Как да съхранявате сушени плодове у дома 6 основни правила

Важно е не само да се избере сушени плодове, но и да ги задържи.

Запазване на полезни свойства, свеж вкус и аромат на сушени плодове могат да бъдат, са изпълнени определени условия. За информация как да се съхраняват сушени плодове у дома, и аз ще ти кажа.

Дългосрочно съхранение: 6 Правила

Запасите от сушени плодове не губят качеството им, ако следвате простите правила на съхранение.

Правило 1: Създаване на условия

Сухо и хладно помещение за съхранение - най-доброто място за сушени плодове.

Врагове от сушени плодове - топлина, влага и светлина. Ето защо, да ги съхранявате правилно:

• В прохладата. Максимална температура - не по-висока от 15 градуса. Все пак, дори и при 17 има риск от възпроизвеждане на вредители и плесен.
• В сухо. Вътрешен влажност трябва да бъде 65%. Това условие обаче не е от значение, ако продуктите са вакуумна опаковка.
• При липса на светлина. Сушени плодове бързо потъмняване на слънцето.

Правило 2: Дръжте всеки вид поотделно

Различни видове държат отделно един от друг.

Не смесвайте различни плодове. дори ако имате намерение да се готви на смес от задушени плодове:

• Всяка плодове след изсушаване има определен индекс влажност. И когато комбинирате суха форма на мокро, на първия срок на годност ще бъдат намалени наполовина.

Ако искате да се смесват сушени плодове, ги подсушете във фурната или сушилнята за индекс на изравняване влага.

• Смесени плодови аромати. Ако съхранявате сушени кайсии и сливи заедно, кайсии губят вкус и миризмите от сини сливи.

Налице е изключение от правилото: стафидите и кайсиите могат да се съхраняват в един контейнер.

Правило 3: Изберете подходящ съд за съхранение

Изборът на контейнер или торбичка за сушени плодове засяга целия срок на годност: