Как да туршия репички за зимата у дома вкусно

Репички рядко се прибира, че е трудно да се подготвят за дълъг период от време. Замразени плодове губят своята форма и консистенция след размразяване. Но можете да се опитате да се запази по плът, най-добрият начин е ецване. Месото се превръща сочно, хрупкаво и ароматно.

Как да туршия репички за зимата

Туршия репички просто като съкращения. но трябва да се вземе предвид размерът на подправки да се смесват оказа вкусна. Разбира се, когато излишък на сол може да бъде целулоза промивна вода. Особено, защото с много сол маса ще бъде по-добре поддържан. Див лук дава тегло аромат и интересен външен вид.

Необходими съставки:

Пресни репички - 1кг;
Див лук - 1.2 лъч;
Hot червен пипер - 1-2 шушулка;
Чесън - 3-4 скилидки;
Salt - 300-500 грама.

Рецептата за ецване репички за зимата:

Плодовете трябва да бъдат старателно измити, отсече върховете, вие не може и туршия. Необходимо е да се намалят опашките. Ако плодовете са големи, а след това те трябва да бъдат нарязани на половинки или четвъртинки;
Чесънът се почиства, също почистване на пипер, отстранете семената. Ако имате нужда да се готви достатъчно пикантни смес, не може да се изчисти семената и да ги използвате в празно. Чесън и чушки трябва да се смила заедно, докато гладка. Най-добре е да се смила на пулпа през месомелачка, като хомогенна маса ще се насити и повече плодове;
Chives трябва да бъдат добре измити, нарязани с остър нож не е много фино;
Плодовете трябва да се смени в отделен съд, се добавя смес от черен пипер и чесън и измерено количество от груби сол, всичко добро смилане. Важно е, че целулозата трябва да бъдат напълно покрити със сместа;
Добави зелен лук и разбъркайте;
Тегло трябва да седи в продължение на 30 минути, тя трябва да сложи сок;
След тази промяна може да бъде масово производство в банки, уплътнява добре и ролка покрива;
Заготовки продължи процеса необходимо осоляване да го оставите в стаята в продължение на три дни, а след това е възможно да го почистите на дългосрочното съхранение на хладно място.

Рецептата за ецване репички с подправки

Репички е зеленчук, който може да се отглежда не за дълго, само в определени часове. Но е възможно да се подготви правилно за маса и е вкусна и да се съхраняват всички полезни свойства. Както можете да използвате любимите си подправки, които дават на теглото още по-съблазнителен аромат като добавка за вкус.

Необходими съставки:

Репички - 15-20 броя;
Чесън - 3-4 скилидки;
Бахарът - 20 грах;
Дафинов лист - 1 брой;
Сол - 2 супени лъжици;
Вода - 1 литър.

Като сол репичка с подправки:

Плодове мият добре, отстраняване на листата и стеблата, пулпата се нарязва на тънки парчета;
Чесънът е добре да се почисти, могат да се режат на няколко части, и могат да бъдат оставени непокътнати;
Банките предварително втвърдяване е необходимо да се подготви, т.е. промива, стерилизира удобен начин и се суши;
Съдовете трябва да бъдат поставени на първо място, чесън, дафинов лист и черен пипер грах;
В отделен съд, трябва да се готви на саламурата, той ще бъде в плът по време на целия период на съхранение. Към това в кипяща вода за разтваряне на желаното количество сол. Количеството на солта може да варира независимо, в зависимост от предпочитанията на вкуса;
Spice можете да разпределим нарязан плътта;
запълване на капацитета получава физиологичен разтвор и се покрива с капак;
Заготовки трябва да стоят на топло място в продължение на две седмици, а след това можете да затворите капака плътно и се изпраща за съхранение.

Как да туршия репички проста рецепта

Тази рецепта подсолена репички ще се хареса на тези, които не обичат да се занимавам с готвене. И също така, че може да се препоръча в случай, когато няма време за дълга подготовка, стерилизация и други мерки. Такава заготовка може да бъде получен директно върху дача. Редица съставки може да бъде променено, за да ви хареса.

Необходими съставки:

Репички пресни - 1-2 кг;
Зелен лук - 1 връзка;
Чесън - 1 глава;
Люти чушки - 1 шушулка;
Salt - 200-500 грама.

А просто рецепта за мариноване репички:

Плодовете са добре измити, нарязани на опашките. Tops не могат да се режат, както и използване в детайла. Но това се отнася за индивидуален вкус, можете да си приготвите и една плът. Плодове трябва да се нарязва на парчета удобни, което означава, че заготовката може да се използва като салата, толкова големи парчета биха били неподходящи;
Onion измийте добре и нарежете произволен размер, най-важното е да не се намалят много големи парчета;
Чесън кора и нарязани на тънки парчета. Можете да използвате chesnokodavilku и премине на целулоза чрез нея, а след това чесън е добре усеща в зареждането с гориво;
Люти чушки почистени и нарязани на ситно, които можете да използвате глоба ренде;
Нарязани маса комбинация с подправки, peremyat и се оставя при стайна температура в продължение на около 30-60 минути;
след това може да бъде получен в капацитета на овен тегло и ролка покрива;
Прибирането на реколтата да се поддържа добре на хладно място.

осолени репички

Репички е идеален за вземане на зелени салати, има приятен вкус, но не прекалено се откроява от другите съставки. Затова солени зеленчуци може да се добавя във всякакви салати и като допълнение към втория ястия. Зеленчуци, приготвени просто изливат разтвора и изпратени за стерилизация.

Необходими съставки:

Репички - 0,5-1 кг;
Сол - 1 чаена лъжичка;
Захар - 1 stol.lozhka;
Вода - 1 чаша.

Последователни указания за готвене:

Банките за този детайл не може предварително стерилизирана, те ще бъдат дезинфекцирани в края на заготовката;
Първо е необходимо да се постави на една чиния с вода тава, то се оставя да заври и го сложи в солта и захарта;
Докато варена саламура може да започне да се подготви кореноплодни зеленчуци. Те се измиват, отстраняване на трудни и корумпирани елементи, нарязани опашки и листа. Можете да изрежете овощните филийки, тънки филийки, и може да бъде малко по-разрез в плътта на саламурата се абсорбира по-добре в плътта;
Нарязани маса промяна в получат буркани и се изсипва гореща саламура. Саламурата трябва да кипи, ако корените имат труден плът, но младият плодът може да бъде запълнена вече донякъде охлади с физиологичен разтвор;
Сега ние трябва да поставите детайла във вряща вода и се подлага на стерилизация. Малки буркани трябва да бъдат във вряща вода в продължение на 15 минути, след това можете да се търкалят на банките и за изпращане на топло одеяло. Те трябва да се охлади бавно и след това детайла могат да се изпращат по-продължително съхранение в студа.

Маринована репички в корейски

Необходими съставки:

Репички - 0,5-1 кг;
Див лук - 1.2 лъч;
Чесън - 3 скилидки;
Люти чушки - 1 шушулка;
Salt - 100-200 грама.

Последователни указания за готвене:

Плодове трябва да бъдат добре измити, нарязани на опашките, но може да се разпадне на листата, заедно с плодове, оставя празно ще даде необходимия хъс и аромат. Плодове нарязани на филийки или резени, ако месестата е прекалено дебел, той prosolitsya по-бързо и да бъде много сочни;
Лукът може да се използват не младите, дори и по-добре да се използва твърд, зрял лук, тя ще даде повече вкус и аромат;
Pepper чисти, добре премахнете семената;
Чесън почистени, нарязани фино и се смесват с нарязан лют пипер, смила добре;
Нарязани плодове да премине в отделен голям контейнер, е лесно да се наруши, сезон сол и смес от чесън и пипер. Разбърква се добре, каша, по-добре е да го направя с ръце, така че теглото ще бъде добре смесени, и подправките се разпределя по-добре;
След това може да се добави нарязан зелен лук;
Сместа отново се разбърква добре и да започне да се измести в подготвената контейнера, трамбоване непременно добро. Масата трябва да бъде без течност, но впоследствие осоляване корени ще даде сок, и заготовката е сочен;
Когато контейнерът е пълен той просто се търкаля капак и оставете за няколко дни в стаята, а след това чисто в студена стая.