Как да се готви замразени скариди - 3 лесни начина

За да научите как да ври скариди, не е достатъчно, за да прочетете инструкциите, на обратната страна на опаковката. Има много тайни, които ще ви помогнат да се запази нежността и мекотата на бяло месо диета. Индивидуални рецепти годни, които желаят да се подготвят суши или салата от морски дарове. Метод за приготвяне на храна, зависи от вида на морски дарове и закупени от вида на обработка преди замразяване.

• топлокръвни (голям, живеят в топлите води на Тайланд, Индонезия и Южна Азия);
• хладнокръвен (те имат малък размер, се срещат в студените води на моретата на Дания, Норвегия и Естония).

Малки скариди не се продава в замразен вид. Те се вари веднага след улов, добавяйки, подправки и копър. Тази закуска "бира" често се продава на брега на Черно море. Месо на опашка мека и нежна, но салатата с тези ракообразни не ги готвя твърде трудно и чиста за дълго време. За любителите на екзотични морски дарове има само две алтернативи: или да летят на почивка в Тайланд, където огромните тигрови скариди са "стотинка", или купуват замразени морски дарове в супермаркета на града.

Как да изберем замразени скариди?

Високата цена на продукта не винаги е гаранция за отлично качество. За да не се харчат пари за нищо, закупуване на повредени стоки, трябва да може да се определи качеството на морски дарове. Първата стъпка при избора им - обучение пакет. Не забравяйте, че в европейските страни, за разлика от азиатските страни, строг контрол на качеството на продуктите, така че рискът да купуват нискокачествени храни е минимална.

Замразени морски дарове трябва да имат една и съща форма. Черупката може да бъде светло розово на цвят, или да има сивкав оттенък. Това зависи от предварителната термична обработка: розови скариди са бульони преди замразяване и сивата замразени сурови. Петна или запържване предполагат nesvezhesti морски дарове, но зелената глава не е причина за да се притеснявате. Това означава, че животните се хранят с водорасли специфичен. Черно главата - знак за заболяване (това е по-добре да изхвърлите веднага) и кафяв цвят става ръководител на бременни животни (месото е особено полезно).

Изхвърлянето на скариди с черна глава, така че животното е заразен.

Пакетът или опаковка не трябва да бъде твърде много сняг или лед бучки. Той казва, че по време на транспортирането на продукта се размразява и отново замръзна. В този случай, месото може да стане трудно и вкус или дори да се влоши. В малка опашка видове трябва да се изпълни фалцово (показател за свежест), и по-големите могат да имат права опашка стърчи. Пресни скариди в черупката е много по-лесно да се изчисли, отколкото се третира. Месото не трябва да потъмнява и петна.

Как да се готви замразени скариди?

Има много начини за приготвяне на скариди. Това зависи от вида на миди и от планираните ястия. За да се подготви салата, морски дарове често варени в специално ароматизирана решение, или се запържва в тиган. Проверете преди готвене, те са сурови или варени. На външен вид, разликите са значителни: варено скариди - розово, сурово - сиво. Ние ще ви кажа за три начина за приготвяне на морски деликатеси.

Метод № 1

Най-лесният и най-бързият вариант да се подготвят вкусни деликатеси. Тя е подходяща само за приготвяне на готови замразени морски дарове.

Водата се оставя да заври. Замразени морски дарове място в гевгир над водата кипене на мивка и разлив да се премахне лед покритие. Голяма част е разделена на две части. На външен вид ракообразни станат готови за употреба, но отвътре ще остане твърдо и студено. Те трябва да бъдат поставени в пота до върха и я напълнете с вряща вода за не повече от 30 секунди. Отцедете водата, сложи морски дарове на тепсия, отгоре изстискайте сока на половин лимон. Можете да почистите кора и опашки добави средиземноморска салата.

Метод № 2

Този метод не може да се нарече трудно, но приготвени морски дарове имат по-интензивен аромат и вкус. Тези скариди могат да се добавят към свежия морски марулята, и може да се сервира като отделно ястие с сос тартар.

За подготовката ще ви трябва:

Водата трябва два пъти повече, отколкото морски дарове. Напълнете ги с вода и поставете саксията на бавен огън. Подправки не добавят до появата на мехурчета по повърхността. Когато водата заври бавно, отсече половината от лимон и изстискайте сока в тенджерата. След сок в тенджера, добавете 2 пъпки карамфил сушени, 2 дафинови листа и няколко грах черен пипер. За да се подобри пикантен вкус може да се добави към суровата вода, малко парче джинджифил или скилидка чесън. Звездни препоръчват тази рецепта.

Времето за готвене зависи от вида на продукта. Pink - варени предварително - скаридите трябва да доведе до възпаление, добавете подправки бързо, изключете газта, покрийте тенджерата с капак и оставете във водата в продължение на 2 минути. Сурово месо е необходимо да заври. След кипене на водата и добавяне на подправки трябва да се намали огъня и покриват пота. Raw замразени скариди безсолно, така че трябва да се добави сол на вкус. Те трябва да се вари в продължение на 5 до 7 минути като се разбърква внимателно с лъжица. След определено време се върху плоча, прокара върха на сока на половин лимон и втори четка със зехтин. Пикантни скариди могат да се добавят в салатата от морски дарове.

Метод № 3

Вие ще трябва:

В тенджера излея пенеста напитка и я поставете върху малък огън. Половината магданоза и 2 скилидки чесън трябва да посегнат и лимон нарязани на половина. Когато бирата започва да ври, добавете пресни билки и чесън и изстискайте сока на половин цитрусови плодове. След като подправки, добавете замразени морски дарове и се кипва. Розови скариди трябва да ври няколко минути и суровини 7 минути на слънчоглед с бирата.

Салата от варени скариди

Ако искате да се променя обичайното меню и организира празник на семейството си, да готвя салата от морски дарове с опашки от скариди.

• 250 г пречистват опашки;
• 3 домати;
• 2 краставица;
• 4 перо зелен лук;
• 1 час. L. сол;
• 2 супени лъжици. л. маслиново масло;
• 1 супена лъжица. л. оцет;
• 1 час. L. захар.

Краставици нарязани на кръгчета и полукръгове домати. Кайма лука. Mix Зелените със зеленчуци, подправете със сол, оцет и захар. Салата трябва да се сервира в голяма кръгла чиния. В средата полагане обелени опашки, вода ги със зехтин. Seafood обкова с пресни зеленчуци. Салата дълго време, за да завладее сърцата на вашето домакинство.

Наднорменото тегло е опасен за здравето!

Наднорменото тегло - това не е само естетически проблем, това е проблем на здравето. Доказани от лекари - всеки 10 кг. наднормено тегло намалява живота на човек от 3-5 години. Той също така е доказано, че за да отслабнете може да прави всичко необходимо.