как отвратително

да желирано
рибата не се мъчат като осъден Иполит, герой на филма "Ирония на съдбата" фаворит на Нова година, за да даде някои ценни съвети, напълно безплатно на изготвянето му.






Първо и най-важно: никога не използвайте готов набор от "За плънката", която в момента се продава във всички магазини. за да се постигне прозрачност на запасите-за това е невъзможно, и бульон - успехът на съда!

Вземете който и да е риба. Аз предпочитам това да костур - класически вариант. Сварете рибни филета (. Чорбата да опитат да поставят някои подправки като - лук, моркови, lavrushku, черен пипер, чесън, мащерка), бульон и се вари в продължение на още един път хвърляне на сурово яйце - това ще отнеме всичките миризмите и ненужно "сламката".






Разтваря желатина в бульон, охлажда. Подгответе декорации - варени моркови, яйца и резенчета лимон. Така че те не са търсили с изсушени крила на повърхността на пълнежа, е необходимо да направите следното: на дъното на съда сложи риба, изсипете бульона и изчакайте, докато всички ще починем. Сега сложи украсата (морков, лимон, яйце, зелените - това, което обичате) и след това се налива малко бульон. Когато се втвърдява, декорации ще бъдат като вътре - ще бъде красива като в ресторанта. И вкусно, особено с крем от хрян.
Разбира се, че е необходимо да калайджия. Но това е празнична трапеза, няма нужда да бързаме! Но резултатът ще оправдае всичко и никой не би посмял да каже, че рибата в желе от месо - това е отвратително!

Публикувано от: Василий Смирнов