трябва: 100гр български или друго твърдо сирене, 3 скилидки чесън, 2 супени лъжици труп Полок и на яйце 3 брашно, 2 супени лъжици заквасена сметана, ½ самун стар хляб, олио за пържене.

Как да се готви котлети от морска треска. За да се намали рибата в филета, леко го отбивам, разтривайте със сол и подправки. Сирене мелене, подай го чрез натискане чесън, всичко се смесва с заквасена сметана и нанесете сместа върху филетата, а след това се търкаля рулата филе. Отрежете кората от хляба, хляб втрива на ренде, добавете яйцата малко вода, разклати тяхното краткотрайно. Roll ролки в брашно, потопете в яйце, галета в галета, отново потопени в яйце и панирани в галета - кора трябва да получи през дебелото черво. Формовани ръце на рула панирани шницели. Запържваме кюфтетата в тенджера с много масло до зачервяване.

Синап "медальони" на минтай

Трябва: няколко трупове на риби с тегло 500гр, 2 яйца, 3 супени лъжици горчица (сладко, не е твърде пикантни), пшенично брашно, галета, подправка за риба, соев сос.

Как да се готви медальоните на морска треска. Труповете размразяване, чисти, нарязани на парчета от 1.5 cm ширина. Beat яйцата с горчица - последователността на сместа трябва да се окаже като гъста сметана. Брашно, смесено с билки и подправки за риба. Парчета от риба, потопени в яйце и горчица маса и след това да се търкалят в брашно и накрая галета - панировка трябва да получи гъста и не трябва да "пързалка" с рибата. За да се разпространи парчета риба в тиган с растително масло, за да се изпържи и запържване, преди хранене поръсете соев сос, медальони хранене горещи.

Полък в праз

Вие ще трябва: 8-10 зелени листа праз, морска треска, лук 2 глави лук, 2-3 скилидки чесън, вар жар и лимонов сок от 1 лимон и вар, в ½ ч.л. куркума и кориандър / червен пипер, ¼ пресни лют червен пипер, сол.

Как да се готви в сребриста праз. Разтрийте кора на лайм и лимон на ренде глоба, Лукът се нарязва на кубчета, ситно нарязан чесън. В горещо масло за пържат лук и чесън 5 минута кора, чили (нарязан), подправки и сол, сместа се оставя да се охлади и се излива вар и лимонов сок, сместа се поставя в слоя риба поставя в студено в продължение на 1-2 часа за marination. Праз оставя се вари в продължение на 2-3 минути и се потапя в студена вода с лед. Поставете листата на припокриването на борда, те поставят филета с маринатата, добавете останалите лука, руло руло, сложи получените рулата в праза в тавичка, поръсете отгоре с масло и се пече за 20-25 минути в предварително загрята фурната температурата до умерено.

бухти риба сайда

пай риба с гъби и морска треска

Те са подготвили. Вижте какво се случи