Как да стигнем алкохол

Етанол - безцветно органично вещество със специфична остър миризма. Той се използва в промишлеността, в лаборатории, - като най-органичен разтворител в медицината - като отличен антисептик. Етанолът се използва и за производството на алкохолни напитки. Те го получи по различни начини.

На първо място има производство на етанол в процеса на ферментация. Глюкоза или ферментирал гроздов захар, образуван алкохол и въглероден двуокис, като резултат. Отделяне на газ показва процеса непълна. Само когато въглероден диоксид престава да се открояват, можем да кажем, че процесът е завършил, повече алкохол няма да се формира. Схематично получаване на алкохол от глюкоза и може да бъде представен чрез взаимодействие: С Н О ?? ?? = Ферментация = C? H? ОН + СО?.

Има редица други химични процеси, при които от прости вещества, като етан и етилен могат да бъдат получени от трансформации на етанол. Първият метод - етилен хидратация. Би засегнало етилен със сярна киселина. В резултат на това, трябва да се етилсярна киселина: СН = СН ?? + H? SO? ??? = СН -СН -OSO OH.Dalee етилсярна киселина се хидролизира: ???????? СН -СН -OSO OH + Н О = С Н OH + Н SO МЕЖДИННА ще диетил етер Така полученият смес се нуждае от допълнително пречистване. Пречистване на реакционните продукти се основава на разликата в температурата на кипене на етанол и диетилов етер.

Вторият метод - етилен хидратация. Хидратирането се извършва под налягане при температура от 300 ° С :? СН = СН? + H? O = C? H? ОН.

Трети метод - получаване на етанол от етан в алкална среда, последвано от пречистване. В първия етап бромоетан оформен върху втората - етанол: CH -CH ?? ? + НВг = СН -СН Br + НВг; ?? СН -СН Br + Н О = NaOH = СН ОН + НВг ????.