Пиле на грил във фурната - рецепти

Пиле на грил във фурната. Какво може да бъде по-просто и по-сложно в същото време? Тя ще изглежда, взехме пилешките, подправки, включете фурната на режим грил, и след известно време можете да се насладите на вкусна храна със спираща дъха аромат. Но има и това е! Пилето се оказа по-скоро суха, просто полепнал с пиле, приготвени на скара, на вкус, няма нищо общо, кора не е хрупкава, а след това нещо друго. На един чифт неуспешни експерименти, които се опитват да се готви пиле грил във фурната обикновено завършват, а ние продължаваме да си купите готови версии на това ястие в супермаркета, прогонва мисълта за канцерогени и са в пълна увереност, че пилето барбекю у дома е невъзможно.

Всъщност, нищо не е невъзможно. Пиле на грил, приготвени в домашна фурна, се оказва много по-вкусни, по-здрави и по-добре, отколкото в магазина. Първо, можете да добавите само тези подправки, които обичат за вас, и второ, че можете да контролирате качеството на пилето, за да реши дали да се пържат в прясно или замразено, село или птицеферми, и като цяло да се следи целия процес на готвене, включително времето на птиците намират във фурната. Време за подготовка пиле на грил във фурната, разбира се, ще отнеме повече от обичайното отива до магазина, но времето и усилията са резултат - вкусни сочни меса с ароматни хрупкави!

Ако решите да се готви пиле на грил във фурната, че е необходимо да се подготвят предварително всичко необходимо. Първото нещо, което трябва да се обърне внимание, че това не е пиле, както и прибори за нея печене. Тъй като ние говорим за готвене във фурната, а след това по-голямата част решетка скара ще трябва да даде, и да се откажат от шиша като го инсталирате във фурната ще бъде много трудно, ако не е, разбира се, той не е свързан с фурната. Можете да използвате старомодна стъклена бутилка, и е по-добре да си купите специален щанд за приготвяне на пиле на грил във фурната. Такава позиция е специален инструмент, който се изтласква от пиле, с цялото масло ще тече в специално предназначена за тази контейнер, и пилешки запържва добре и равномерно не пресушени.

Когато се приготвят ястията, че е време да направим продуктите, заради тяхното качество vomnogom зависи от крайния вкус на ястието. Особено внимание следва да се обърне на избора на най-много пилета. По-добре е, ако това е вашия дом и винаги млад. За печене на пиле перфектно в продължение на 6-7 месеца, ако използването на възрастни птици, месото може да получи сурова. Ако сте успели да намерите един млад село пиле, просто можете да добавите сол и черен пипер, грес, монтирана на стенд и поставете във фурната. Ако възможността за ограничени пилета магазин, а след това изхвърлете замразените опции, в противен случай месото може да се окаже, суха и трудно. Ако охлажда опция намери проблематично, и пиле на грил във фурната да се готви като, можете да опитате да се възползват и замразено пиле. Въпреки това, той трябва да се размразят на стайна температура, открил нищо. В никакъв случай не се размразява пилето във вода, то със сигурност ще се отрази на вкуса на крайния ястие. Освен пилета закупени в магазина, по-добре предварително мариновани.

Когато се приготвят ястия и пилето се избира, че е време да започнете да готвите вкусни, ароматни ястия с хрупкава коричка. Опитайте се да готвя пиле грил за печене на следните рецепти.

Пиле на грил мариновано в кисело мляко

съставки:
пилешко трупно тегло 1-1,5 кг,
500 мл. кефир,
1 лук,
½ лимон,
3-4 скилидки чесън,
2 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица. пилешки бульон,
смлян черен пипер,
сол.

Получаване:
Подгответе маринатата. За да направите това, фино котлет лук и чесън, добавете кисело мляко, растително масло, сока на половин лимон, сол и черен пипер. Разбърква се добре. Ако искате да добавите и всички подправки, а след това трябва да се направи в момента. Герб пиле с марината, поставя се в найлонова торбичка, изсипете останките от маринатата и се разклаща енергично в продължение на няколко минути. След това равенство торба и оставете в хладилника за поне 2 часа. Загрейте фурната до 200 градуса, имплант пиле върху подложка в листа за печене излее вода, настройте стойка и с кокошка Оставете във фурната за един час. Периодично се отвори фурната и изсипете пилешки бульон. След един час, изключете режима на грил и да доведе пилето, докато готвят.

Пиле на грил във фурната без марината

съставки:
1 пилешки труп,
1 супена лъжица зехтин,
¼ ч.л. суши риган,
¼ ч.л. суши босилек,
¼ ч.л. червен пипер,
1/8 ч.л. лют червен пипер,
¼ ч.л. смлян черен пипер,
¼ ч.л. сол.

Получаване:
Загрейте фурната до 230 градуса. Добре измийте пиле вътре и под студена течаща вода. Pat изсушава с хартиени кърпи. С пиле не трябва да се оттича водата. Поставете пилето на стойка за скара и търка със зехтин. В отделна купа смесете сол, черен пипер и останалите билки и подправки. Получената смес търка пилето и се поставя в пещ в продължение на 20 минути. Топлина в началото на подготовката запази месото сочно. След 20 минути намалете температурата до 200 градуса и печете още 40 минути. Проверка на готовността на пиле я прониза с нож. Когато пилето е готово, го извадете от фурната и се оставя да престои в продължение на 10-15 минути, след което ястието могат да служат.

Пиле на грил в мед и горчица

съставки:
1 пилешки труп,
100 гр. Френски горчица,
100 гр. мед
1 лимон,
½ ч.л. червен пипер,
¼ ч.л. червен пипер,
1 карамфил чесън,
½ ч.л. сол.

Получаване:
Чесънът е чиста, преминава през пресата и се смесват със сол, червен пипер и черен пипер. Добавете горчицата и меда, изстискайте сока на половин лимон и разбъркайте със соса. Ако захаросан мед, дръжте го на водна баня до тогава, докато тя отново става течност. Пиле грес добре с помощта на кулинарната сос четка, и не забравяйте да смажете отвътре. Оставете пилето мариновани в продължение на 40 минути при стайна температура. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете пилето върху багажника на скара и се пече във фурната, докато готвят. Завършеният пиле можете да излее останалата горчица мед сос.

Популярността на пиле на грил е само расте, го купи за пикник, вечеря и само когато няма време да се готви. Днес пиле на грил могат да бъдат закупени в почти всеки супермаркет, но това със сигурност е вкусно ястие ще бъде богато известните овкусители, подобрители и консерванти. Но защо се мисли за възможните опасности от тези вещества, ако можете да се опитате да се готви вкусно и здравословно пиле на скара във фурната? След като прекара доста време, ние получаваме един красив бронзов пиле със страни, хрупкава коричка, сочна месо и най-вкусните аромат, който ще донесе на цялото семейство на масата.