Как да си направим меренге, стъпка по стъпка рецепти снимки
Не забравяйте, че аз се похвали вчера, че след хранене utretsa чудесен омлет със зеленчуци. Аз повторено много случаи, включително двамата може да се бори за печене меренге купа салата и печени Полок филета. Да, както се досещате - всички тези действия се записват на снимката и винаги с вас да споделя рецептата. Бясно. След това: да. В същото време, всичко в ред. И аз започвам работния ден вчера с целувки.
За да създадете меренге, ние се нуждаем: поща.
- 6 протеин от кокоши яйца средни
- 1,5 чаша захар (стъкло ми - 250 мл)
- Разквартирувани лимон (по желание)
- Щипка сол (IMHO, повече ритуал, отколкото необходимост)
Как да си направим меренге, стъпка по стъпка рецепта:
- Измийте яйцата (пилешки, разбира се). За разделяне на белтъците от жълтъците не закрепете към черупката на всички видове боклук в меренге.
- Внимателно се разделят протеините от жълтъци. Zhmotnichaem не и не се опитвайте да се разделят всички на протеина - това е невъзможно. Но прониже жълтъка - лесно. Хит на протеина в жълтъка на вредно влияние върху процеса на побой, така че да действа внимателно и бавно.
- Bowl за разбиване меренге според легендата от най-големите готвачи: луд: трябва да бъде суха и обезмаслени. Много готино го смята за разтриване го с парче лимон, и за по-голямо превишаване добавите първия протеин в щипка сол. По дяволите. В dointernetnuyu епоха от живота ми, аз не съм чул нищо за лимон, нито за сол и меренге Оказва се перфектно. Но за суеверните, можете да наблюдавате тези признаци - те няма да се нарани.
- Затова добавете щипка сол, изсипете в купа на протеини и да започне да се работи с миксер на най-високата скорост.
- Когато протеини vzobyutsya пухкав пяна постепенно, на малки порции, се добавя захар. Ако използвате пудра захар вместо захар, процес разбиване приключи по-бързо. Водени от 20 минути - но това е, както знаете, е много условно забележителност. Протеин трябва да стане гъста сметана, че няма да падне от лъжицата, когато тя беше променена. "Beat до стабилни върхове" означава, че когато премахнете бъркалките от миксера протеини, след като те са устойчиви neopadayuschie остра протеин konusiki.
- Засадени целувки върху хартия за печене или фолио с помощта на торба сладкиши, ако душата ви е неустоимо привлечени от перфектни форми. Душата ми обича по-бързо и по-лесно, така че използвах една чаена лъжичка и самостоятелен показалеца си. Развлекателно протеин се обърна сталагмити.
- Внимателно издържи тава за печене (или тави) в топла фурна и набира пациента. За суха целия лукс трябвало фурна 2 часа при 100 градуса. По-голямата си bezoviny, толкова по-дълго ще бъде сухо. След изтичането на час и половина в гореспоменатия температурата, никой не забранява да извършват bezovinki фурна (един.) С умен човек твърди, че за експертиза 😉.
Ако фурната - момиче-гатанка (моя случай), т.е. Фрай от едната страна над другата, някъде по средата на своя страна за по-равномерно печене propekaniya си bezeshek.
Това е цялата прост процес на вземане на меренге ...
Как да си направим меренге като прост начин - аз ви казах. Това не е единственият метод за вземане на меренге - има рецепти и на водна баня, и на захарен сироп и вода, с кафе и сметана. Аз няма да претовари вашата прекрасна мозъка и се рови в подробности. Ако се подготвят в близко бъдеще нещо от по-горе, не забравяйте да направите снимка и да изложи. В същото време, аз оставям тази статия за целувка, тъй като е - и така може да се бори цял трактат.
Надявам се, че е полезно за вас моята рецепта.
Желая ти късмет в кухнята и в живота.
Вкусни рецепти:
Добре дошли bezeshki готино. Това е въпросът, който все още е да се сложи жълтъците.