Как да сготвите на свинско бекон

Ястия от свинско месо гърди много вкусно, ако приготвени правилно. Основната тайна на този продукт е в редуващите се слоеве на мазнини и месо. Вкусът на готовия ястието е нежна и уникален. В крайна сметка, по време на подготовката на мазнината се топи бавно и предава всички вкусове на месото. Като гарнитура към такива ястия, можете да използвате всички видове зърнени култури, картофи и дори боб. Така че някои прости рецепти от свинско бекон.

Свинско корема мащерка и розмарин сол цитрусови

За да се подготви това ароматно и удовлетворяващо ястие, ще ви трябва:

1. 4 лимон.
2. 1 кг свински гърди.
3. 400 грама боб, фава.
4. 400 грама Савой зеле.
5. 20 грама масло крем.
6. 100 грама моркови.
7. 20 мл масло от маслини.
8. 50 мл кленов сироп.
9. 50 мл вино на бял оцет.
10. Чаена лъжичка горчица и кориандър.
11. Балсамов оцет.
12. 20 грама пресен розмарин и мащерка.
13. 50 грама едра морска сол.

Приготвянето на храна

Храни бекон свинско подготвени доста лесно. Основното нещо - да се съобрази с всички препоръки. Първата стъпка е да се подготви свинско. Дебели кожи с бекон трябва да се режат. По време на готвене, че ще бъде трудно, негодни за консумация от човека.

Морската сол трябва да се разбърка с лимонова кора, предварително стрита на глоба ренде. Полученият състав трябва да добави ситно нарязан розмарин и мащерка. Подготвената парче свинско намазка сол трябва да е добре смесена с подправки.

Трябва ли да се маринова

Ястия от свинско месо бекон са по-нежни, ако мариновано месо малко. В този случай, парче месо, намазани с подправки сол трябва да бъде поставен в контейнер и след това на хладно място.

Като такива, на гърдата трябва да е между 8 и 9 часа. За свинско мариновани добре, можете да го подготви през нощта и сложете в хладилника за една нощ. На сутринта от него може да бъде да се готви вкусно ястие.

Как да се готви бекон

Ястия от свинско месо гърди във фурната подготвят много по-бързо. Ето защо, след като мариноване на месото трябва да се почистват от сол и подправки. Ако е необходимо, може да се изплаква под течаща вода. След гърдите бъде поставен върху съда, и се поставя в пещ, предварително загрята до 230 ° С След 30 минути, температурата трябва да се намали до 120 ° С Кук бекон в този режим, все още около 1-1,5 часа.

Подготовка на гарнитури

Ястия от свинско месо бекон са перфектно съчетани с други продукти. В този случай, се побере всичко от зеленчуци. За да се подготви гарнитурата трябва да се разглоби на листо Savoy зеле, и след това го пуснете в кипяща вода за няколко минути. След това, продуктът трябва да бъде напълнена със смес получава от зехтин, оцет, горчица и кленов сироп и кориандър семена, предварително пържени в тиган. След няколко часа в студена зеле трябва да бъде вкусна и свеж.

Белени фава боб и настъргани моркови трябва да бланширайте в подсолена вода. След това зеленчуците трябва да бъдат свързани със зеле. Сега зеленчукова смес се трябва да врят в масло.

Как да кандидатствате

Боулс трябва да се разшири гарнитурата на върха му лежеше филийки сочно месо. След това трябва да се украсяват с гръдния кош. Може да се използва в този случай, балсамов оцет. Тя трябва да бъде загрята на огън в малък контейнер и варете, докато дебел. По този начин декорирани ястия със свинско корема, за да бъдат обслужвани.

Пица със свинско корема, рукола и сирене

За да се подготви закуска, имате нужда от:

Готвене тесто

Такива ястия от свинско месо бекон трябва да бъдат подготвени, като се започне с тестото. В дълбок резервоар за вода трябва да се смесва, пясък захар и сол. следва да се въведе Получената структура дрожди. Капацитет трябва да покрива и да оставите минути при 10 Когато видите пяната на зехтина трябва да се въведе и пресятото брашно. Всичко трябва да се размеси добре. Когато една хомогенна маса, трябва да го преместите на повърхността на работа набрашнена. Тук тестото трябва внимателно да се месят. Тя трябва да бъде еластична. След това тестото може да се прехвърля в дълбока контейнер и набрашнена. Тя трябва да се увеличи и да се увеличи няколко пъти в обем.

Подгответе други продукти

готвене пица

Готовата тестото трябва да бъде разделена поравно на две части. От тях трябва да се образуват топки и ги търкаля. Тествайте Дебелината трябва да бъде около 5 мм. за пълнене на компонентите трябва да се раздробява и се смесва със зехтин. Облечете хартия за печене, поръсете брашно и предадат за проверка на формацията. Доматен сос трябва да се разпространи по целия резервоар. След това изпитване, трябва да се поръсва сиренето и след това сложи плънката. Свободното пространство, трябва да покрива рукола. Пече пица нужда при 250 ° С в продължение на 10 минути.