Кокошките скара във фурната (на шиш, на скара) рецепти

За да се разделите със старото оборудване, е много трудно, познаването в детайли всички негови функции и възможности. Но собствениците на новото оборудване, което е в състояние да изпълнява нови задачи в подготовката, е възможно да се помисли върху създаването на ароматно печено пиле на шиш къща, банка, грил или пълнена с плодове и зеленчуци в марината. Това ястие е идеалното решение за празничната трапеза, на тиха семейна вечеря.

Кокошките в фурна грил шиш на (стандартна рецепта)

Най-достъпен и евтин домашните птици е пиле. В същото време оптимално намаляване на калориите, освен голямо количество полезни витамини и минерали е възможно само при пържене пиле напълно. Ароматно месо с хрупкава коричка вкусна може да бъде приготвена на шиш във фурната. За създаване на пиле на грил ще ви трябва:

• пиле труп - 1,2-1,5 кг;
• сол - 15 грама;
• червен пипер - 10 д;
• чесън, куркума, смес от чушки - 15 гр;
• крем - 50 мл;
• Горчица - 25 мл.

Мариноване пиле отнема около три часа, и общото време за подготовка и термичен процес отнема още два часа. Ккал на 100 г ароматен пиле ще съдържа 187 единици.

Пилешки труп, който е бил замразен, трябва да се размразяват при стайна температура, се измива с вода. С помощта на хартиени кърпи за ръце или плочки за отстраняване на останалата влага в пилето.

В дълбок резервоарна смес горчица, сметана и чушки сместа натрошен под преса чесън, червен пипер и сол на ароматна маринатата. На повърхността на пилето да направи плитки съкращения, ръцете му добре смазани цялата трупа с маринатата и се оставя да кисне в продължение на 3 часа на хладно място.

След процес мариноване да завърже краката на пиле, дървени клечки за зъби, за да формулирам крилата стегнати на гърдата. Труп разпространение на шиш, осигуряване на специални скоби с болтове от двете страни на пилето по време на готвене, не се плъзга по нея. В предварително загрята фурна 190 ° Поставете шиш в каналите, а точно под отделението за доставка, която ще се събира на мазнини, сок и пилешки труп.

Половин час ще трябва да се пробие пиле грил за да проверите наличността - ако прозрачен цвят се откроява сока, че е много апетитен и вкусно ястие е готова.

Рецепта за печено пиле мариновани с чесън във фурната на шиш

Много ароматно допълнение към всеки вид месо е чесън. Той е в състояние да предотврати проникване в тялото на вируси, инфекции, намалява нивото на холестерола в кръвта. Вкусни пиле на грил може да се импрегнира с чесън марината и се пече във фурната на шиш.

Този метод на готвене ви позволява да запазите най-голям брой полезни витамини, микроелементи в очарователна, вкусни ястия. За да се подготви ще бъдат необходими цяло пилешки трупове:

• Пиле - 1.2 кг;
• подправка за пиле - 10 г;
• постно рафинирано масло - 50 мл;
• чушки - 150 г;
• сол - 5 гр;
• чесън - 40гр

Не това време мариноване храната (2 часа), активен процес на подготовка и печене е около 1 час и 45 минути. Калория сто грама с отлично пиле на грил ще бъдат 195 ккал.

Размразената пиле трябва да бъдат предварително третирани - да се отстранят остатъците от пера, нарязани на мазна част на долната страна на трупа и отстраняване на вътрешностите. После измива, отървете се от кръвта, а след това с помощта на гофретна от ненужна влага.

В пилешките бутчета да завърже здраво, дървени шишчета с пин бекона крила, цялата трупа щедро палто с марината. След това го постави в найлонова торбичка, от която да се отстрани въздуха и равенството. В тази форма, мариновано пиле е приблизително два часа.

След приключване на ецване пиле трябва да се разпространи на шиш, което трябва да се проведе възможно най-близо до гръбначния стълб. Осигуряване на специални скоби под формата на вилица, шиш разположен в пещ, температурата на който трябва да е равна на 180 ° в продължение на един час.

Ако след време сок от печено пиле бедрото пробита не следва прозрачна, ястието трябва да бъдат подготвени за още половин час. Преди да сервирате ястие трябва да престои в продължение на няколко минути във фурната, и да достигне, с гладка хладно леко понижаване на температурата.

бърз тест рецепти за сладкиши имат в тази статия.

От тук можете да научите как да се готви каша с мляко в multivarka.

Пиле на грил на банка във фурната

Ароматна и много апетитен пиле на грил, който ще бъде равномерно печено от всички страни, че е възможно да се направи без функционална оборудване за фурна за готвене. Създаване чудесен нежен чиния с помощта на банки от 0.5, 0.7 литра тесен бутилка врата съветски проба (от суроватка) без етикети или бира бутилка. За приготвянето на изискани ястия с месо във фурната ще се изисква:

• пиле (цяло птица) - 1.5 кг;
• подправки (суши босилек, мента, пипер смес) - 1 бр. л.
• вода - 200-300 мл;
• Рафинирано слънчогледово масло - 30 мл;
• Сол - 10 гр

Подгответе пиле грил буркан консерва в продължение на два часа и Kcal стотина грама чудотворни, вкусни ястия ще съдържа 180 единици.

От цялата, предварително размразени пилето трябва да бъдат отстранени основно всички чаркове, изплакнете отвътре и отвън. Използването на хартиени кърпи за ръце, за да се премахнат всички следи от излишната течност. В една част от сместа контейнер с подправки и сол.

След необходимостта за смазване пилешко месо се смесва с масло и ароматна смес. компонент вода 2/3 обем контейнер, изсипва се в буркан. Той също така се изсипва останалите билки.

А пиле да седи на брега, всички от получената структура спретнато поставени в средата на тава, че искате да изпратите в студена фурна. Също така във формата, което трябва да се излива вода в банката не се разрушава.

Във фурната на 200 ° пиле на грил изпечен проверява за готовността на един час. Тогава температурата на пещта трябва да се увеличи до 230 ° и да продължи, докато се пече плоча апетитна коричка запечени на 10-15 минути.

Карамелизиран пиле на скара във фурната на скара

Най-нежна, мека пиле грил може да превърне карамел. В този случай, тя ще се опитат леко сладък, кора ще стане прозрачно и хрупкаво, сочно месо. За да създадете ще се изисква ароматни и вкусни ястия:

• цяло пиле (пиле) - 1 кг;
• Захар - 25 д;
• сол - 30 д;
• Вода - 0.2 литра.

Трябва да се подготвят ястия час и половина. Калории 100 грама карамелизиран пиле, печено на скара във фурната, ще бъде 168 ккал.

Основният процес е да се създаде ястия, приготвени правилно карамел сос. За целта на суха тиган излива захар и сол. На малък пожар трябва да се разбърква, докато зърната, докато те станат карамел, които имат светло кафяв оттенък.

След като тиган се пълни с вода. Сосът трябва да бъде приготвена, докато карамела, преди това се трансформира в една топка, тя няма да се стопи.

Месо труп се промива obsushivayut и се излива студена карамел сос. Фурната се задава решетка, а под него тиган, който ще се отцеди мазнината.

Карамелизирана пиле труп е изложена на мрежата, когато температурата на пещта се загрява е 180 °. Dish трябва да се пече един час и готовността определя пробиване бедрената и изолиране ясна сок.

Как да готвя пълнени пилешки скара във фурната

Ужасно вкусно, сърдечен пиле на грил може да бъде приготвена, пълнени си зеленчуци, подправки любимите подправки във фурната. Процеса на готвене е много проста, за да се маринова за дълго време с трупа на пилешко не се изисква, той ще запази максималния сочност, мекота и нежност. Готвене прекрасни препарирани птици се нуждаят от:

Пълнени пилешки труп е готов след два часа, и той ще съдържа стогр общо 191 ккал.

Първата стъпка е да се намали хляба на кубчета с размерите на два сантиметра. Тя трябва да бъдат изложени за печене лист и изпраща в предварително загрята фурна в продължение на пет минути, хлябът е малко суха. Предварително обелени, измити чесън, лук и нарязан целина, пържени в масло в продължение на седем минути преди придобиването на мекота.

Пиле напълно премахнат всички чаркове. Пиле труп измиване, избършете гофрети кърпа, да се отървете от излишните течности. В дълбок капацитет, необходим за задвижване на яйцето, изсипва се охлажда парчета хляб, растително печене, се налива вода, добавят останалите подправки, сол и разбъркайте добре.

Получената маса е необходимо да се неща кокошка изпрати пекат за печене на скарата на предварително загрята до 220 ° фурна за 40 минути. Под решетката трябва да бъде палет, който ще се отцеди сока, мазнини от трупа.

полезни съвети

Основното предимство в подготовката на ароматно печено пиле във фурната е да се запази най-голямо количество месни сокове. Dish винаги се оказва много ароматна и вкусна и удовлетворяващо. А грил, че се провали на първия трябва време:

1. Не размразявайте пилето във вряща вода, микровълнова печка - остават меки и сочни;
2. Във всеки вид туршия - пикантен, сладък, остър, пикантен - добави само дезодорираното масло, изборът на нерафинирана вкус растително масло и аромат на пиле грил е съвсем различно. Също така, масло се добавя към печено пиле губи възможно най-малко на собствения си сок;
3. При избора на домашно пиле време на ецване трябва да се увеличи до 12-15 часа или да направите разтвор на солта - на 1 литър вода 90гр сол - това пиле труп трябва да са най-малко два часа и скара ястие ще бъде много мека, нежна и сочна.

Долната тава, която е монтирана в долната част на решетката или трохантер до главния месо ястие, може да бъде запълнена със зеленчуци - картофи, грах, домати, тиквички, патладжани - те са добре напоени и пилешки сокове капеше изключване на мазнини, са отличен гарнитура.

Кокошките скара във фурната - ароматна, вкусна храна, която може да се приготви и без помощта на богат набор от подправки, билки, подправки.