Plăcintă молдовска рецепта с фото, лесни рецепти

Молдовските plăcintă - вкусни торти на Choux сладкиши с пълнеж. Те се приготвят много по-лесно, отколкото нашите традиционни сладкиши. Тестото без мая, разбърква пържени по конвенционален съд. Те могат да направят и постни и месо, и сладко. Аз обикновено се готви plăcintă с няколко гарнитурата. Днес се три възможности: постно - с картофи и зеленчуци; десерт - тиква, ябълки и мед; месо - с пиле и зеле. Както можете да видите, че всичко е просто и познато. Единственото умение, което ще трябва да се научи - как да извайвам plăcintă Молдован. Рецепта със снимка, взех всички стъпки, така че да може лесно да се повтаря всички стъпки. Promise - с третата тортата тя ще премине бързо и лесно. Вижте сами!

Продукти за тестото:

• Вода (гореща вода) - 1-во ,.
• Зехтин - 50 мл
• Сол -. 1 чаена лъжичка,.
• брашно - около 3 бившия чл.

Пълнители (произволни пропорции):

• картофи + зелено,
• Apple + тиква + мед + лимон,
• зеле + пилешко + лук.

Как да се подготвите молдовски plăcintă

1. Как правилно да месят тестото върху plăcintă.

Започваме с тестото, което се разглежда като plăcintă пивоварната, т.е. омесва в вряща вода. Водата трябва да е толкова горещо, колкото ръцете си да страдат. Излива вряща вода в чаша, добавете масло и сол. Разбъркайте. Нефт и да е подходящ, ароматни или не - абсолютно никаква разлика, така или иначе си вкус няма да забележим в готовите торти. Ако ръката не е маслина, слънчоглед или царевица е удобно.

Сега рамо с лъжица или размахване и бързо и се разбърква непрекъснато, влиза в една чаша брашно. Първо Натискът на инструмента, след преминаване към ръчно месене. Тестото се превръща топла, мека и еластична. Поради значителния брой масло за ръцете дори не се опитват да се придържат.

завършен тесто камуфлаж плат. Скрий го в един филм или чантата не е необходимо - топло тесто в нея задължително се навлажни. Даваме го да престои в продължение на 30-40 минути.

2. Подготовка на пълнежа.

За картофи пломби ще трябва да ври белени картофи, докато омекнат, намачкайте го в пюрета, разреден yushkoy или мляко, ако е необходимо, за да се пюре не работи твърде суха. В леко охладени картофи смес да се въведе ситно нарязан Зелените. В идеалния случай, толкова по-зелено-добро.

За сладък пълнеж микс втрива на ренде груби почистена тиква и ябълки. Ябълките се почистват само от семена, кора се отстранява не е необходимо. Поръсете с лимонов сок и плънка е готова. Мед (или захар) добавяне плънка точно преди него (пълнене) отидете на торта.

И пълнене на месо. За първата си ние се запържва за няколко минути в масло нарязан лук и нарязани на малки кубчета пиле. След това добавете зеле, сол и подправки. Оставете да къкри, докато готвят плънка при затворен капак. Трети вариант на изпълнение на пълнеж получава директно като се охлади.

3. Lepim plăcintă (стъпка по стъпка).

Това е време, за да се образува plăcintă. За да направите това, нарязани на тестото кок с размерите на юмрук на дете, което се разточва на тънка питка. Поставете плънка в средата на тортата, и тестото се оставя около плънката, нарязани на осем сегмента, леко dorezaya центъра. Оказва се, че нещо подобно vosmilistnika с пълнеж в средата.

Сега подслон плънка vosmilistnika листенца, ги редуват през една.

Полученото тесто, пълнени с еднократна нежно изравнявам с пръсти на първо място.

След това ставам буцата в rasplyusnuty торта. Смята се, че колкото по-тънък тортата, на вкусно, че ще бъде освободен, а ако плънката е някъде все още избухва - това няма значение, тя все още zapechetsya. Но най-доброто - враг на доброто, така че можете да го вземете лесно първия plăcintă. Умения идват задължително с опит. Това става ясно от състава за пълнене също зависи много, а не всяка торта можете да го разточете тънко. I, например, най-малък и закръглен от plăcintă с пълнеж зеле месо, най-добрите - картофи. Важно: преди формирането plăcintă с тиква и ябълков пълнеж, той е длъжен да натиснете сок от!

Plăcintă се запържва в горещо олио на среден огън. Поднася се с чаша чай или кафе. Много вкусно и удовлетворяващо!