Мляно печен в пещ
се Плънка направил, телешко и свинско месо. Но това е било замразено. Замесете като кайма за кюфтета с пържен лук, хляб, напоена с мляко, плюс яйце, сол, розмарин. Той пъхна във фурната, като слоеве от грах и варени яйца. В продължение на 10 минути, докато варени поръсва с настърган кашкавал.
Но това беше безвкусна :( Hard, груба консистенция, вкус някои недовършени отгоре и не златисто кафяво. Не, ние ще се яде, но аз искам да направи още по-добър вкус. Помогнете да се разбере какво съм направил погрешно, моля те!
Ето как можете да изпържи банички? Е, очевидно →
най-важното нещо, което не уточняват - вие →
) Е. Исках да се пекат плънката, която е вкусна.
Здраво и може да бъде приблизително от неадекватни →
Все още не Фрезоване най-малките. Но по-малък хеликоптер ще направя :(
Замесете около - и колко е необходимо да се месят кайма и как? Разбъркайте с вилица - като мен - може би неопитност. )
Плънка трябва да се месят на ръка, а не с вилица!
Как може да се замеси ума изумява с вилица!
Когато за първи път чух.
Плънка трябва внимателно да се месят на ръка до тогава, докато той започва да "пламне" (да се чува звук), и докато започне да изостава ръцете (както и смесено тесто), това е, докато достатъчно не получават достатъчно въздух и няма да се превърне униформа.
Процесът на месене е възможно с малко добавяне на студени води.
Температурата във фурната трябва да бъде 220-230 (в зависимост от това дали имате печка), може би дори 250.
Плънка трябва да имат покритие с фолио, а в края на печенето, отстранете фолиото, за да най-кафяви и формира структурно нестабилна кора.
Поставете плънка трябва да бъде в добре загрята фурна за 30 минути, и от силата на 40. Това не е парче месо.
Просто се суши, така торти гъсто вещество се получава обаче, за още по-ниска температура.
"Long, пръски на масата за плот" - това е трудно да си представим какво би било, след като напляскване кухня.
И аз "шамар" Forsch при подготовката кебап. Toleo в страната, където имаме широк перваза на прозореца на откритата тераса. Така че хубаво: Вие седите в природата, вятър, слънце, и така сочни счуканите провали.