Как да се готви замразена сепия правилно

почиствате

Да започнем с това, как те идват на нашите маса океански обитатели. Тъй като солена вода не е заобиколен от всички градове и села и даровете на океана ни дава, разбира се, под формата на сладолед, или те просто не се свържете с нас. Добре е да отбележим, че е необходимо да се обърне внимание на обучението преди разполагането с покупката на един и същ сепия. Ако те трябва да намалят - вие сте освободен от някои допълнителна работа. Ако не - преди да се готви замразени калмари, вие ще трябва да ги почисти. На първо място с тези морски животни се бели. След това отсече страничните израстъци, като крила, които също трябва да бъдат почистени. Вътрешността на трупа извлечена прозрачен "вмъкване" на хитин - и си калмари готов за по-нататъшно манипулиране.

правилно готвя

В повечето рецепти описват как да се подготви замразена сепия (за маруля в частност) е необходимо да се вари на трупа. И има различни препоръки. Например, много хора вярват, че продуктът, дори и за размразяване не е необходимо - просто капка в prisolenny вряща вода за известно време от 3 до 5 минути. Желание се определя от белия цвят, което отнема на сепията.

Други готвачи да съветват как да се подготви замразена сепия, те все пак размразена и ин виво без да е необходимо за топла вода или микровълнова фурна. Тогава отлепи под водата с белезникави plenochka трупове и ги изпраща до врящата вода за едно и също време. И там е друго становище: Приготвеният продукт се потапя във вряща вода, затворете капака и веднага изключете огъня. Освен това, в запечатан съд под сепия на качулка се оставят в продължение на десет минути. Смята се, че докато постепенно се охлажда водата в същото време не позволява да се извари и води до желаното състояние. Така че можете да изберете как да се готвя замразена сепия. Можете да опитате и трите начина за приготвяне на храна и да решите кои ви подхожда най-добре.

правилно изпържи

Marine живот в салати

Необичайни и вкусни

Има идеи за това как да се готви белени замразени калмари като основно ястие - вместо месо или домашни птици. Ние вярваме, че една порция от 300 гр попада океаните подаръци. След това са ги присъединят половин чаша портокалов сок (за предпочитане натиснат самостоятелно), соев сос (за предпочитане класическа, без допълнителни аромати), масло и зехтин, маруля и праз. Труповете се нарязват на парчета, удобни за вас лично и пържени в смес от масла. Запомнете: това трябва да се прави не за дълго! Чрез определеното време в сос тиган и наля сок, добавете праз пръстени и съдържанието на съдовете погасяват десет минути. След това, всички изложени на листа от маруля - и добър апетит! Ако искате гарнитура - ориз ще бъде наред.

И можете да натъпче с

калмари на скара

Закуска за бира

Тези, които обичат пенеста напитка, и не пренебрегвайте остър солени придружаващи добавки. Може да има и бисквити и тънко нарязан пушени свински уши и чипове ... И може да бъде и калмари! Останете да се подготви една щипка кардамон и кориандър, с сос от стриди супена лъжица и четири - соя, люта чушка 2 (много прилича пикантен, можете да се увеличи броят на чушки, но внимавайте да не се прекалява) и се калмари - седемстотин грама. За маринатата в предварително загрята тиган излива малко масло, в което pripuskayut подправки. Нарежете на малки парченца калмари изливат две сосове, поръсва се с препечени подправки и мариновани за половин час във всичко това. След това взема дълбок тиган (в идеалния случай - уок), изсипва се в половин чаша растително масло и бъдещи партиди пържени снаксове. Забележка подправки могат да бъдат обсипани с калмари. Ако забележите това, смяна на маслото на свеж - няколко пъти пържен подправки придават малко лош вкус. Тези, които си направил труда да направи закуска, твърдят, че най-добрият аксесоар към бирата не съществува.

Честно казано, това не е всичко, което можете да "разбере" от такава плодородна материал. Остава само да посоча няколко трикове. Някои не ми харесва, че след готвене сепията тъй като тя се стегна. За да избегнете това, можете или леко отбивам трупа и от двете страни, или много остър нож, за да плитки съкращения - и в същото време ще изглежда апетитно. И като допълнение към всяко ястие калмари подходящ лимонов сок или чесън-сметанов сос.