консерви задушени

Консерви задушени - е един от начините да се дългосрочно съхранение на плодове и горски плодове. И кой ще откаже такъв вкусен десерт, особено през есента и зимата. Единственото "но" за консервиране на плодове и горски плодове със семена - повече от една година, не са съхранени компоти (изходи семена отровен циановодородна киселина).

Консерви компот от плодове

Плодове и плодове се сортират, промива, оставяйки само твърда, гъста и леко незряла. Зрелите и презрелите плодове в процес на консервиране се трансформира в безформена, грозна маса.

Повечето консервирани плодове, пълнозърнести, но ябълки, круши, праскови-добре напоена със сироп, нарязани на половина с премахването на ядрото, докато ямата на праскова.

Банките, преди полагане преместени плодове, внимателно стерилизирани с пара кана кипене над 3-5 минути (избран модел с по-тесен гърлото) или нагряват във фурната за 25-30 минути при 180 ° С

Плодове и зеленчуци могат да се предприемат една или няколко вида заедно, се оказва т.нар съкращения. Но това е по-добре да се запазят плодовете, които принадлежат към едно и също семейство.

Камък на камък плодове - кайсии, череши, сливи, череши, праскови, нектарини, череши и т.н. Семкови семкови с - ябълка, круша, арония, роза, дюля, офика, Саскатун, и т.н. Ягоди с горски плодове - малини, касис, цариградско грозде, орлови нокти, боровинки, ягоди, боровинки, червени боровинки, мечо грозде, къпина, дива къпина и др

Пропорциите обикновено отнемат 12:59 или по ваш вкус. Бъдете сигурни, да се приведат в кисели вид плод със сладко, компот или ще бъде твърде скучно.

Плодове и горски плодове, разпределени на банките, зависи от вашия вкус предпочитания. Тези, които обича себе си сироп, достатъчно, за да напълни с плодове или плодов трета (1/3) или четвърти (1/4) от страна на банките.

Така обикновено се прави компот от касис, малини, ягоди, къпини, както и асортимента от тях.

За тези, които предпочитат да компоти горски плодове и плодове, буркани могат да бъдат запълнени три четвърти (3/4).

С толкова много плодови напитки обикновено са направени от череши, сливи, праскови, кайсии и ябълки, круши и др

Ето защо, банки с плодове или плодове, ние сме готови, се изсипва вряща вода, за да шията, покрива prokipyachonnymi капаци и се държат за 15-20 минути. След това водата от контейнерите се слеят в коритото за повторно кипене.

Плодовете трябва да остане в банката, за тази цел капак с отвори през сито или филтър.

Кондензирано захарта се добавя вода, довежда се до кипене и се вари в продължение на 3-4 минути.

Размерът на пясък също зависи от вашия вкус, ако не ви харесва твърде богат компот и при отварянето на банките обикновено се разрежда с вода, захар вземе 400-600 на 1 литър запълване.

За тези, които пият консервирани плодове компот веднага след отваряне, достатъчно на 200-250 грама на три-литров буркан, или 80-90 г на 1 литър запълване.

Изсипете горещ сироп нашите банки навивам капаци, накланяне на една страна или обърнете капака надолу, проверка дали задушени течове.

Готов компот банките, поставени под "шуба" - покрити с одеяло или нещо топло, за да изстине напълно (обикновено дневно). Оказва бавно стерилизация, в който загинаха най-известните видове микроби.

Консерви плодови напитки внимателно проверени за 10-15 дни, като През този период той разкри брака.