Намерете своя вина, списание здраве
Как да се развива вашия вкус за вино и да се намери любимата? Като цяло, това трябва да се занимава само с 5-те характеристики. Тя е, че те, а не мнението на другите, може да ви помогне да намерите любовта.
В "ниво на сухота"
Човешкото възприятие на сладост започва от върха на езика. Може би един от първите впечатления на виното получава своята сладост. За да rasprobovat сладост, фокусира вниманието си върху езика на вкусовите рецептори. Чувстваш ги писнат? Това сладост.
Как да разпознаем сладостта?
- Изтръпване върха на езика.
- Светлина, но трайно усещане за омазняване на средата на езика.
- Виното е по-гъсто, той бавно пълзи по чаша чаша.
- Сухи вина могат да бъдат объркани с високи танини.
киселинност
Чувствайте се и осъзнават
Киселинността на напитки и храни определя стипчивост и остри. Това е характерно за края на гроздето реколтата. Такива вина изглежда по-лесно, защото на тяхната "тежест". Ако имате повече на вкус богат и мек вино, а след това изберете тези, в които е по-ниска киселинност.
характеристики на киселинност
- Изтръпване на върха и ръбовете на езика.
- Когато докосна, на езика на небето, изглежда грубо.
- Мокро усещане в устата след ухапване от ябълка.
- Той причинява повишено слюноотделяне.
танини
Кражбата характеристика
Танин често се бърка с нивото на сухо, тъй като тя също "сух" уста. Как да разпознаем танините? Представете си, да бъдат въведени в езика на чай чантата мокро: вкуса на неговия горчив и "сушене". Докато такова описание не изглежда положителна, всъщност, танини дават структурата на вино и хармония.
Вкус вино танини наситени
- Според езика на страните усеща горчивината.
- Танините причинят език усещане за сухота.
- Поглъщането в устата запазена вкус на горчивина и сухо.
плодоносност
Идентифицирането с вкусовете
Какъв е вкусът?
- Червени вина: малини, къпини, боровинки?
- Белите вина: лимон, праскова, жълто ябълка?
- Трудно ли е да ти да се идентифицират повече от един тон на плодове?
- Други смятат, аромати: трева, черен пипер, маслини, месо?
Legkoteloe срещу плътен
Структурата на виното се определя от много фактори: разнообразие, локус, реколта и производствен процес. Texture придава на виното и обемната фракция на алкохола. Колкото по-висока е тя, толкова по-плътен вино се счита. Освен това, такова вино се увеличава вискозитета.
Ние се определи структурата на вино
- Как бихте описали този тип вино в сравнение с вече са опитвали? По-лесно? Насищане?
- Колко време отнема на вкуса след преглъщане? 5 секунди? 40 секунди?
- Дали плътен вино, изглежда, първо и legkotelym малко време?
