Как да се пекат Пасха вкусна рецепта за класически Пасха

Как да се пекат Пасхата в съответствие с правилата и традициите? Честно казано, аз винаги не смееше да се заеме с подготовката на козунаци, тъй като тя се страхува да развалят рецептата, направете нещо не е наред. Но след като реших и подготвени Пасхата ...

Рецепта за традиционния класически Великден, аз предложих една селска жена, а сега всяка година съм пазил всичките традициите на Великден, тъй като тя боя яйцата и знаят как да се пекат Пасха.

Как да се пекат вкусни Великден у дома: подробно стъпка по стъпка рецепта за Великден

Пасха или козунак не може да купите в магазина, е необходимо да се пекат собствената си, поставяйки си сърце и душа.

Какво е козунак - рецептата със снимка включва сладък пресована прясно сирене, ароматизирана с ванилия и стафиди. За тортата се оказа успешен, трябва първо да се очисти душата на молитва и, разбира се, да се настройват към спокоен и чист начин. След това се подготви тавичка, и ако не е, да получите специални силиконови или метални форми за печене торти по всяко магазин за хардуер или да използвате традиционните консерви от хранителни стоки.

Как да се пекат Пасха: рецепта на баба

• 1 кг брашно (с разлика)
• 5 пресни яйца,
• 150 г прясно масло,
• 0,5 литра мляко,
• 2 чаши гранулирана захар
• 100 г прясна мая,
• 4 супени лъжици растително масло (за предпочитане не рафинирани)
• 1/2 чаена лъжичка сол, ванилин, стафиди.

1. Пресейте брашното два пъти (тя трябва пух и да получат кислород).

2 малко топло мляко. Тя трябва да е умерено топло, но не горещо по никакъв начин. Ако млякото е с висока температура, маята просто ще готвя. В 1/2 чаша мляко, Разтворете маята, добавете 4 супени лъжици захар и малко брашно. Всичко това добре се смесва. Тук ние се обърна opara.Nakroyte го с кърпа и поставете на топло място. След тестото е подходящ обсаден го 1 път и се връща на топло място, начина, по който костюмите отново.

3. Внимателно отделяне на протеините от яйчен жълтък. Разбийте жълтъците с 1 стек. захар, протеини, съхранява го в хладилника - те ще бъдат необходими по-късно. В бита яйчен жълтък, добавете останалата част от топло мляко, варя, 3 супени лъжици. л растително масло и брашно, тестото е с дебелина като палачинки. Разбъркайте тестото и го оставете да отида за един час, а когато е необходимо да го нарушава.

4. След накисване часа добавка тесто разтопено масло, останалата захар, сол, ванилия, растително малко - 5, чл. л и стафиди (която беше преди да се измие с топла вода и сухи по priporoshit брашно кърпа). След това добавете брашното омесете меко тесто, което отново ще се приближи на около 1 час.

Ако сте фен на сладки козунаци, количеството на захар може да се увеличи леко, но най-важното не прекалявайте, защото тестото ще бъде трудно да се обърне.

Преди да поставите тестото във формите, те трябва да се смазват с олио.

5. Поставете тестото във формите (всеки вид трябва да бъде завършено до 1/3 от дължината му). Като такива, тестото трябва да престои в продължение на около 40minut. След това поставете матрицата в предварително загрята 150-160 ° С пещ и се пече в продължение на около 40 минути малък. още около 50, доста голям за около 1 час.

Това е всичко, Великден с ръцете си готов 🙂

Как да се пекат Пасха: някои подробности след печене

В допълнение, трябва да знаете как да се пекат Пасха, трябва познания за това как да се пекат и какво да прави с нея, след печене.

Паска - много ефирен конфекция, така че, когато процесът на печене започва във фурната, къщата не може да скочи и се вози най-малко 20 минути, като Великден може да се установи.

Това се случва, че Пасха се оставя да изстине напълно във формите, но това не винаги е добра идея. Най-добре е да го направите: нежно отърси Великден на една възглавница или пухено легло, снесени от първия слой от целофан, и след това слой от кърпи. (Целофан трябва да мазнини от печенето не е преминал през кърпите и замърсени възглавница). Великден горния капак с кърпа.

Докато козунаци се охладят, те са желателно от време на време "завой" от едната страна към другата. Това е да се гарантира, че формата на Великден не се деформира.

Върховете на охлаждат напълно козунаци, грес бита бялото с пудра захар. На тази част ще бъде достатъчно 2 протеин, количеството на пудра захар трябва да бъде такава, че след разбиване протеин на прах с миксер, чаена лъжичка се получава в масата.

Можете също така да украсяват всеки Великден специален Великденски прах.

Сега знаете рецептата за това как да се пекат вкусни и класически Пасха (козунак). Желаем Ви успешно овладяване на рецептата и да празнуват големия празник - Великден.