Осоляване хайвер у дома - рецепта

Мариновани дома червен хайвер се оказва не по-лошо от пазаруването за вкус и нежност, и може би дори по-добре! Опитайте осоляване хайвер по този начин - това е лесно!

• време на приготвяне: 30 минути и 30 минути

съставки:

• вода, 250 мл
• сол, 2,5 супени лъжици
• захар, 2 супени лъжици
• растително масло
• червен хайвер

Как да туршия червен хайвер у дома:

Приготвя се разтвор на натриев хлорид (концентриран разтвор на сол и захар във вода), за да се излива вода в тенджерата и да доведе до възпаление, добавете сол, захар, смесване и разтваряне на утайката, когато - Премахване от топлина и се оставя да се охлади.

Spawn процес - отделяне на яйца от филма (ако това не бъде направено, яйцата няма да се развие толкова вкусно), той трябва да използва гевгир с много големи клетки, чрез който яйцата ще преминат без спукване, това хайвер сложи яйцата надолу и филми до и може да се движи в различни посоки - яйцата ще паднат до чинията, за да бъде поставен под гевгир (можете да използвате за тази бадминтон ракета, внимателно я измиване).

Излива получената маса хайвер саламура охлажда до стайна температура, за да напусне 7-10min, след снасят яйца на марля сгънати два пъти - за източване на течности от яйца.

Поставете яйцата в стъклен буркан, изсипете отгоре растително масло (рафинирано), капак, поставете в хладилника.

Хайвер готов за употреба.

Магазин кисели начин хайвер в хладилника може да бъде не повече от 3 дни. За по-дълго съхранение, трябва да се сложи във фризера. Замразени солени хайвер трябва да се яде веднага след размразяване. Съхранявайте яйцата във фризера могат да бъдат дълги, вкусът ще остане с оригинала.

Те са подготвили. Вижте какво се случи