Класически коктейл рецепта кървава Мери (кървава Мери)
← подкрепете ни препубликуване
Кървавата история на кървава коктейл
Всичко започна през 1921 г., когато гореспоменатия Пийт Петьо смесен водката с новостта на хранително-вкусовата промишленост - пакетирани доматен сок. Това се случи в Париж, а именно бар "бар Garri е" (New York Bar Хари). Пийт наречен му творение "Bucket на кръв» (Bucket на кръвта), но документът не е потвърдена, въпреки факта, че една и съща "бара Garri на" редовно публикува колекция от коктейли. Пийт също каза Сам за Блъди Мери едва през 1964 г., когато той даде интервю за списание "The New Yorker Списание": вдъхновен от шедьовър на един от Ню Йорк бармани, той решава да добавите към своя "кофа с кръв" на различни подправки.
Има и друга версия, че Мария е изобретен от Джордж Dzhesselem в Ню Йорк (може би това е бармана, който е вдъхновен от подвизите на Пийт), но името му, намерих само в уикито. Не вярвам на тази информация, по простата причина, че източникът не е посочен в него, а също и заради времето - коктейл от Джордж изброени 1939. Така че кой знае?
Кой нарича Блъди Мери Кървавата Мери
Пийт първоначално наречен коктейл "Bucket на кръв", ние вече са открити. Що се отнася до напитката се хванал на днешното име не се знае със сигурност. Много хора свързват напитката с Мария Тюдор (Королева Мария първо на английски език), която със своите зверства срещу протестантите в 1557 се нарича "Блъди Мери".
Блъди Мери, тя е Мери Тюдор
Друг вариант - около Хем виновен дядо, който се нарича с коктейл в чест на съпругата му Мария (между другото, на четвърти подред). Съпругата му не го харесва, когато писателят е завръщането си от "Риц" в shafe. Хемингуей експериментално установено, че Блъди Мери коктейл перфектно маски пушек (обърнете внимание).
И сега към веселбата. Пийт Петьо преместена от Париж до Ню Йорк, на заседание в барман в "St. Regis Hotel." Там той се опита да се преименува на коктейл в Red Snapper. Биолозите дума «Snapper» лутяни обиди или Lutjanidae (от тук и Лучиан). За кого е искал да бъде наречен един коктейл Red Lucian, аз не знам, но името не е заял.
Същата Бертен, чиито Мери в Риц беше най-добрият (според биографа Hema - Hotchner). Хем наоколо.
Но ... Snapper - тя е и жаргон думата на така наречените "мъртви английски език." Аз го ценя много. Това може да бъде: риба, бясно куче, хапане забележка, "точки" в игра на карти и т.н. Според същия лош човек, Snapper - тя е и "липсващите зъби", което е доста подходящ за кървава коктейл.
Блъди Мери коктейл Рецепта
- 45 мл водка;
- 90 мл доматен сок;
- 15 мл пресен лимонов сок;
- 2-3 desha Worcester сос (Worcestershire сос)
- Сос табаско на вкус;
- целина или готварска сол в вкус;
- смлян черен пипер на вкус.
- в долната част на бърз влак излее подправки и добавете нужното количество сос;
- изсипете лед;
- Сипете водка и доматен сок;
- разбъркайте добре и с гарнитура от стрък целина, резен лимон може да бъде.
Както можете да видите, рецептата не е толкова лесно. Това е нашата Блъди Мери някак вярвам комбинация от сок и водка - отвертка да получите някои. Има и специални "умни" бармани, които дават на Мария заснет под формата на водка, доматен сок наслоява. Глупости нещо. В същото време, почтени работници, които се опитват да подобрят кетъринг коктейл, го правят по-интересен от гледна точка на вкус. Правилно варени Блъди Мери - той е истински деликатес, лош пародия - ужасно помия.
Още малко не мога да понасям за Кървавата Мери
В класическия вариант (т.е. рецепта IBA) Блъди Мери допълва целина сол и стрък целина самата. В същата "Риц" категорично отказват да се използва тази съставка. По принцип, това не е основният източник, и следователно може спокойно да загубят целина. Що се отнася до махмурлук коктейлни имоти, там не е нещо изненадващо. В домати съдържат много витамин С, което е най-доброто средство срещу продуктите на разграждане на алкохол. По принцип, ако сутрин главата бо-бо - пия Блъди Мери и вие ще бъдете щастливи.
О, и да пие Мери бързо и не ограничавам на леда по време на подготовката си, като лед забавя разлагането на някакъв вкус отношения (учени, между другото, се оказа). И не се отдели средства за добър доматен сок, тъй като той беше този, който определя основния аромат линия - водка има погасява всички в един ред, така че качеството му не играе съществена роля.
Кървавата Мери е по същество пластове напитка
О, експертите бяха затегнати. И накрая, всичко ще бъде коригирана.
Имам версия на името :))
В Карибския басейн, имаше много хора, сред пиратите и капитани на пиратски кораби срещнах жената. Един такъв babonok капитани имали Блъди Мери. Мери е истинското й име, и това беше червено. Източник - беше толкова малка книжка, История на пиратството или приблизително. Публикувана е в края на 80-те, Е, може би в началото на 90-те години. Вече нямам сина си помоли :))
Четох това knizhentsiyu години в 13. Спомням Tu Мери. По подобен коктейл не е за нея 🙂
Уау! Толкова много неща за този вид прост коктейл "Блъди Мери". Винаги съм подозирал, че ние сервира някои "слаба бира." Въпреки, че не е привърженик на спиртни напитки, коктейли, но в малки количества, като и никога не разбрах, очарованието на тази напитка. И се оказва, че е необходимо да се подготви, а не само микс "Putinka" с "добър". Може би те не съвпадат)) Аз определено ще се опитам, защото ликьори и джин ненавиждам в коктейли.