Описание на видовете и методите на доставка на сладолед в ресторант

Сладолед винаги е бил любимо лечение на деца и възрастни. В Европа той се научил да готви по време на Медичите, а десерти като сладолед, са били в древни времена. В Русия от замразен десерт с млечна захар за храна на масата в забележителни къщи. В Италия има дори музей на сладолед.

Традиционен сладолед е направен от един дългосрочен доказани съставки: сметана, мляко, захар и масло, към които се добавят различни пълнители.

Видове сладолед, която се предоставя в ресторант

Сладолед е на няколко вида:

• Масло, които са изработени от животински и растителни мазнини;
• шербет, той е направен от горски плодове, плодово пюре и сок;
• плодове лед - твърд лед от сок от плодове;
• melorin - получава от растителни мазнини.

Сладолед е електрически (или закалено, фризера, след това се замразява при температура не по-ниска от -18 градуса) е произведен в завод и служи само за кухнята. Занаятите (или мека, не замръзва, когато фризера) направи директно на кухня на ресторанта. Начало ─ той се приготвя в кухнята, също, но не използвайте фризера и хладилник компресия.

За десерт в ресторанта, като се използват следните видове промишлени сладолед:

Сладолед в кухнята на ресторанта е готов:

• млечна основа;
• на базата на плодове, плодове, зеленчуци;
• мляко въз основа със зеленчуци, плодове, плодове;
• с яйца;
• сладкарски мазнини;
• ламиниран.

кутии за хамбургери могат да бъдат направени от такива материали: картон, крафтхартия, полистирен.

Най-популярните десерти на сладолед

В началото си от сладолед, десерти, сервирани в ресторанта са традиционно се разделя на следните видове:

Въз основа на тези видове десерти в ресторантите могат да се подготвят нещо като това:

• пържен сладолед;
• вино желе с сладолед;
• замразен десерт с грозде вино;
• сладолед "Мока";
• "Peach Melba";
• нар лед;
• сладолед с Бери сос;
• macedoine;
• Eclair сладолед;
• Semifredo (Десерт италиански);
• сладолед с бита сметана;
• Японски десерти.

Популярни сладолед за вашата институция

Малко българските франчайзи може да се похвали като успех. "33 пингвин" реши да създаде кафе сладолед, но се оказа, цялата мрежа. Франчайз успешно разработва и предлага на клиентите си широка гама от вкусове и добро настроение

Мек крем сладолед се сервира охладено и веднага след готвене. Винаги пресни продукти, създадени специално за вас - е италиански десерт сладолед

"Iceberry" Фирмата произвежда сладолед под различни търговски наименования и дори разработи рецепта за нискокалорични десерти а. Новата гама е съпроводено с откриването на училище за загуба на тегло.

Как да кандидатствате за сладолед в ресторант

Преди това всички сладоледът в кафенета и ресторанти сервират в метални купички, това се дължи на факта, че в купа сладолед не се топи по-дълго.

Сега предлагането на сладолед с помощта на различни прибори, а именно това прави десерт по-привлекателни и оригинален, а не случайно преди сервиране десерт, сервитьорът премахва всички ястия от масата, така че гостът може да се насладите не само на вкуса, но и възгледите и служи.

Ето няколко варианта за сервиране ястия от сладолед десерт в ресторант:

Изборът на ястия, зависи от идеята за сладкиши и попълване десерт.

Сладолед може да се представи под формата на традиционните крушки и конуси или служи доста по-различно:

• в плодовете;
• в кожата на плодове като кокосово или портокал, пъпеш и диня кора;
• бисквити;
• в коша с тесто;
• в кошници-тарталета.

Сладолед се предлага в комбинация с плодове, шоколад, сметана, сладко, сироп, мед и ядки, тя може да бъде в допълнение към различните ястия, като палачинки, кексове и до торта.

Всяко ястие обикновено завършва с десерт. Сладолед - най-добрият избор. Това ни връща към детството си, и прави света по-ярки, благодарение на изкуството на сладкарски изделия.