Пиле на грил във фурната за 3 много по-различна рецепта

Крехко месо, свеж, апетитна миризма на чесън и подправки ... Има дори и добре нахранени човек може да се почувства внезапното нападение на глад. Какво е това ястие? Разбира се, пиле на грил! Някак си, дома си варени рядко, въпреки че неговата сложност на всеки десет е малко вероятно да се държат, за да troechki. Защо това или за да си купите в чужди места? Досега доставката ще бъде да стигне до дома си със съмнително качество на продукта, можете свърши страхотна работа за себе си. В края на краищата, пиле на грил във фурната - това е някой и половина часа. Изпрати на твои приятели или бяло или червено вино на съпруга си. бира или цитрусов сок и го направи!

подлагане на строг разпит

«Griller» - френска дума. което означава "да изгори", така че е важно да ни птица била забравена по време на готвене във фурната, а именно "обгарящо". Същият глагол, между другото, Френската използване във връзка с слънчево изгаряне. Съгласете се, на плажа или в солариума, ние и да се въртят при източника на топлина е не по-лошо от пиле shawarma за недостатъчно отопление елементи жироскопи грил.

Температурният режим трябва да е много мощен. Например, печено пиле (ако тя се върти) трябва да бъде получен при температура над 215 ° С Ако направите птиченце на брега, разбира се, да надвишава прага от 200 ° C не е необходимо, в противен случай продуктът ще изгори.

Опции "стрелят" у дома, има много. Птицата може да бъде приготвена:

• на шиш;
• на мрежата;
• на бутилката;
• специална вдлъбнатина на тиган «тиган».

Използването може да бъде не само трупа в своята цялост. но също така и парчета - крака, бедра, подбедрици, крила, на гърдата. Важно е, че не се отклонява от основния принцип печене: не контакт с изгаряне на мазнини и нейните продукти, някои от които - опасни канцерогени. Това се дължи на спазването на принципа на птица върху решетка във фурната, на брега, на шиш във фурната се оказва не само вкусни, но и нискокалорична - около 100 ккал - и отговаря на каноните на здравословна диета.

Съвет: ако имате културна програма на печено пиле, можете да закупите и замразен труп. Но във всеки случай, не приемайте от пакета, който може да види розов лед - това е ясен знак, че трупът замръзна за втори път. Пригответе обледената птицата веднага трябва.

на шиш

Най-лесният начин да се готви, ако фурната е снабдена с въртящ се шиш. Ето една проста рецепта за пиле на грил във фурната на шиш.

• Пилешки трупове с тегло около 1,5 кг - 1 PS.
• Соев сос - 30 мл;
• Лък ряпа - 1 глава;
• Чесън - 4-5 големи скилидки;
• сол, черен пипер и подправки - на вкус.

Съвет: по време на готвене с домашни птици отцежда много мазнини. Остави тиган на картофи и други зеленчуци, за да не се губи добро. Уверете се, че те не са изгорени - готвене час на 20-40 минути.

1. Моята птица, ние го подсушете с хартиена кърпа.
2. С помощта на спринцовка прави инжекция на соев сос в най-дебелата мястото на месо.
3. Няколко скилидки чесън, нарязани на филийки или кубчета и го поставят под кожата на птиците. Изрязвам кожата или пробиване на кожата и месото не може да бъде! В противен случай, печено пиле е по-трудно да губят сок и да изсъхне.
   
4. Davim останалите чесън преса, смесете го със сол и подправки и търка трупа със смес от отвън и отвътре. Сложете в тенджера, плътно затварящ се капак (да не абсорбира влагата) и се слага в хладилник да се маринова. Оптимално - 6 часа. Ако не можете да си приготвите наведнъж.
5. Получаваме куру, нанизани на шиш врата в посока на дръжката. Ние събрахме на шиш почистват крушка и го избутва във вътрешността на пилето. лимон може да се използва вместо крушки. Крака сътрудник, primatyvaem крила към тялото.

Съвет: Някои рецепти съветват да се откъсне крилата и краката клечките за зъби, но да го направят не си струва. Първо, имаме допълнителни отвори за потока на петрол, и второ, по време на свързването на готвене ексцентричен и крило или крака може да бъде освободен.

1. Поставяме птицата в студения (!) Фурна. Включване на скара в продължение на 25 минути, за да хване коричка и нека изтичане на сок.
2. На следващо място, ние използваме следните топлинни условия:

• гърдата завърта нагоре, за обръщане на "горната и долната част" и въртенето на скара - 20 минути при 220 ° С;
• завърта нагоре и обратно включва "отгоре и отдолу" и въртенето шиш - 20 минути при 220 ° С;
• "Грил" - 20-30 минути.

Като цяло пиле на грил във фурната на шиш подготовката около 1,5 часа, но ако имаш гигант с тегло над 2 кг, ще отнеме 2 часа на него, и др.

Съвет: За проверка на готовността на птицата с клечка за зъби: дълбоко, чак до костите Пиърс бедрото й, а ако соковете работят ясни, а след това тя е готова.

Пълнени пилешки скара

По желание се направи соло птица, и е възможно да се неща. И повярвайте ми, се оказва просто зашеметяващ!

1. Подготовка на пълнежа. Фрай в масло ситно нарязан лук, запържете на силен огън, за да получите бързо златисто кафяво.
2. След като лука просто zazolotitsya, добавете нарязаните гъби едро. Фрай в продължение на 2-3 минути, така че гъбите са пуснали някои сок.
3. Сваля се от огъня, разбъркайте трохи, подправки, магданоз, жар и печене, добавете сол.
4. Пълнен труп. За да печено пиле не е изкормен по време на печене, обвързването на шията, опашка заши. Краката се свързват крилата да primatyvaem на птица.

На следващо място, се подготвят по същия начин, както и в предишните претенции в рецептата. 6 и 7. времето за готвене и съща.

Информация: Основната пиле подправка е сол и черен пипер. Те могат да се различават в известна степен (или всички наведнъж) на този букет: куркума, кимион, канела, соев сос, лимонов сок, кориандър, приземен Lavrushka, джинджифил, кардамон, сух смлян синап, кимион, мента, розмарин, магданоз и босилек.

скара карамелизирани гърдата

Можете да grilirovat труп напълно, но може - отделните части. Най-добре е в сплит готви печено пиле в електрическа пещ. Възможно е да смените бързо режима, бързо създаване на желаната температура. скара Вашето внимание карамелизирана на гърдата, което ние ще направим във фурната на скара.

• пилешки гърди, голям (0.8-0.9 кг) - 2 единици;.
• масло - 4 супени лъжици. лъжици;
• Мед - 100 гр.
• Соев сос - 75 мл;
• сладка горчица - 2 чай. кутии.
• сол и бял пипер на вкус.

1. Моята храна obsushivayut. Отстранете кожата от гърдите. Избягване на двойното всяка гърда на 2 малки и 2 големи филета. Сол, черен пипер на вкус.
2. Удави в масло водна баня и я смесете с мед и други съставки.
3. На всеки от големите филета направим X-образен разрез дълбоко (но не напълно). Контейнерът, изсипете 1/3 от маринатата. Сложете месото в контейнер, така че съкращенията са на върха. Излейте маринатата на върха, да го излее в разрезите. Малки филета се разлагат в резервоара, първо напълно намокрена им мед смес. За да престои в продължение на 20 минути при стайна температура.
4. Fry ще бъде на мрежата в добре загрята пещ при 240 ° С в "скара" или "върха и дъното" или просто "надолу".
5. Масло от скарата с растително масло, се разпространява върху филета си. Малък може да се постави на фолиото, ако те не успеят между ребрата на решетката.
6. От всяка страна на Съюзна република Югославия за 15-20 минути. От това следва, че месото е изгаряне. Смазва маринатата по време на готвене.

Карамелизираната гърдата на мрежата като цяло се получават много сходни с тези, получени в скари.

Вкусно и здравословно!

Сън с изпълненията, рецепти, особено пълнени пилешки -gril във фурната, че е възможно до безкрайност. И най-важното, в резултат на което се завърти птици и вкусни пържени или печени в масло, и много по-полезни. Това означава, че често можете да поглезите домашни хранителни шедьоври.

Ние сме искрено благодарни за вашето мнение по нашата работа и ни помагаш да подобрят и развият нашия уебсайт.

Вие също така ще се интересуват от четене:

Пилешки моркови лук - отлична комбинация Това е лесно - палки, плюс картофи Пиле върху канапе от сол Kurochkin крак с картофи