Лазаня с месо класически лазаня рецепта у дома

Варени лазаня с месо, дойде при нас от самото италианска храна. Днес, това ястие е много популярен в България, както и месото на френски език. Не се влюбите в това всъщност не е възможно! И тази любов започва с първата част! Дали това, тъй като конструктора. Алтернативни слоя лазаня листа (в състав и вкус, както и всяка друга паста) с месо сос и сочно месо, най-вече с бешамел. Има много видове от него. Но днес аз искам да готвя, разбира се, един от най-популярните видове.

Най-първо, и откровено измамни мнение, това ястие може да изглежда сложно и отнема много време, на едно и също нещо си мислех за Легам. Но всъщност това не е така. Тъй като подготовката просто, но времето да го готвя отива (добре, какво можеш да направиш) малко повече, отколкото бихме искали. Но ви уверявам, прекарва известно време върху него, то си струва!

Ако още не сте опитали това ястие, че е време да се запознае с подготовката на лазаня с месо у дома! Така че, първото нещо, което трябва да отида в супермаркета и да купите лазаня листата. Ако по някаква причина сте го трудно, те могат да се и у дома се подготви.

Лазаня приготвени на класическата рецепта

Ако обичате италианска храна, в този случай, трябва да знаете как да се готвя това ястие. Тази рецепта е прост по принцип и е считан за един от най-известните в света на месни подхранва ястия.

съставки:

Сос болонезе:

• Свинско - 700 грама
• Лукът - 1 бр
• домати - 4 бр
• Чесън - 3 скилидки
• зехтин - 2 супени лъжици
• босилек, риган - на вкус
• черен пипер - щипка
• сол - на вкус.

За сос бешамел:

• Брашно - 50гр
• Масло - 50 унции
• мляко - 3 чаши
• индийско орехче - 1/3
• сол.

За листове:

• Кокоши яйца - 4 бр
• брашно 4 супени лъжици. лъжици
• моцарела - 300 гр
• Пармезан - 100 гр
• сол.

Получаване:

Почистете и нарежете лука полухалките, леко се запържва в зехтин.

Задайте кафемелачката и да направи кайма.

Ние се измести в тенджерата с лука и варете на умерен огън.

За да кайма равномерно запечени и изгаря тя трябва да бъде постоянно се разбърква с помощта на шпатула и счупи всички големи бучки.

Ние правим на домати малък nadreziki както в снимката и напълнете с вряща вода в продължение на пет минути.

След тях стрелба с корите и сивото в блендер.

Предстоящото месото Изсипете босилек, черен пипер и сол на вкус и се изсипва натрошен домати. Продължи да къкри за 15 минути.

За соса:

Разтопете на плочата в чаша масло, към тях се прибавят брашното и разбийте добре със венче. След леко се запържва.

Изливане мляко на малки порции и се разбърква енергично, добавете индийско орехче, сол.

Сместа трябва да получите консистенция прилича на тесто за палачинки.

В купа пресейте брашното и се опитва да управлява яйцето. Замесете тесто трябва да получат трохи, които се изсипва в чиста маса и дори domeshivaem ръце.

Оказва се, доста еластично тесто, което трябва да бъдат опаковани във фолио и се оставя за 30 минути.

На следващо място, разделете тази част на четири равни части и ставам всяко парче тънко.

Сега трябва да го нарежете на ивици, приблизително равни части.

Разтрийте на ренде глоба сирене и започват да се събират лазанята.

За да направите това, ние трябва да се вземе подходяща форма с висок борд, който е покрит с сос бешамел.

И се разпространява в припокриващи се листа.

Над разлага дори слой от мляно месо сос болонезе.

Всичко отново старателно смазва бешамел.

И поръсете цялата маса на настъргано сирене.

Сложете слоевете по същия начин, както се прави за първи път.

Увийте фолио форма (опитайте се да точно, без да докосвате сирене) и го изпраща в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути. След като го махна, и се пече още 10-15 минути, докато омекнат.

Премахваме ястие от фурната и оставете да се охлади малко.

Лазаня с месо на класическата рецепта е готова, нарязва на порции и сервирайте.

Как да се подготви сос бешамел за лазаня

съставки:

• Масло - 50 унции
• брашно - 3 с.л.
• мляко - 400 гр
• индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка л.
• бял пипер - щипка
• дафинов лист - 2 броя
• сол - на вкус.

Получаване:

За да започнете да се пържи на средна температура пресява брашното до златисто кафяво върху суха тиган.

Има сложи малко разтопено масло, като се разбърква непрекъснато с шпатула, за да поддържа огъня на две минути.

На следващо място, се изсипва в топлото мляко и да доведе до състояние дебел.

След това изсипете подправки: индийско орехче, черен пипер и сол на вкус. Измъчван малко повече.

В края на готвенето, добавете lavrushku, капак тиган с капак, изключете печката и да даде влеят в продължение на 10-15 минути, докато омекнат.

Остава само да премахнете от дафинов лист сос бешамел.

И те обича, готвач върху здравето.

Вкусна лазаня с пиле и гъби

интересуват от това ястие ли сте? В този случай, вие тази рецепта със сигурност ще дойде по-удобно. Оказва се, че е доста гъвкав и подходящ за обикновена семейна вечеря или за празнична.

съставки:

• Пилешко филе - 500 гр
• гъби - 300 гр
• сирене - 180 гр
• сметана 10% - 100 мл
• Слънчогледово олио - за пържене
• бял сос
• паста лазаня
• розмарин и кориандър - на вкус.

Получаване:

Моите пилешки филенца и се вари 5 минути, след това се охлажда за него, и се нарязва на малки кубчета.

След това се промива гъби, ситно shinkuem, и след това пържени в тиган на средна температура и слънчогледово масло до златисто.

Това също така да добавите нарязан пиле и изсипете крема.

Разбъркайте и оставете да къкри в продължение на пет минути, добавете подправки, сол, черен пипер на вкус.

Сега ние ще вземем съответните дълбок тиган, той смазва растително масло и дъното rovnenko залейте с тънък слой сос бешамел и се разпространява върху листовете на лазаня.

Отново ние поставяме соса и се разпространява вече изпълнен с печено месо и гъби.

Поръсете настъргано сирене на груби ренде.

Покрийте лазанята. Това е в същата последователност се повтаря долу горните слоеве. И завършва формирането на съдовете поставянето на няколко листа, върху който бешамел и се поръсва със сирене.

Облечете попълнено печене в предварително загрята фурна на 180 ° С в продължение на 35-40 минути, докато се направи.

Нашата ястие е готов, той даде да се охлади леко и сервирайте.

Лазаня рецепта от Лаваш с плънка

Фенове на такъв сърдечен и вкусно ястие, че е полезно да се проста рецепта, която се приготвя лесно и бързо, а за вкуса му е почти не отстъпва на класическата.

съставки:

• Лаваш - 3 листа
• Мляно месо - 500 гр
• пюре домати - 500 мл
• Чесън - 1 скилидка
• Пармезан - 150
• моцарела - 250гр
• зехтин - готвене
• Масло - 30 унции
• люта чушка - щипка
• сол и черен пипер - на вкус.

Получаване:

Бихме кайма на среден огън в тиган до златисто кафяво, сол и черен пипер.

Разтрийте сиренето: пармезан на ренде глоба и моцарела върху голям.

Ситно shinkuem чесън и го пържат в зехтин, това се поръсва с чили.

И там е излее настъргани домати. За вкус сол, черен пипер и измъчва на слаб огън за 12-15 минути, докато дебелина на цялата маса.

Лаваш е необходимо, нарязани на четири равни части, всяка една от тях да е равен на тиган дъното.

Мухъл масло освобождаване и да го разпространява един Лаваш лист и палто с доматен сос му.

Ние разпределяме горната половина на каймата и се поръсва с пармезан. Поставете следващия слой и направи същото, само че този път моцарела.

Ние извършваме в следната последователност отново, а четвъртата разпространение ЗДДФЛ го соса домати и поръсете останалия сиренето.

Сложете печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 30-35 минути.

Ястието е готово, да се хранят здравословно състояние.