Навигационен път у дома, как да се готвят за

Запази в любими

Замисляли ли сте се за това, което се произвежда галета в промишлен мащаб? Естествено, никой не се пече хлябът отделно, а след това да го подсушете, мелене и пакет. В хода са, меко казано, не много прясно изпечени стоки, често закъснява, Мъсти и чипс и отпадъци.

Друго нещо - домашно приготвените трохи хляб! Свеж, хрупкав и ароматен, те са много по-добре, отколкото закупени, съхранява и е подходящ за участие обезкостени котлети, месо, риба, зеленчуци и др. Г. И това е чудесен начин за вчерашната хляб леко pocherstvevshego "рециклиране". Така че определено трябва да се подготви галета у дома със собствените си ръце. Особено, че рецептата прости и отнема не повече от 30 минути.

съставки

500 г бял хляб
сол и евентуални подправки

Как да се готви галета с ръцете си

Пригответе тесто може самун франзела и други пикантни печени изделия. Възможно е да се смесват различни видове хляб. Важно е, че земната кора не е прекалено суха, или както казват в общ "дървена". Въздухът и по-мека, за да ви печене, се получават по-нежната и хрупкави галета. Perfect самун вчера, не е мека, но не прекалено изсъхнал. Или можете да постепенно да събира кора, поставяйки ги в отделен контейнер в хладилник - там не са peresushatsya. Щом се съберат най-малко 500 грама, е възможно да се готви галета във фурната. Аз предпочитам да използвате домашно приготвен хляб - троха се оказва много ронлива и нежна, мирише добре мляко.
Нарязани самун приблизително едни и същи парчета размер 1 см - е идеалното дебелината на хляба във фурната да изсъхне и изгаря. Между другото, всички от трохите, които ще се разпаднат при рязане, ние не се нуждаят, те ще изгорят и да направят бисквити горчив, за да ги отстранят, без да съжалявате.
Slices разстилат върху хартия за печене, облицовани с пергамент - в един слой, за равномерно сушене. Хартията не е нужно да се смазват.
Загрейте фурната до 150 градуса и печете 10 минути. След това, аз вадя тигана, флип от другата страна и се пече още 10 минути. Podsushatsya филийки и малко зачервяване.
Сега те трябва да се охлади, тя е удобна за ръцете си, за да се разбият на по-малки парчета, които да хлабаво в купата на блендер. Ако не разполагате с такъв контейнер, пълен с метален нож може да се смила бисквити в месомелачка, в кухненски робот или просто да ги постави в една торба и точилка да се търкаля.
Аз използвам пасатор, свалки хляб в 3-4 натискане - режим "турбо" (ако няма импулсен режим, отвори смесителя на средна скорост в продължение на 10 секунди). Оказва се, фини, сушат чипове. На степента на смилане може да се регулира независимо, увеличаване или намаляване на работното оборудване. Ако имате нужда от панировка за риба или хапки, подходящи груби шлайфане. Ако бисквитите ще се използва за обезкостяване, например, пиле, трябва да ги смила фино.
Готов трохи, разпръснати в чиста и не забравяйте да изсъхне буркана. И се намира под плътно затварящ се капак, така че те не syreli и не мухлясва.
Ако желаете, можете да добавите сол и любимите си подправки - се пригответе ароматно панировка. Но това е по-добре да се използва в близко бъдеще, в продължение на 1 седмица. В "чист" вид, без никакви добавки, галета, съхранявани по-дълго и по-добре, около 1 месец, а не непременно на хладно, тъмно и сухо място, без да се влага.