Как да се готви сос

Многофункционален ежедневието ястие, което ще отговаря на всяка гарнитура на тестени изделия, варени картофи, както и която и да е овесена каша е лесна печалба. Подготовка ястие просто има добър вкус и превъзходен вкус. И като основа можем да вземем нещо за ядене или гъби.

Как да се готви вкусно пиле сос?

• пилешко месо (месо) - 450 грама;
• Лук - 125 г;
• моркови - 100 г;
• Пшенично брашно - 55гр;
• дафинов лист - 2 бр.
• Рафинирано растително масло;
• подправки - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

Получаване на препарат сос преди промива и obsushennoe пиле нарязва на парчета с размери приблизително половината до два сантиметра и полагане на рафинирано масло предварително загрята тиган. Ние даваме запечени месо на силен огън от всички страни, като се разбърква и се прехвърлят в тенджера или дълбок тиган запържете леко.

В същия тиган се налива малко олио и поставете обелен и нарязан лук. Запържете, като се разбърква в продължение на пет минути, след това се добавят нарязани melenkimi кубчета или тънки ивички моркови и се пържи още седем минути. Ние се измести съдържанието на тиган с месото, изсипете почистени, загрява до кипене малко вода, за да покрие напълно съдържанието и взе да ги изравни по височина от около три сантиметра. Dish ароматизирано със сол, черен пипер и любимите подправки хвърлят дафинов лист, оставете да заври. Намалете силата на огъня до минимум, покриващ капак контейнер и измъчван в продължение на четиридесет минути.

След това се излива тънка струя, разрежда се с малко количество вода, брашно, като се разбърква непрекъснато и интензивно pripuskayut и сос за още седем минути.

Как да се готви свинско сос?

• свинско месо (месо) - 650 гр;
• Лук - 200 г;
• моркови - 150 грам;
• Пшенично брашно - 55гр;
• Доматено пюре - 35 д;
• дафинови листа - 2 бр.
• пресни зеленчуци, които да избирате - на вкус;
• грах черен и бахар - на вкус;
• Рафинирано растително масло;
• подправки, които да избирате - на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

Или свинско филе сегмент промива старателно obsushivayut и смлени средни ленти или кубчета. После легна подготвената месото в дълбок тиган, тенджера или кана с гореща рафинирано масло и да му дадете покафенее от всички страни, не забравяйте да се разбърква от време на време. Едновременно с това на друг тиган в растително passeruem maslitse предварително пречистен и нарязан лук и нарязан морков и тънък, за да се премине на свинско месо. Фрай всички заедно за още няколко минути, след което добавете брашното, разбъркайте, добавете доматеното пюре и попълнете минута всичко врящата вода в размер на около петстотин милилитра. Horoshenechko разбърква съдържанието на ястия за по-нататъшно минути и след това го покрива с капак. Намалете силата на огъня до минимум и pripuskayut соса за тридесет минути.

След този сезон със сол и смлян черен пипер, хвърлят грах на черни и бахар, дафинов лист, всички подправки на вкус и оставете да къкри на съда за още петнадесет минути. След приключване на процеса на готвене melenko хвърли нарязани пресни билки, разбърква се и даде ястието да се влеят в продължение на пет минути.

Как да готвя гъби сос без месо?

• пресни гъби - 450 г;
• Лук - 200 г;
• моркови - 150 грам;
• Пшенично брашно - 55гр;
• Пречистена вода - 375 мл;
• крем - 75 д;
• пресни зеленчуци, които да избирате - на вкус;
• Рафинирано растително масло;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

В дълбок тиган или тенджера с рафиниран малък passeruem нарязан лук и моркови в продължение на седем минути, след полагане на добре измити и нарязани гъби и се пържат заедно за двадесет минути, покрита капака на контейнера и да се намали топлината. След това се разрежда с малко количество брашно в малко вода и се излива остатък в тенджера с вряща вода, загрята и влиза разтвор брашно, докато се разбърква енергично. Dish подправено със сол, черен пипер и даде подвижен вари в продължение на десет минути. След това добавете сметаната и melenko нарязани зеленчуци, микс, като заври отново, а след това изключете печката и сос даде варя в продължение на десет минути.