Какви са хранителните вещества и защо имаме нужда от тях и калории състав на храните

Здравословно хранене - това е избор, ваш избор. Можете да решите как се яде. За да се хранят правилно, не е нужно да се знае много или прекарват много пари. Има изобилие от абсолютно достъпни продукти, които могат да осигурят пълна диета на всяко лице, с всякакви нужди. Преди да можете да оцените, че ви дам една здравословна диета, трябва да се разбере какво наистина е храната, както и че той дава на тялото.

Храни и напитки да се състои от няколко вещества, наречени хранителни вещества (или хранителни вещества), че нашият организъм използва за растежа, запазване на здравето на всички органи и системи, да се издържат сами енергия и т.н. Доброто хранене позволява на тялото да функционира правилно, както физически и психически.

- Макронутриенти - хранителна елементи, които са необходими относително големи количества.

- Микронутриентите - хранителна елемент, който в повечето случаи е необходимо в малки количества.

Хранителните вещества, които тялото може да се генерират (въпреки че те също могат да бъдат снабдени с храна), се считат за незначителни. Основни хранителни вещества са тези, които тялото не може да произвежда в достатъчни количества, за да отговори на техните нужди. Тези агенти включват минерали, витамини повечето, някои аминокиселини (от които съдържат протеини) и някои мастни киселини. Тези хранителни вещества трябва да бъдат предоставени в диетата редовно. Това е от съществено значение за здравословния начин на хранене. Вие трябва да предостави тялото си с достатъчно количество хранителни вещества.

Недостиг и излишните хранителни вещества

Недостигът на някои хранителни вещества може да доведе до различни заболявания или други заболявания. Превишението на макронутриенти може да доведе до затлъстяване и съпътстващите го заболявания. Прекомерният прием на микроелементи може да бъде вредно, а понякога фатално. Освен това, съотношението на различни видове хранителни вещества, такива като, например, наситени и ненаситени мазнини, могат също да повлияят на развитието на заболяването.

Витамини и минерални добавки

Някои хора избират да се вземат добавки, за да се увеличи приема на витамини и минерали. В някои случаи, може да е разумно. Но вие трябва ясно да си представите, ако са необходими тези добавки, специално за вас; ако имате дефицит на тези хранителни вещества. Някои изследвания показват, че прекомерен прием на добавки може да бъде вредно.

Макронутриенти представляват по-голямата част от нашата диета. По принцип те участват в осигуряването на организма с енергия, но също така участва и в други процеси.

Чрез макронутриенти включват:

- протеини (включително основни аминокиселини);

- мазнини (включително мастни киселини);

Нашето тяло се нуждае от енергия за всички процеси, които се извършват в нея, включително и на смилане на храната, работещи органи и органи и системи, за да се поддържа температурата на тялото, растежа и възстановяването на тъканите, и т.н. Енергия се освобождава от въглехидрати, протеини, мазнини и в по-малка степен алкохол в процеса на окисление.

Енергията се измерва в калории и джаула. Per калории приети количество топлина, необходимо за нагряване 1 грам вода с 1 градус. За определяне на калоричността на продукта, тя се изгаря в калориметъра. Когато това се нагрява вода и неговата степен на нагряване се изчислява калории продукт. Калоричност наричан енергийната стойност на продукта, защото показва количеството енергия, че тялото получава усвояване на продукта. 1 изч = 4.1868 J.

Смята се, че по време на окисляване в процеса на смилане на 1 г въглехидрати и 1 грам протеин освободен от 4 ккал енергия на един грам мазнини - 9 ккал, от 1 грам на алкохол - 7 ккал.

Индивидуалните човешки енергийни потребности зависят от възрастта, пола, телесното тегло и активност. Ето защо не можем да кажем със сигурност, колко енергия е необходима на определена група от хора. Приблизителната му потребност да намерите в нашите калкулатор стандарти калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали.

Микронутриентите - вещество, което тялото трябва да получите малки количества храна, защото тя не може да ги произвежда самостоятелно или произвежда, но не и в достатъчно количество. Тези вещества не се използват като източник на енергия, но са необходими за повечето процеси, протичащи в човешкото тяло.

За микроелементи включват:

- витамини, които са органични съединения (в техния състав включва въглерод).

- минерали, които са неорганични (не съдържащ въглерод).